Normalna črevesna mikroflora. Vloga črevesne mikroflore za zdravje ljudi

NASVET Če želite povečati predmete na zaslonu, hkrati pritisnite Ctrl + Plus, če želite zmanjšati predmete, pritisnite Ctrl + Minus

Verjetno ima vsak človek informacije o prisotnosti v okolju množice različnih delcev - virusov, bakterij, gliv in drugih podobnih elementov. Toda hkrati malo ljudi sumi, da je tudi v našem telesu ogromno takšnih snovi, naše zdravje in normalno stanje pa sta v veliki meri odvisna od njunega ravnovesja med seboj. Sestava človeške črevesne mikroflore igra ravno tako pomembno vlogo. Razmislite o tej strani www ..

Znano je, da ima črevesna mikroflora posebej zapleteno sestavo in ima izjemno pomembno vlogo pri normalnem delovanju telesa. Znanstveniki trdijo, da dva in pol do tri kilograme mikroorganizmov, včasih pa tudi več, živijo v črevesju zdrave osebe. In ta masa vključuje štiristo petinpetdeset vrst mikrobov.

Na splošno lahko celotno črevesno mikrofloro razdelimo na dve glavni vrsti: obligacijsko in neobvezno. Obvezni so tisti mikroorganizmi, ki so stalno v črevesju odrasle osebe. In neobvezni so tisti bakterijski delci, ki jih pogosto najdemo pri zdravih ljudeh, a so hkrati pogojno patogeni.

Prav tako strokovnjaki občasno identificirajo mikrobe v črevesni mikroflori, ki jih ni mogoče imenovati stalnih predstavnikov črevesne mikroflore. Najverjetneje takšni delci vstopijo v telo skupaj s hrano, ki ni bila toplotno obdelana. Občasno najdemo v črevesju tudi določeno količino povzročiteljev nalezljivih bolezni, ki ne vodijo v razvoj bolezni, če imunski sistem deluje normalno.

Podrobna sestava mikroflore človeškega črevesa

Obvezna mikroflora vsebuje devetinšestdeset do devetindevetdeset odstotkov anaerobnih mikroorganizmov, ki jih predstavljajo bifidobakterije, bakteriodi in laktobacili. V isto skupino spadajo aerobi, ki sestavljajo od enega do pet odstotkov. Med njimi so E. coli, pa tudi enterokoki.

Kar zadeva fakultativno mikrofloro, je preostala in zavzema manj kot en odstotek celotne biomase mikrobov v prebavilih. Takšna začasna mikroflora lahko vključuje oportunistične enterobakterije, poleg tega so v tej skupini lahko prisotne tudi klostridije, stafilokoki, kvasovke, podobne glivicam itd.

Sluzna in ledvena mikroflora

Poleg že naštete klasifikacije lahko celotno črevesno mikrofloro delimo na M-mikrofloro (sluznica) in P-mikrofloro (luminalno). M-mikroflora je tesno povezana s črevesno sluznico, takšni mikroorganizmi se nahajajo znotraj sluznega sloja, v glikokaliksu, tako imenovanem prostoru med vili. Te snovi tvorijo gosto bakterijsko plast, imenovano tudi biofilm. Plast, kot je rokavica, pokriva površino sluznic. Menijo, da je njegova mikroflora še posebej odporna na učinke premalo ugodnih dejavnikov, kemičnih, fizikalnih in bioloških. Sluzno mikrofloro večinoma sestavljajo bifidum in laktobacili.

Kar zadeva P-mikrofloro ali luminalno mikrofloro, je sestavljena iz mikrobov, ki so lokalizirani v črevesnem lumnu.

Kako je določena sestava mikroflore in zakaj je potrebna ta študija?

Da bi ugotovili natančno sestavo mikroflore, zdravniki običajno predpišejo klasičen bakteriološki pregled zalege. Ta analiza velja za najbolj preprosto in stroškovno najučinkovitejšo. Kljub temu, da kaže samo sestavo mikroflore v votlini debelega črevesa, pa lahko na podlagi ugotovljenih kršitev sklepamo o stanju mikroflore prebavil kot celote. Obstajajo druge metode za diagnosticiranje motenj mikrobiocenoze, vključno s tistimi, ki vključujejo odvzem bioloških vzorcev.

