Uobičajena crijevna mikroflora. Uloga crijevne mikroflore na ljudsko zdravlje

SAVJET Da biste objekte na zaslonu povećali, istovremeno pritisnite Ctrl + Plus, a da biste objekte smanjili pritisnite Ctrl + Minus

Vjerojatno svaka osoba ima informacije o prisutnosti u okolišu mase različitih čestica - virusa, bakterija, gljivica i drugih sličnih elemenata. Ali istodobno, malo ljudi sumnja da u našem tijelu postoji i ogromna količina takvih tvari, a naše zdravlje i normalno stanje uvelike ovise o njihovoj međusobnoj ravnoteži. Sastav ljudske crijevne mikroflore igra upravo tako važnu ulogu. Razmotrite na ovoj stranici www ..

Poznato je da crijevna mikroflora ima posebno složen sastav i igra izuzetno važnu ulogu u normalnom funkcioniranju tijela. Znanstvenici kažu da dva i pol do tri kilograma mikroorganizama, a ponekad i više, žive u crijevima zdrave osobe. A ova masa uključuje četiristo pedeset i petsto vrsta mikroba.

Općenito, cjelokupnu crijevnu mikrofloru možemo podijeliti u dvije glavne vrste: obveznu i neobvezujuću. Obligatni su oni mikroorganizmi koji su stalno u crijevima odrasle osobe. I neobavezne su one bakterijske čestice koje se često nalaze u zdravi ljudi, ali istodobno su oportunistički.

Također, stručnjaci periodično identificiraju u crijevnoj mikroflori i one mikrobe koji se ne mogu nazvati trajnim predstavnicima crijevne mikroflore. Najvjerojatnije takve čestice ulaze u tijelo zajedno s hranom koja nije termički obrađena. Povremeno se unutar crijeva nađe i određena količina uzročnika zaraznih bolesti koje ne dovode do razvoja bolesti ako imunološki sustav radi normalno.

Detaljan sastav mikroflore debelog crijeva

Obligatna mikroflora sadrži devedeset i pet do devedeset i devet posto anaerobnih mikroorganizama, predstavljenih bifidobakterijama, bakteriodama i laktobacilima. U istu skupinu spadaju aerobi koji čine od jedan do pet posto. Među njima su E. coli, kao i enterokoki.

Što se fakultativne mikroflore tiče, ona je rezidualna i zauzima manje od jedan posto ukupne biomase mikroba gastrointestinalnog trakta. Takva privremena mikroflora može uključivati \u200b\u200boportunističke enterobakterije, osim toga, klostridije, stafilokoki, gljivice slične kvascu itd., Također mogu biti prisutne u ovoj skupini.

Sluzna i luminalna mikroflora

Uz već navedenu klasifikaciju, cjelokupna crijevna mikroflora može se podijeliti na M-mikrofloru (sluznica) i P-mikrofloru (luminal). M-mikroflora usko je povezana sa crijevnom sluznicom, takvi mikroorganizmi nalaze se unutar sloja sluzi, u glikokaliksu, takozvanom prostoru između resica. Te tvari tvore gusti bakterijski sloj, koji se naziva i biofilm. Sloj poput rukavice prekriva površinu sluznice. Smatra se da je njegova mikroflora posebno otporna na učinke nedovoljno povoljnih čimbenika, kako kemijskih, fizikalnih, tako i bioloških. Sluzna mikroflora uglavnom se sastoji od bifiduma i laktobacila.

Što se tiče P-mikroflore ili luminalne mikroflore, ona se sastoji od mikroba koji su lokalizirani u lumenu crijeva.

Kako se utvrđuje sastav mikroflore i zašto je potrebna ova studija?

Da bi saznali točan sastav mikroflore, liječnici obično propisuju klasični bakteriološki pregled izmeta. Ova se analiza smatra najjednostavnijom i najisplativijom. Unatoč činjenici da pokazuje samo sastav mikroflore u šupljini debelog crijeva, unatoč tome, na temelju otkrivenih kršenja, mogu se izvući zaključci o stanju gastrointestinalne mikroflore u cjelini. Postoje i druge metode za dijagnosticiranje poremećaja mikrobiocenoze, uključujući one koje uključuju uzimanje bioloških uzoraka.

Kvantitativni sastav normalne crijevne mikroflore zdrave osobe

Iako se broj mikroorganizama može razlikovati, postoje određene prosječne vrijednosti za njihov normalni broj. Liječnici razmatraju volumen takvih čestica u jedinicama koje tvore kolonije - CFU, a uzima se u obzir i broj takvih jedinica u jednom gramu izmeta.

Tako bi, na primjer, broj bifidobakterija trebao varirati od 108 do 1010 CFU po gramu izmeta, a broj laktobacila trebao bi varirati od 106 do 109.

Proučavajući kvalitativni i kvantitativni sastav crijevne mikroflore, vrijedno je zapamtiti da ti pokazatelji mogu ovisiti o pacijentovoj dobi, klimi i zemljopisnom položaju, pa čak i o etničkim karakteristikama. Također, ovi se podaci mogu razlikovati ovisno o sezoni i sezonskim fluktuacijama, ovisno o prirodi, vrsti prehrane i profesiji pacijenta, kao i o pojedinačne karakteristike njegovo tijelo.

Kršenje kvalitativnog i kvantitativnog sastava crijevne mikroflore negativno utječe na opće zdravstveno stanje, uključujući aktivnost imunološkog sustava i probavnog trakta, kao i tijek metaboličkih procesa.

Ispravljanje takvih problema trebalo bi provoditi isključivo nakon niza laboratorijskih ispitivanja i samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Ekaterina, www.site

U kontaktu s

Kolege

Crijevna mikroflora u najširem smislu je skup različitih mikroorganizama. U ljudskom crijevu svi su mikroorganizmi međusobno simbiozirani. U ljudskom crijevu u prosjeku živi oko 500 vrsta različitih mikroorganizama, štoviše, i korisne bakterije (pomažu u probavi hrane i daju čovjeku vitamine i potpune bjelančevine) i štetne bakterije (hrane se proizvodima fermentacije i proizvode proizvode raspadanja).

Izmjena kvantitativnog omjera i vrsta sastojaka normalne mikroflore organa, uglavnom crijeva, popraćena razvojem mikroba atipičnih za njega, naziva se disbiosis. To je najčešće zbog nepravilne prehrane.

Ali kršenje mikroflore može se dogoditi ne samo zbog nepravilne prehrane, već i zbog unosa različitih antibiotika. U svakom slučaju, postoji kršenje mikroflore.

Uobičajena crijevna mikroflora

Glavni predstavnici obvezne mikroflore ljudskog debelog crijeva su bifidobakterije, bakteriode, laktobacili, Escherichia coli i enterokoki. Oni čine 99% svih mikroba, samo 1% od ukupnog broja mikroorganizama pripada oportunističkim bakterijama, poput stafilokoka, proteusa, klostridije, Pseudomonas aeruginosa i drugih. U normalnom stanju crijeva ne bi trebalo biti patogene mikroflore; normalna crijevna mikroflora kod ljudi počinje se razvijati već tijekom prolaska fetusa kroz rodni kanal. Njegovo formiranje u potpunosti je dovršeno do 7-13 godine.

Koja je funkcija normalne crijevne mikroflore? Prije svega zaštitni. Dakle, bifidobakterije luče organske kiseline koje inhibiraju rast i razmnožavanje patogenih i trulih bakterija. Laktobacili posjeduju antibakterijsko djelovanje zbog svoje sposobnosti stvaranja mliječne kiseline, lizozima i drugih antibiotičkih tvari. Kolibakterije djeluju antagonistički na patogenu floru putem imunoloških mehanizama. Osim toga, na površini stanica crijevnog epitela, predstavnici normalne mikroflore čine takozvanu "mikrobnu busenu", koja mehanički štiti crijevo od prodora patogenih mikroba.

osim zaštitna funkcija normalni mikroorganizmi debelog crijeva sudjeluju u metabolizmu makroorganizma. Oni sintetiziraju aminokiseline, proteine, mnoge vitamine, sudjeluju u metabolizmu kolesterola. Laktobacili sintetiziraju enzime koji razgrađuju mliječne bjelančevine, kao i enzim histaminazu, izvršavajući na taj način funkciju desenzibilizacije u tijelu. Korisna mikroflora debelog crijeva pospješuje apsorpciju kalcija, željeza, vitamina D, sprečavajući razvoj onkološkog procesa.

Uzroci poremećaja mikroflore

Postoji broj socijalni faktorikoji narušavaju mikrofloru. Ovo je prije svega akutni i kronični stres. I djeca i odrasli osjetljivi su na takve "kritične" uvjete za ljudsko zdravlje. Na primjer, dijete ide u prvi razred, odnosno zabrinuto je i zabrinuto. Proces prilagodbe u novom timu često prate zdravstveni problemi. Osim toga, tijekom procesa učenja stres mogu uzrokovati testovi, ispiti i opterećenje studija.

Drugi razlog zbog kojeg pati mikroflora je prehrana. Danas je naša prehrana bogata ugljikohidratima, a siromašna bjelančevinama. Ako se sjetite što je prehrana naših baka i djedova uključivala, ispada da su jeli puno više zdrave hrane: na primjer, svježe povrće, sivi kruh - jednostavnu i zdravu hranu koja blagotvorno djeluje na mikrofloru.