Kvantitativna sestava normalne črevesne mikroflore zdrave osebe

Čeprav se število mikroorganizmov lahko razlikuje, obstajajo določene povprečne vrednosti za njihovo normalno število. Zdravniki upoštevajo količino takšnih delcev v enotah, ki tvorijo kolonijo - CFU, in upošteva število takšnih enot v enem gramu zalege.

Tako bi moralo biti na primer število bifidobakterij od 108 do 1010 CFU na gram zalege, število laktobacilov pa naj bi se gibalo od 106 do 109.

Pri preučevanju kvalitativne in količinske sestave črevesne mikroflore je vredno spomniti, da so ti kazalniki lahko odvisni od pacientove starosti, podnebja in geografske lege ter celo od etničnih značilnosti. Tudi ti podatki se lahko razlikujejo glede na letni čas in sezonska nihanja, odvisno od narave, vrste prehrane in poklica pacienta, pa tudi od posameznih značilnosti njegovega telesa.

Kršitev kakovostne in količinske sestave črevesne mikroflore negativno vpliva na splošno zdravstveno stanje, vključno z aktivnostjo imunskega sistema in prebavnega trakta, pa tudi na potek presnovnih procesov.

Popravljanje takšnih težav je treba izvajati izključno po vrsti laboratorijskih testov in šele po posvetovanju z zdravnikom.

Ekaterina, www.site

V stiku z

Sošolci

Črevesna mikroflora v najširšem smislu je skupek različnih mikroorganizmov. V človeškem črevesju so vsi mikroorganizmi med seboj v simbiozi. V človeškem črevesju živi v povprečju približno 500 vrst različnih mikroorganizmov, tako koristnih bakterij (pomagajo pri prebavi hrane in človeku dajejo vitamine in popolne beljakovine), kot škodljivih bakterij (prehranjevanje s fermentacijskimi proizvodi in proizvodnjo izdelkov razpada).

Sprememba količinskega razmerja in vrstne sestave normalne mikroflore organa, predvsem črevesja, ki ga spremlja razvoj netipičnih zanje mikrobov, imenujemo disbioza. Najpogosteje je to posledica nepravilne prehrane.

Toda kršitev mikroflore se lahko pojavi ne le zaradi nepravilne prehrane, ampak tudi zaradi vnosa različnih antibiotikov. Vsekakor pride do kršitve mikroflore.

Normalna črevesna mikroflora

Glavni predstavniki obvezne mikroflore človeškega debelega črevesa so bifidobakterije, bakteriodi, laktobacili, Escherichia coli in enterokoki. Sestavljajo 99% vseh mikrobov, le 1% celotnega števila mikroorganizmov pripada oportunističnim bakterijam, kot so stafilokoki, Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa in drugi. V normalnem stanju črevesja ne sme biti patogene mikroflore, normalna črevesna mikroflora se pri ljudeh začne razvijati že med prehodom ploda skozi rojstni kanal. Njegova tvorba je v celoti zaključena do 7. do 13. leta.

Kakšno je delovanje normalne črevesne mikroflore? Najprej zaščitni. Torej, bifidobakterije izločajo organske kisline, ki zavirajo rast in razmnoževanje patogenih in gnojnih bakterij. Laktobacili imajo protibakterijsko delovanje zaradi svoje sposobnosti tvorjenja mlečne kisline, lizocima in drugih antibiotičnih snovi. Kolibakterije delujejo antagonistično na patogeno floro prek imunskih mehanizmov. Poleg tega na površini celic črevesnega epitelija predstavniki normalne mikroflore tvorijo tako imenovano "mikrobno gnojilo", ki mehansko ščiti črevo pred prodiranjem patogenih mikrobov.