Također, uzrok kršenja crijevne mikroflore su bolesti gastrointestinalnog trakta, fermentopatija, aktivna antibiotska terapija, sulfa lijekovi, kemoterapija, hormonska terapija... Disbakteriozi pogoduju štetni okolišni čimbenici, izgladnjivanje, iscrpljivanje tijela zbog ozbiljnih bolesti, kirurške intervencije, opekline i smanjenje imunološke reaktivnosti tijela.

Prevencija mikroflore

Da bi bila u dobroj formi, osoba treba održavati ravnotežu mikroflore koja podržava njezin imunološki sustav. Dakle, pomažemo tijelu da se samostalno nosi s stresom i nosi se s patogenim mikrobima. Zato se svakodnevno treba brinuti o mikroflori. To bi vam trebalo biti poznato poput četkanja zuba ujutro ili uzimanja vitamina.

Prevencija poremećaja mikroflore usmjerena je na održavanje korisnih bakterija u tijelu. Tome olakšava konzumacija hrane bogate biljnim vlaknima (povrće, voće, žitarice, krupni kruh), kao i fermentirani mliječni proizvodi.

Danas nam se na TV ekranima nudi da dan započnemo s „gutljajem zdravlja“: kefiri i jogurti obogaćeni bifidobakterijama. Međutim, moramo imati na umu da je količina ovih korisnih elemenata u proizvodima s dugim vijekom trajanja prilično mala kako bi se potaknuo rast mikroflore. Stoga, kao preventivnu mjeru, vrijedi razmotriti mliječni proizvodi (kefir, tan, itd.), koji doista sadrže „žive kulture“. U pravilu se ti proizvodi prodaju u ljekarnički lanci a njihov je rok trajanja ograničen. I, naravno, ne zaboravite na pravila zdrave prehrane, vježbanja i mentalne ravnoteže - sve to pomaže u održavanju imuniteta na visini!

Uobičajena mikroflora ljudsko tijelo. To su mikroorganizmi, koji se više ili rjeđe izlučuju iz tijela zdrave osobe. Nemoguće je povući jasnu granicu između saprofitnih i patogenih mikroorganizama. Primjerice, meningokoki i pneumokoki izolirani su u 10% zdravih osoba, za njih je to normalna mikroflora, a za preostalih 90% uzrokuju bolest. Ova je pojava povezana sa stanjem zaštitnih čimbenika ljudskog tijela. Vrlo malo mikroorganizama (manje od 1000 na 1 g sluznice) u plućima, želucu, dvanaesniku, mjehur, maternica.

Usne šupljine. Slina sadrži veliki skup antimikrobnih tvari (lizozim, interferoni, lizini), ali u usnoj šupljini ima dovoljno osamljenih mjesta na kojima se mogu sakriti bakterije i virusi: gingivalni džepovi, međuzubni rascjepi, zubni plak. Stalna, autohtona mikroflora uključuje streptokoke (30-60%), na primjer, Str. mitior naseljava epitel obraza, Str. salivarius - na papilama jezika, Str.sanguis i Str.mutans - na površini zuba. U manje prozračnim područjima postoje anaerobi: bakteroidi, fusobakterije, veilonella, aktinomicete, spirohete (Leptospira, Borrelia, Treponema), mikoplazme (M.orale, M. salivarium), protozoe (Entamoebaas other buccalis), Tromonis i ...

U novorođenčadi mikroflora ulazi u usnu šupljinu prilikom prolaska kroz rodni kanal. To su laktobacili, enterobakterije, korinebakterije, stafilokoki, mikrokoki, ali 2-7 dana zamjenjuje ih mikroflora majke i pratećih osoba.

Koža ... Kožu naseljavaju mikroorganizmi koji su otporni na kiselinu lojnih sekreta i znoja. To su Staph.epidermidis, mikrokoki, sarcini, aerobni i anaerobni difteri i prolazne vrste: Staphylococcus aureus, α- i β-hemolitički streptokoki. Sadržaj mikroorganizama na 1 cm 2 - 10 3 -10 4 mt. do 10 6 u područjima s visokom vlagom.

Dišni sustav. Gornji dišni put prilagođen je za taloženje bakterija. Postoje zeleni i nehemolitički streptokoki, nepatogene neisserije, stafilokoki i enterobakterije. U nazofarinksu - meningokoki, patogeni streptokoki, bordetele, itd. U novorođenčadi je dišni sustav sterilni, kolonizacija se događa 2-3 dana.