V presnovo makroorganizma so poleg zaščitne funkcije vključeni tudi normalni mikroorganizmi debelega črevesa. Sintetizirajo aminokisline, beljakovine, veliko vitaminov, sodelujejo pri presnovi holesterola. Laktobacili sintetizirajo encime, ki razgrajujejo mlečne beljakovine, pa tudi encim histaminazo in s tem opravljajo desenzibilizirajočo funkcijo v telesu. Koristna mikroflora debelega črevesa spodbuja absorpcijo kalcija, železa, vitamina D, preprečuje razvoj onkološkega procesa.

Vzroki za motnje mikroflore

Obstajajo številni družbeni dejavniki, ki motijo \u200b\u200bmikrofloro. To je predvsem akutni in kronični stres. Tako otroci kot odrasli so dovzetni za tako "kritične" pogoje za zdravje ljudi. Na primer, otrok gre v prvi razred, oziroma skrbi in skrbi. Proces prilagajanja v novi ekipi pogosto spremljajo zdravstvene težave. Poleg tega lahko med učnim procesom stres povzročajo preizkusi, izpiti in obremenitev študija.

Drugi razlog, zaradi katerega trpi mikroflora, je prehrana. Danes je v naši prehrani veliko ogljikovih hidratov in malo beljakovin. Če se spomnite, kaj je vključevala prehrana naših starih staršev, se izkaže, da so jedli veliko bolj zdravo hrano: na primer svežo zelenjavo, sivi kruh - preprosto in zdravo hrano, ki ugodno vpliva na mikrofloro.

Tudi vzrok za kršitev črevesne mikroflore so bolezni prebavil, fermentopatije, aktivno zdravljenje z antibiotiki, sulfa drogami, kemoterapija, hormonsko zdravljenje. Za disbakteriozo ugodno vplivajo škodljivi okoljski dejavniki, stradanje, izčrpavanje telesa zaradi resnih bolezni, kirurški posegi, opeklina, zmanjšanje imunološke reaktivnosti telesa.

Preprečevanje mikroflore

Da bi bil v dobri formi, mora človek vzdrževati ravnovesje mikroflore, ki podpira njegov imunski sistem. Tako telesu pomagamo prenesti stres in se sam spoprijeti s patogenimi mikrobi. Zato je treba mikrofloro skrbeti vsakodnevno. To bi moralo biti znano kot umivanje zob zjutraj ali jemanje vitaminov.

Preprečevanje motenj mikroflore je namenjeno ohranjanju koristnih bakterij v telesu. To olajša uživanje hrane, bogate z rastlinskimi vlakninami (zelenjava, sadje, žitarice, grobi kruh), pa tudi fermentiranih mlečnih izdelkov.

Danes na TV zaslonih ponujamo, da začnemo dan z "požirkom zdravja": kefirji in jogurti, obogateni z bifidobakterijami. Vendar pa je treba spomniti, da je količina teh koristnih elementov v izdelkih z dolgim \u200b\u200brokom uporabe majhna, da bi spodbudili rast mikroflore. Zato je kot preventivni ukrep vredno razmisliti o fermentiranih mlečnih izdelkih (kefir, tans itd.), Ki resnično vsebujejo "žive kulture". Ti izdelki se praviloma prodajajo v lekarniških verigah, njihov rok uporabe pa je omejen. In, seveda, ne pozabite na pravila zdrave prehrane, športa in duševnega ravnovesja - vse to pomaga ohranjati imuniteto na višini!

Normalna mikroflora človeško telo. To so mikroorganizmi, ki se bolj ali manj pogosto izločajo iz telesa zdrave osebe. Med saprofitnimi in patogenimi mikroorganizmi je nemogoče narisati jasno mejo. Na primer, meningokoki in pnevmokoki se izločajo pri 10% zdravih posameznikov, za njih gre za normalno mikrofloro, za preostalih 90% pa povzročajo bolezni. Ta pojav je povezan s stanjem zaščitnih dejavnikov človeškega telesa. V pljučih, želodcu, dvanajstniku, mehurju, maternici je zelo malo mikroorganizmov (manj kot 1000 na 1 g sluznice).

Ustne votline. Slina vsebuje velik nabor protimikrobnih snovi (lizocim, interferoni, lizini), v ustni votlini pa je dovolj osamljenih mest, kjer se lahko skrijejo bakterije in virusi: dlesni žepi, medzobni razcepi, zobni oblog. Stalna avtohtona mikroflora vključuje streptokoke (30-60%), na primer Str. mitior naseljuje epitelij licih, Str. salivarius - na papilah jezika, Str.sanguis in Str.mutans - na površini zob. Na manj gaziranih območjih najdemo anaerobe: bakteroide, fusobakterije, veilonele, aktinomicete, spirohete (Leptospira, Borrelia, Treponema), mikoplazme (M.orale, M. salivarium), protozoje (Entamoeba other buccalis), Tromonis in ...

Pri novorojenčkih mikroflora pri prehodu skozi porodni kanal vstopi v ustno votlino. To so laktobacili, enterobakterije, korinebakterije, stafilokoki, mikrokoki, toda v 2. in 7. dneh ga nadomestijo mikroflora matere in spremljevalcev.

Usnje ... Kožo naseljujejo mikroorganizmi, ki so odporni na kislino sebuma in znoja. To so Staph.epidermidis, mikrokoki, sarcini, aerobni in anaerobni difteri in prehodne vrste: Staphylococcus aureus, α- in β-hemolitični streptokoki. Vsebnost mikroorganizmov na 1 cm 2 - 10 3 -10 4 mt. do 10 6 na območjih z visoko vlažnostjo.

Dihalni sistem. Zgornji dihalni trakt je prilagojen za odlaganje bakterij. Obstajajo zeleni in ne-hemolitični streptokoki, nepatogene neisserije, stafilokoki in enterobakterije. V nazofarinksu - meningokoki, patogeni streptokoki, bordetella itd. Pri novorojenčkih je dihala sterilna, kolonizacija se pojavi v 2-3 dneh.

Genitourinarni sistem. Zgornji oddelki so skoraj sterilni, v spodnjih so epidermalni stafilokoki, nehemolitični streptokoki, davice, glive rodu Candida, Mycobacterium smegmatis, pri nosečnicah Str.agalactiae.

Prebavila. Prebavni trakt je odprt sistem, skozi katerega makroorganizem stopi v stik z zunanjim okoljem in mikrobi, ki so v njem. Površina črevesne sluznice (CO) v stiku z mikroorganizmi je precej velika, na primer površina notranje površine tankega črevesa je ~ 120 m 2.

V zgornjih oddelkih je zelo malo mikroorganizmov. Njegova količina ne presega 10 3 -10 4 mt na 1 g CO.

V želodcu zaradi visoke vsebnosti klorovodikove kisline in pepsina živijo mikroorganizmi, ki so odporni na kislino: streptokoki, laktobacili, enterobakterije, glive rodu Candida, epidermalni stafilokok in v 10-15% Helicobacter pylori, kar je povezano s pojavom gastritisa in peptične ulkusne bolezni.

V dvanajstniku in jejunumutudi bakterij ni veliko. V spodnjem delu tankega in predvsem v debelem črevesju je mikroflora predstavljena precej obilno.

Biomasa mikrobov, ki naseljujejo črevesje, je 2,5-3 kg in vključuje do 450-500 vrst bakterij. Razmerje med biomaso anaerobov in aerobov je ~ 1000: 1. Normalno mikrofloro za 92-95% sestavljajo strogo anaerobne vrste, vsi aerobi, fakultativni anaerobi pa predstavljajo 1-5%. Za kvantitativne odnose med mikrobnimi populacijami je značilna določena stabilnost.

Celotna črevesna mikroflora je razdeljena na: 1) obligata, stalno živijo in igrajo pomembno vlogo v presnovnih procesih in zaščiti gostiteljskega organizma pred okužbo; 2) neobvezno, to so bakterije, ki so pri zdravih ljudeh precej pogoste, vendar so oportunistične, kar lahko povzroči bolezen s zmanjšanjem odpornosti telesa; 3) tranzit,to so bakterije, ki so po naključju vstopile v črevesje in niso sposobne dolgotrajno bivati \u200b\u200bv makroorganizmu.