Genitourinarni sustav. Gornji dijelovi su gotovo sterilni, u donjim su epidermalni stafilokok, nehemolitički streptokoki, difteri, gljive roda Candida, Mycobacterium smegmatis, u trudnica Str.agalactiae.

Gastrointestinalni trakt. Probavni je trakt otvoren sustav putem kojeg makroorganizam kontaktira s vanjskim okolišem i mikrobima koji su u njemu prisutni. Površina crijevne sluznice (CO) u kontaktu s mikroorganizmima prilično je velika, na primjer, unutarnja površina tanko crijevo iznosi ~ 120 m 2.

U gornjim dijelovima ima vrlo malo mikroorganizama. Njegova količina ne prelazi 10 3 -10 4 mt na 1 g CO.

U želucu Zbog visokog sadržaja klorovodične kiseline i pepsina žive mikroorganizmi otporni na kiseline: streptokoki, laktobacili, enterobakterije, gljivice iz roda Candida, epidermalni stafilokok i, u 10-15%, Helicobacter pylori, što je povezano s pojavom gastritisa i peptične ulkusne bolesti.

U dvanaesniku i jejunumunema ni puno bakterija. U donjem dijelu tankog, i uglavnom u debelom crijevu, mikroflora je zastupljena prilično obilno.

Biomasa mikroba koji nastanjuju crijeva iznosi 2,5-3 kg i uključuje do 450-500 vrsta bakterija. Omjer biomase anaeroba i aeroba je ~ 1000: 1. Uobičajena mikroflora za 92-95% sastoji se od strogo anaerobnih vrsta, a svi aerobi, fakultativni anaerobi čine 1-5%. Kvantitativni odnosi između mikrobnih populacija karakterizirani su određenom stabilnošću.

Cjelokupna crijevna mikroflora podijeljena je na: 1) obvezan, stalno živeći i igrajući važnu ulogu u metaboličkim procesima i zaštiti organizma domaćina od infekcije; 2) neobavezna, to su bakterije koje su prilično česte u zdravih ljudi, ali su oportunističke, što može biti uzrok bolesti smanjenjem otpora tijela; 3) tranzit,to su bakterije slučajno zarobljene u crijevima, koje nisu sposobne dugotrajno boraviti u makroorganizmu.

Crijevna mikroflora (crijevna biocenoza) počinje se stvarati od trenutka kada se dijete rodi. U 85% djece konačno nastaje tijekom prve godine života. U 15% djece proces traje dulje razdoblje. Opskrba djeteta majčinim mlijekom u prvoj polovici godine važan je stabilizirajući faktor.

Bifidobakterije, laktobacili i bakteroidi osiguravaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Oni čine 99% normalne crijevne mikroflore.

Lik: 1. Crijevne bakterije. Računalna vizualizacija.

Što je crijevna mikroflora

Lik: 2. Pogled na presjek zida tankog crijeva. Računalna vizualizacija.

U ljudskom crijevu nalazi se do 500 vrsta različitih mikroorganizama. Ukupna težina im je preko 1 kg. Broj mikrobnih stanica premašuje broj cjelokupnog staničnog sastava tijela. Njihov se broj povećava tijekom crijeva, a bakterije debelog crijeva već čine 1/3 suhog ostatka izmeta.

Mikrobna zajednica promatra se kao zaseban, vitalni organ ljudskog tijela (mikrobiom).

Crijevna mikroflora je konstantna. To je zbog prisutnosti receptora u tankom i debelom crijevu koji su prilagođeni za prianjanje (nakupljanje) određenih vrsta bakterija.

U tankom crijevu prevladava aerobna flora. Predstavnici ove flore koriste slobodni molekularni kisik u procesu sinteze energije.

U debelom crijevu prevladava anaerobna flora (mliječna kiselina i Escherichia coli, enterokoki, stafilokoki, gljivice, Proteus). Predstavnici ove flore sintetiziraju energiju bez kisika.

U različitim dijelovima crijeva crijevna mikroflora ima različit sastav. Većina mikroorganizama živi u tjemenom dijelu crijeva, a još manje u šupljinama.

Lik: 3. Crijevna mikroflora koncentrirana je u parijetalnoj zoni crijeva.

Ukupna površina crijeva (njegova unutarnja površina) iznosi približno 200 m2. U crijevima žive streptokoki, laktobacili, bifidobakterije, enterobakterije, gljivice, crijevni virusi, nepatogeni protozoi.

Osoba je dužna na normalno funkcioniranje tijela na bifidobakterije, laktobacile, enterokoke, Escherichia coli i bakteriode, koji čine 99% normalne crijevne mikroflore. 1% su predstavnici uvjetno patogene flore: klostridije, stafilokok, protea itd.

Bifidobakterije i laktobacili, crijevni i acidofilni bacili, enterokoki osnova su crijevne mikroflore čovjeka. Sastav ove skupine bakterija uvijek je stalan, mnogobrojan i obavlja osnovne funkcije.

Lik: 4. Na fotografiji acidofilni bacil uništava patogene bakterije Shigella (Shigella flexneri).

Escherichia coli, enterokoki, bifidobakterije i acidofilne bakterije inhibiraju rast patogenih mikroorganizama.

Crijevna mikroflora prolazi kroz kvalitativne i kvantitativne promjene tijekom čovjekova života. Mijenja se s godinama. Mikroflora ovisi o prirodi hrane i načinu života, klimatskim uvjetima regije prebivališta i sezoni.

Promjene u crijevnoj mikroflori ne prolaze bez ostavljanja traga za ljude. Ponekad su latentni (asimptomatski). U drugim slučajevima, s izraženim simptomima već razvijene bolesti. Uz aktivan rad crijevne bakterije stvaraju se otrovne tvari koje se izlučuju mokraćom.

Lik: 5. Unutarnja površina debelog crijeva. Ružičasti otočići nakupine su bakterija. 3D računalno generirana slika.

Skupine mikroorganizama crijevne mikroflore

Glavnu skupinu predstavljaju bifidobakterije, laktobacili, normalna Escherichia coli, enterokoki, peptostreptokoki i propionobakterije.
Uvjetno patogenu floru i saprofite predstavljaju bakteroidi, stafilokoki i streptokoki, gljivice slične kvascu itd.
Prolazna flora. Ova mikroflora slučajno ulazi u crijeva.
Patogenu floru predstavljaju patogeni zaraznih bolesti - Shigella, Salmonella, Yersinia itd.

Funkcije crijevne mikroflore

Crijevna mikroflora obavlja mnoge važne funkcije za ljude:

Crijevna mikroflora igra važnu ulogu u održavanju lokalnog i općeg imuniteta. Zahvaljujući njemu povećava se aktivnost fagocita i stvaranje imunoglobulina A, potiče se razvoj limfoidnog aparata, što znači da se suzbija rast patogene flore. Sa smanjenjem funkcije crijevne mikroflore, stanje prije svega pati imunološki sustav organizma, što dovodi do razvoja stafilokokne, kandidijaze, aspergila i drugih vrsta kandidijaze.

Crijevna mikroflora pridonosi normalnom trofizmu crijevne sluznice, smanjujući time prodiranje različitih antigena hrane, toksina, virusa i mikroba u krvotok. U slučaju kršenja trofizma crijevne sluznice, puno patogene flore prodire u ljudsku krv.
Enzimi koje stvara crijevna mikroflora sudjeluju u razgradnji žučnih kiselina. Sekundarni žučne kiseline se ponovno apsorbiraju, a mala količina (5 - 15%) izlučuje se fecesom. Sekundarne žučne kiseline sudjeluju u stvaranju i kretanju izmeta, sprječavajući ih od dehidracije. Ako u crijevima ima previše bakterija, tada se žučne kiseline počinju prerano razgrađivati, što dovodi do pojave sekretornog proljeva (proljeva) i steatoreje (izlučivanja povećane količine masti). Oštećena je apsorpcija vitamina topivih u mastima. Često se razvija kolelitijaza.
Crijevna mikroflora sudjeluje u iskorištavanju vlakana. Kao rezultat ovog procesa stvaraju se masne kiseline kratkog lanca, koje su izvor energije za stanice crijevne sluznice. S nedovoljnom količinom vlakana u ljudskoj prehrani, poremećen je trofizam crijevnih tkiva, što dovodi do povećane propusnosti crijevne barijere za toksine i patogenu mikrobnu floru.
Uz sudjelovanje bifido-, lakto-, enterobakterija i Escherichia coli, vitamina K, C, skupine B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12) sintetiziraju se folna i nikotinska kiselina.
Crijevna mikroflora podržava metabolizam vode i soli i ionsku homeostazu.
Zbog izlučivanja posebnih tvari, crijevna mikroflora inhibira rast, uzrokujući truljenje i fermentaciju.
Bifidobakterije, lakto- i enterobakterije sudjeluju u detoksikaciji tvari koje dolaze izvana i nastaju u samom tijelu.
Crijevna mikroflora povećava otpornost crijevnog epitela na karcinogene tvari.
Regulira crijevnu peristaltiku.
Crijevna mikroflora stječe vještine hvatanja i uklanjanja virusa iz tijela domaćina, s kojim je već dugi niz godina u simbiozi.
Crijevna flora održava toplinsku ravnotežu tijela. Mikroflora se hrani tvarima neprobavljenim enzimskim sustavom tvari koje dolaze iz gornjih dijelova gastrointestinalnog trakta. Kao rezultat složenih biokemijskih reakcija stvara se ogromna količina toplinske energije. Toplina s protokom krvi prenosi se kroz tijelo i ulazi u sve unutarnji organi... Zato se, kad posti, čovjek uvijek smrzne.