Črevesna mikroflora (črevesna biocenoza) se začne oblikovati od trenutka, ko se otrok rodi. Pri 85% otrok se dokončno oblikuje v prvem letu življenja. Pri 15% otrok postopek traja daljše. Zagotavljanje dojenčka z materinim mlekom v prvi polovici leta je pomemben stabilizator.

Bifidobakterije, laktobacili in bakteroidi zagotavljajo normalno delovanje človeškega telesa. Ti predstavljajo 99% normalne črevesne mikroflore.

Sl. 1. Črevesne bakterije. Računalniška vizualizacija.

Kaj je črevesna mikroflora

Sl. 2. Sekcijski pogled na steno tankega črevesa. Računalniška vizualizacija.

V človeškem črevesju najdemo do 500 vrst različnih mikroorganizmov. Njihova skupna teža je več kot 1 kg. Število mikrobnih celic presega število celotne celične sestave telesa. Njihovo število se poveča v toku črevesa in v debelem črevesju bakterije že predstavljajo 1/3 suhega ostanka zalege.

Mikrobna skupnost je obravnavana kot ločen, vitalni organ človeškega telesa (mikrobiom).

Črevesna mikroflora je konstantna. To je posledica prisotnosti receptorjev v tankem in debelem črevesu, ki so prilagojeni adheziji (stiskanju) nekaterih vrst bakterij.

V tankem črevesju prevladuje aerobna flora. Predstavniki te flore uporabljajo prosti molekulski kisik v procesu sinteze energije.

V debelem črevesu prevladuje anaerobna flora (mlečna kislina in Escherichia coli, enterokoki, stafilokoki, glive, Proteus). Predstavniki te flore sintetizirajo energijo brez kisika.

V različnih delih črevesja ima črevesna mikroflora drugačno sestavo. Večina mikroorganizmov živi v parietalnem predelu črevesa, precej manj pa v votlinah.

Sl. 3. Črevesna mikroflora je koncentrirana v parietalni coni črevesa.

Skupna površina črevesja (njegova notranja površina) je približno 200 m2. V črevesju naseljujejo streptokoki, laktobacili, bifidobakterije, enterobakterije, glive, črevesni virusi, nepatogeni protozoji.

Človek je zavezan za normalno delovanje telesa na bifidobakterije, laktobacile, enterokoke, E. coli in bakteriode, ki predstavljajo 99% normalne črevesne mikroflore. 1% je predstavnikov pogojno patogene flore: klostridije, stafilokoka, protea itd.

Bifidobakterije in laktobacili, črevesne in acidofilne bacile, enterokoki so osnova človeške črevesne mikroflore. Sestava te skupine bakterij je vedno konstantna, številna in opravlja osnovne funkcije.

Sl. 4. Na fotografiji acidophilus bacillus uniči patogene bakterije Shigella (Shigella flexneri).

Escherichia coli, enterokoki, bifidobakterije in acidofilne bakterije zavirajo rast patogenih mikroorganizmov.

Črevesna mikroflora se v življenju človeka podvrže kvalitativnim in količinskim spremembam. S starostjo se spreminja. Mikroflora je odvisna od vrste hrane in življenjskega sloga, podnebnih razmer v regiji prebivanja, letnega časa.

Spremembe črevesne mikroflore ne minejo, ne da bi pri ljudeh pustili sledi. Včasih so latentne (asimptomatske). V drugih primerih z izrazitimi simptomi že razvite bolezni. Z aktivnim delom črevesnih bakterij nastajajo strupene snovi, ki se izločajo z urinom.

Sl. 5. Notranja površina debelega črevesa. Roza otočki - grozdi bakterij. 3D računalniško ustvarjena slika.