Pozitivna uloga određenih vrsta bakterija u crijevnoj mikroflori

Bifidobakterije

Lik: 6. Bifidobakterije. 3D računalno generirana slika.

Zahvaljujući bifidobakterijama nastaju acetat i mliječna kiselina.
Zakiseljavanjem staništa inhibiraju rast uzrokujući truljenje i fermentaciju.
Bifidobakterije smanjuju rizik od alergija na hranu kod beba.
Bifidobakterije pružaju antioksidativne i antitumorske učinke.
Bifidobakterije sudjeluju u sintezi vitamina C.

Colibacillus

Od posebne važnosti je predstavnik ovog roda Escherichia coli M17. E. coli (Escherichia coli M17) sposoban je proizvesti tvar kocilin, koja inhibira rast brojnih patogenih mikroba.
Uz sudjelovanje E. coli, sintetiziraju se vitamini K, skupina B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), folna i nikotinska kiselina.

Lik: 7. Escherichia coli. 3D računalno generirana slika.

Lik: 8. E. coli pod mikroskopom.

Lactobacillus

Laktobacili inhibiraju rast truležnih i uvjetno patogenih mikroorganizama zbog stvaranja niza antimikrobnih tvari.
Bifidobakterije i laktobacili sudjeluju u procesima asimilacije vitamina D, kalcija i željeza.

Lik: 9. Lactobacillus. 3D računalno generirana slika.

Upotreba bakterija mliječne kiseline u prehrambenoj industriji

Bakterije mliječne kiseline uključuju mliječne streptokoke, kremaste streptokoke, bugarske štapiće, acidofil, termofilni žitarice i krastavac. Bakterije mliječne kiseline široko se koriste u prehrambenoj industriji:

u proizvodnji jogurta, sira, kiselog vrhnja i kefira;
proizvode mliječnu kiselinu koja fermentira mlijeko. Ovo svojstvo bakterija koristi se za proizvodnju jogurta i kiselog vrhnja;
u pripremi sireva i jogurta u industrijskim razmjerima;
u procesu soljenja mliječna kiselina služi kao konzervans.
prilikom fermentacije kupusa i kiseljenja krastavaca sudjeluju u namakanju jabuka i kiseljenju povrća;
daju vinu posebnu aromu.

Bakterije roda streptokoki i laktobacili daju hrani gušću konzistenciju. Kao rezultat njihove vitalne aktivnosti poboljšava se kvaliteta sireva. Daju siru određeni okus sira.

Lik: 10. Kolonija acidofilnog bacila.

Prema suvremenim studijama i konceptima, ljudska crijevna mikroflora još je jedan organ koji pokriva crijevni zid u obliku čarapa, ali kojeg ne možemo vidjeti. Ali istodobno, ovaj nevidljivi organ težak je oko 2 kilograma i ima 1014 stanica mikroorganizama, usput rečeno, broj mikroćelija mikroflore je 10 puta veći od broja stanica u cijelom ljudskom tijelu!

Normalna crijevna mikroflora obavlja takve važne funkcije:

štiti tijelo od toksina i mikroba, pružajući detoksikacijski učinak;
prirodni je biosorbent koji akumulira mnoge otrovne proizvode, uključujući fenole, metale, otrove, ksenobiotike i tako dalje;
suzbija piogene, truležne, patogene i uvjetno patogeni mikroorganizmi, uzročnici crijevnih infekcija;
jača imunološki sustav;
sintetizira tvari slične antibioticima;
igra veliku ulogu u procesu probave, kao i u metaboličkim procesima, pospješuje apsorpciju vitamina D, željeza i kalcija;
je glavni procesor hrane;
obnavlja motoričke i probavne funkcije gastrointestinalnog trakta, sprečava nadimanje, normalizira peristaltiku;
regulira san, raspoloženje, cirkadijske ritmove, apetit;
opskrbljuje stanice tijela energijom.

Kao što vidite, funkcije crijevne mikroflore prilično su raznolike, ali istodobno igraju ogromnu ulogu u normalnom funkcioniranju ljudskog tijela.

Redovita i ispravna funkcija crijeva izravno ovisi o sastavu mikroflore. Da rezimiramo gore navedeno, ispada da normalna crijevna mikroflora obavlja tri najvažnije funkcije: probavnu, sintetsku i zaštitnu.