Skupine mikroorganizmov črevesne mikroflore

Glavno skupino predstavljajo bifidobakterije, laktobacili, normalni Escherichia coli, enterokoki, peptostreptokoki in propionobakterije.
Pogojno patogeno floro in saprofite predstavljajo bakteroidi, stafilokoki in streptokoki, kvasam podobne glive itd.
Prehodna flora. Ta mikroflora slučajno vstopi v črevesje.
Patogeno floro predstavljajo povzročitelji nalezljivih bolezni - Shigella, Salmonella, Yersinia itd.

Črevesna mikroflora deluje

Črevesna mikroflora opravlja številne funkcije, ki so pomembne za človeka:

Črevesna mikroflora ima pomembno vlogo pri ohranjanju lokalne in splošne imunosti. Zahvaljujoč njej se poveča aktivnost fagocitov in proizvodnja imunoglobulina A, spodbudi se razvoj limfoidnega aparata, kar pomeni, da je rast patogene flore zatirana. Ob zmanjšanju funkcije črevesne mikroflore najprej trpi stanje imunskega sistema telesa, kar vodi v razvoj stafilokoka, kandidiaze, aspergilusa in drugih vrst kandidiaze.

Črevesna mikroflora prispeva k normalnemu trofizmu črevesne sluznice in s tem zmanjša prodor različnih krvnih antigenov, toksinov, virusov in mikrobov v krvni obtok. Ko je moten trofizem črevesne sluznice, v človeško kri prodre veliko patogene flore.
Encimi, ki jih tvori črevesna mikroflora, sodelujejo pri razgradnji žolčnih kislin. Sekundarne žolčne kisline se absorbirajo, majhna količina (5–15%) pa se izloči v blato. Sekundarne žolčne kisline sodelujejo pri tvorbi in gibanju iztrebkov, kar jim preprečuje dehidracijo. Če je v črevesju preveč bakterij, se začnejo žolčne kisline predčasno razgraditi, kar vodi v sekretorno drisko (drisko) in steatorrejo (izločanje povečane količine maščobe). Močna absorpcija vitaminov, topnih v maščobi, je oslabljena. Pogosto se razvije holelitiaza.
Črevesna mikroflora sodeluje pri izkoriščanju vlaknin. Kot rezultat tega procesa nastajajo kratke verige maščobnih kislin, ki so vir energije za celice črevesne sluznice. Z nezadostno količino vlaknin v prehrani ljudi se moti trofizem črevesnih tkiv, kar vodi do večje prepustnosti črevesne pregrade za toksine in patogeno mikrobi floro.
S sodelovanjem bifido-, lakto-, enterobakterij in E. coli, vitaminov K, C, skupine B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 in B12) se sintetizirajo folna in nikotinska kislina.
Črevesna mikroflora podpira presnovo vodno-soli in ionsko homeostazo.
Zaradi izločanja posebnih snovi črevesna mikroflora zavira rast, kar povzroči razpadanje in fermentacijo.
Bifido-, lakto- in enterobakterije sodelujejo pri razstrupljanju snovi, ki prihajajo od zunaj in nastajajo znotraj samega telesa.
Črevesna mikroflora poveča odpornost črevesnega epitelija na rakotvorne snovi.
Uravnava črevesno peristaltiko.
Črevesna mikroflora pridobi sposobnost sprejemanja in odstranjevanja virusov iz telesa gostitelja, s katerimi je že vrsto let v simbiozi.
Črevesna flora ohranja toplotno ravnovesje telesa. Mikroflora se prehranjuje s snovmi, ki jih prebavlja encimski sistem snovi, ki prihajajo iz zgornjih delov prebavil. Kot rezultat zapletenih biokemijskih reakcij nastane ogromna količina toplotne energije. Toplota se skozi krvni obtok prenaša po telesu in vstopa v vse notranje organe. Zato človek ob postu vedno zmrzne.

Pozitivna vloga nekaterih vrst bakterij v črevesni mikroflori

Bifidobakterije

Sl. 6. Bifidobakterije. 3D računalniško ustvarjena slika.

Zahvaljujoč bifidobakterijam nastajata acetat in mlečna kislina.
Z zakisljevanjem habitata zavirajo rast, povzročajo gnitje in fermentacijo.
Bifidobakterije zmanjšajo tveganje za alergije na hrano pri dojenčkih.
Bifidobakterije zagotavljajo antioksidativne in protitumorske učinke.
Bifidobakterije sodelujejo pri sintezi vitamina C.

Colibacillus

Posebnega pomena je predstavnik tega rodu Escherichia coli M17. E. coli (Escherichia coli M17) je sposoben proizvajati snov kocilin, ki zavira rast številnih patogenih mikrobov.
S sodelovanjem E. coli, vitaminov K, skupine B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 in B12) se sintetizirajo folna in nikotinska kislina.

Sl. 7. Escherichia coli. 3D računalniško ustvarjena slika.

Sl. 8. Escherichia coli pod mikroskopom.

Lactobacillus

Laktobacili zavirajo rast gnilobnih in oportunističnih patogenih mikroorganizmov zaradi tvorbe številnih protimikrobnih snovi.
Bifidobakterije in laktobacili sodelujejo pri asimilaciji vitamina D, kalcija in železa.

Sl. 9. Lactobacillus. 3D računalniško ustvarjena slika.

Uporaba mlečnokislinskih bakterij v prehrambeni industriji

Med mlečnokislinskimi bakterijami so mlečni streptokoki, kremasti streptokoki, bolgarske palice, acidofil, termofilno zrno in kumare. Mlečnokislinske bakterije se pogosto uporabljajo v prehrambeni industriji:

v proizvodnji jogurta, sira, kisle smetane in kefirja;
proizvajajo mlečno kislino, ki fermentira mleko. Ta lastnost bakterij se uporablja za proizvodnjo jogurta in kisle smetane;
pri pripravi sirov in jogurtov v industrijskem obsegu;
mlečna kislina v postopku soljenja služi kot konzervans.
pri fermentiranju zelja in kisle kumare sodelujejo pri namakanju jabolk in kisanju zelenjave;
dajejo vinu posebno aromo.

Bakterije rodu streptokoki in laktobacili dajejo živilom gostejšo konsistenco. Kot rezultat njihove vitalne aktivnosti se izboljša kakovost sirov. Siru dajo določen sirni okus.

Sl. 10. Kolonija acidofilnega bacila.

Po sodobnih raziskavah in razumevanju je človeška črevesna mikroflora še en organ, ki pokriva črevesno steno v obliki nogavice, ki pa je ne vidimo. Toda hkrati ta nevidni organ tehta približno 2 kilograma in ima 1014 celic mikroorganizmov, mimogrede, število mikrocelic mikroflore je 10-krat več kot število celic v celotnem človeškem telesu!

Normalna črevesna mikroflora opravlja tako pomembne funkcije:

ščiti telo pred toksini in mikrobi, saj zagotavlja razstrupljevalni učinek;
gre za naravni biosorbent, ki nabira veliko strupenih produktov, vključno s fenoli, kovinami, strupi, ksenobiotiki in podobno;
zavira piogene, gnilobe, patogene in pogojno patogene mikroorganizme, povzročitelje črevesnih okužb;
krepi imunski sistem;
sintetizira antibiotikom podobne snovi;
igra ogromno vlogo pri prebavi, pa tudi pri presnovnih procesih, spodbuja absorpcijo vitamina D, železa in kalcija;
je glavni predelovalec hrane;
obnavlja motorične in prebavne funkcije prebavil, preprečuje nadutost, normalizira peristaltiko;
uravnava spanje, razpoloženje, cirkadiane ritme, apetit;
oskrbuje celice telesa z energijo.

Kot lahko vidite, so funkcije črevesne mikroflore precej raznolike, hkrati pa igrajo ogromno vlogo pri normalnem delovanju človeškega telesa.

Redno in pravilno delovanje črevesja je neposredno odvisno od sestave mikroflore. Če povzamemo zgoraj, se izkaže, da normalna črevesna mikroflora opravlja tri najpomembnejše funkcije: prebavno, sintetično in zaščitno.