Sastav crijevne mikroflore:

obvezna ili osnovna mikroflora - ovo je obavezna mikroflora debelog crijeva, u velikoj mjeri to su vrlo bifidobakterije koje čine približno 90 - 95 posto ljudske biocenoze.
prateća mikroflora, koju u većoj mjeri predstavljaju laktobacili, Escherichia coli i kokalni oblici, koji ne prelaze više od 5% mikrobiocenoze.
rezidualna flora, koja je uvjetno patogena, je stafilokok, proteus, kandida, enterobakterije, Pseudomonas aeruginosa, campylobacter. Njihov udio ne bi trebao prelaziti 1 posto, ali to je sasvim normalno, ali zapravo je to prilično teško postići.

Mnogi ljudi vjeruju da je uz pomoć uzimanja biokefira moguće vratiti crijevnu mikrofloru, i u skladu s tim normalizirati njezin rad, ali to je potpuno pogrešno, da je tako jednostavno, ljudi ne bi imali problema s probavom, kao ni probleme koji proizlaze iz svega toga. Napokon, korisna crijevna flora vrši glavne funkcije, i što je najvažnije, svako liječenje bilo koje bolesti treba započeti obnavljanjem normalne crijevne flore. Kršenje mikrobiološkog sastava crijeva može dovesti do bolesti kao što su dijabetes, kardiovaskularne bolesti, hormonalni poremećaji, problemi s gastrointestinalnim traktom i tako dalje, popis se nastavlja i nastavlja.

Kad bi svaka osoba na vrijeme očistila crijeva i smjestila se u nju, ali ispravno, korisnu mikrofloru, tada bismo mogli izbjeći brojne tjelesne bolesti koje se, u većoj mjeri, susreću u starosti.

Patogena mikroflora i djeca

Patogena mikroflora kod djece često uzrokuje razne kolike, nadimanje, nadutost, gubitak tjelesne težine, suhoću, perutanje kože, pojačano stvaranje plina, regurgitaciju, može uzrokovati povišen aceton, a ovi navedeni simptomi trebali bi roditeljima biti budnica.

VAŽNO JE ZNATI! Neravnoteža u crijevnoj flori glavni je razlog ranog starenja tijela, a to je zbog obilnog lučenja trulih bakterija koje truju tijelo.

Kršenje mikroflore događa se kvalitativnom i kvantitativnom promjenom sastava crijevne flore, a najčešće se to događa zbog nepravilne prehrane, a takvo kršenje naziva se disbioza.

Uzroci kršenja crijevne mikroflore

Glavni razlog poremećaja crijevne flore je nezdrava prehrana, ali istodobno, trenutno ne nanosi manje štete pretjerana upotreba antibiotika i antiseptika, koji uništavaju korisnu floru, a u 90% slučajeva glavni su uzročnik bolesti. Također, važnu ulogu u pojavi disbioze igra nepravilno čišćenje crijeva, na primjer, nakon čišćenja, korisna flora nije bila naseljena, i, sukladno tome, patogena flora brzo zauzima korisno mjesto. Zbog toga čišćenje crijeva moraju obavljati ispravno, po mogućnosti stručnjaci koji imaju iskustva u ovom pitanju.

Moguće je poremetiti crijevnu mikrofloru zlouporabom antibakterijskih, higijenskih proizvoda koji uništavaju ne samo patogene, već i korisne bakterije. Štoviše, smanjenjem imuniteta, flora je također poremećena, što dovodi do zarazne bolesti, upalni procesi, alergijske reakcije i tako dalje. Inače, zlouporaba alkohola također negativno utječe na crijevnu mikrofloru.

Da biste saznali kakva je vaša mikroflora, morate proći posebne testove, ali ne ispadnu uvijek točni. I za to postoji nekoliko razloga, prvo, analize u našim medicinskim ustanovama ne ispituju se uvijek pomoću moderne opreme, naravno, nitko ne kaže da su u sovjetska vremena testovi bili netočni, ali oprema mnogih medicinskih ustanova odavno je nadživjela svoju korisnost, ali medicinske ustanove jednostavno nemaju sredstava za novo i moderno. Stoga je bolje polagati testove u privatnim klinikama, ali koje su se dokazale, da, takav pregled i isporuka svih potrebnih pretraga koštat će, ali točno ćete znati u kakvom je stanju vaša mikroflora. Ne treba žuriti s jeftinim pretragama u novim privatnim klinikama, jer se oni često pregledavaju ne na razini na kojoj je to potrebno. Najosnovnija analiza je analiza za disbiozu, s vremenom takva studija traje 4 - 7 dana.

Naravno, zahvaljujući takvoj analizi možete saznati samo floru debelog crijeva, ali mikroflora tankog crijeva ostat će nepoznata, ali zapravo, ako je vaša flora u debelom crijevu loša, tada to neće biti normalno ni u tankom crijevu.

Usput, što se tiče djece, dojenje se preporučuje za razvoj normalne flore u dojenčadi, ako je iz nekog razloga to nemoguće, tada je u ovom slučaju za malu djecu bolje kuhati kašu u kozjem mlijeku, na primjer, malom grizu ili mljevenoj heljdi. No, djecu je bolje ne hraniti mješavinama, jer su one vrlo često uzrok različitih alergija, a kao što je gore spomenuto, alergije su također simptom disbioze, a sukladno tome, to ukazuje na kršenje crijevne flore.

Vlakna igraju važnu ulogu u normalizaciji mikroflore, naravno, djeci se ne smije davati velika količina povrća i voća, ali istodobno, svježe voće i povrće treba uvijek biti prisutno u prehrani, ne samo kod djece, već i kod odraslih.

Za uklanjanje crijevnih poremećaja i vraćanje normalne flore potrebno je uzimati fermentirane mliječne proizvode bogate laktobacilima, to može biti jogurt ili domaći kefir. Inače, u zemljama Srednje i Srednje Azije ljudi nemaju problema s crijevima, a to je zbog činjenice da redovito jedu domaće mliječne proizvode.

Drugi čimbenik koji doprinosi razvoju normalne flore je režim pijenja, čije kršenje može dovesti do ozbiljnih posljedica. Prvo, osoba treba piti najmanje 1,5 - 2 litre vode dnevno dnevno, i to vodu, ne čaj, ne kavu, ne sok, ne juhu, već čistu vodu. Voda igra ogromnu ulogu za cijeli organizam, ali prvenstveno za crijeva i njegovu mikrofloru. Kao drugo, ujutro natašte morate popiti čašu vode, a zatim otići pripremiti doručak i započeti higijenske postupke. Usput, za pravilnu probavu trebate popiti čašu vode prije svakog obroka.

Prejedanje, posebno noću, također igra važnu ulogu u razvoju crijevnih problema. Samo pomislite na činjenicu da nakon 18-00 naša crijeva prestanu probavljati hranu, a vi ste tako gusto jeli u osam navečer, sada dodajte ovdje temperaturu našeg tijela (oko 37 stupnjeva), a također da je hrana u želucu, zatim nalazi se u vakuumskoj vrećici. Što mislite, što će se dogoditi s hranom koju ste jeli noću, naravno, jednostavno će se pogoršati, ali proces probave nastavit će se ujutro, a svoje ćete tijelo, uključujući mikrofloru, hraniti upravo istim istruljavajućim proizvodima.

Također, na normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, uključujući sastav mikroflore, negativno utječu različita gazirana pića, kao i energetska pića koja uništavaju jetru, nepovoljno utječu na rad žučnog mjehura, a budući da su i jetra i žučni mjehur uključeni u procese probave, onda sukladno tome dolazi do njegovog kršenja. Zato je djeci jednostavno strogo zabranjeno davati takva pića kao što su Coca-Cola, Fanta, Sprite i slično, posebno u kompletu s raznim slatkišima i gumama.

Da biste normalizirali crijevnu floru, trebali biste se ograničiti na brašno, masno, slatko, bolje je davati prednost žitaricama, povrću i voću, kao za potonja dva, tada je, kao što je gore spomenuto, važnije uzimati ih svježe. Inače, redovita tjelesna aktivnost utječe na rad gastrointestinalnog trakta, a sukladno tome i na njegovu floru. Međutim, treba shvatiti da fizički napor ne znači samo penjanje stepenicama na peti kat jednom dnevno, već lagano trčanje ili brzo hodanje četrdesetak minuta, ni manje ni više. Što se tiče trčanja i hodanja, bolje je planirati ovu aktivnost u prvoj polovici dana, jer tijelo je nabijeno energijom i energijom koja će mu trebati tijekom sljedećeg aktivnog dijela dana.

Dakle, kao što vidite, ispravan način života igra ogromnu ulogu za ljudsko zdravlje, naravno, to ne znači da biste trebali postati čir i trbušnjaci, ali u isto vrijeme možete se odreći mnogih loših navika ili pokušati kao možete ih koristiti rjeđe. Ali najvažnije je da će vaše tijelo nedvosmisleno procijeniti takav čin i odgovoriti vam redovitim i normalnim radom, bez ikakvih smetnji i razvoja bolesti. Dakle, kao što pjesma kaže: Budite zdravi, živite lijepo, nemojte se razboljeti i ugodite sebi i svojoj obitelji izvrsnim zdravljem!