Sestava črevesne mikroflore:

obligata ali osnovna mikroflora - to je obvezna mikroflora debelega črevesa, na splošno so to same bifidobakterije, ki predstavljajo približno 90 - 95 odstotkov človekove biocenoze.
spremljajoča mikroflora, ki jo v večji meri predstavljajo laktobacili, Escherichia coli in kokalne oblike, ki ne presegajo več kot 5% mikrobiocenoze.
preostala flora, ki je pogojno patogena, je stafilokok, proteus, candida, enterobakterije, Pseudomonas aeruginosa, campylobacter. Njihov delež ne bi smel presegati enega odstotka, vendar je to le normalno, v resnici pa je to precej težko doseči.

Mnogi verjamejo, da je s pomočjo jemanja biokefirja mogoče obnoviti črevesno mikrofloro in s tem ustrezno normalizirati njeno delo, vendar je to povsem napačno, če ne bi bilo tako preprosto, ljudje ne bi imeli težav s prebavo, pa tudi težave, ki izhajajo iz vsega tega. Konec koncev je koristna črevesna flora tista, ki opravlja glavne funkcije, in kar je najpomembneje, da se mora vsako zdravljenje katere koli bolezni začeti z obnovo normalne črevesne flore. Kršitev mikrobiološke sestave črevesja lahko privede do bolezni, kot so diabetes mellitus, bolezni srca in ožilja, hormonske motnje, težave s prebavili in tako naprej, seznam se nadaljuje.

Če bi vsak človek pravočasno očistil črevesje in se naselil, a pravilno, koristno mikrofloro, potem bi se lahko izognili številnim boleznim telesa, s katerimi se v večji meri srečujemo v starosti.

Patogena mikroflora in otroci

Patogena mikroflora pri otrocih pogosto povzroča različne kolike, napihnjenost, napihnjenost, izgubo teže, suhost, luskanje kože, povečano proizvodnjo plina, regurgitacijo, lahko povzročijo povečan aceton, ti našteti simptomi pa naj bi bili starši klic.

POMEMBNO JE ZNATI! Neravnovesje črevesne flore je glavni vzrok za zgodnje staranje telesa, to je posledica obilnega izločanja gnojnih bakterij, ki telo zastrupljajo.

Kršitev mikroflore se pojavi s kvalitativno in količinsko spremembo sestave črevesne flore, najpogosteje pa se to zgodi zaradi nepravilne prehrane, takšna kršitev pa se imenuje disbioza.

Vzroki za kršitev črevesne mikroflore

Glavni razlog za motenje črevesne flore je nezdrava prehrana, hkrati pa v tem trenutku pretirana uporaba antibiotikov in antiseptikov, ki uničujejo koristno floro, ni nič manj škodljiva in je v 90% primerov glavni vzrok bolezni. Pomembno vlogo pri pojavu disbioze igra tudi nepravilno čiščenje črevesja, na primer po čiščenju koristna flora ni bila poseljena in zato patogena flora hitro zasede mesto koristnega. Zato mora čiščenje črevesja opraviti pravilno in po možnosti strokovnjaki, ki imajo izkušnje s to zadevo.

Moteče je črevesna mikroflora z zlorabo antibakterijskih, higienskih sredstev, ki uničujejo ne le patogene, temveč tudi koristne bakterije. Poleg tega s padcem imunosti moti tudi flora, kar vodi v nalezljive bolezni, vnetne procese, alergijske reakcije itd. Mimogrede, zloraba alkohola negativno vpliva tudi na črevesno mikrofloro.

Če želite izvedeti, kakšna je vaša mikroflora, morate opraviti posebne teste, vendar se vedno ne izkažejo kot pravilni. In obstaja več razlogov za to, prvič, analize v naših zdravstvenih ustanovah niso vedno pregledane z uporabo sodobne opreme, seveda nihče ne pravi, da so bili v sovjetskih časih testi napačni, oprema mnogih zdravstvenih ustanov pa je že dolgo presegla svojo uporabnost, toda zdravstvene ustanove preprosto nimajo sredstev za novo in moderno. Zato je bolje vzeti teste v zasebnih ambulantah, ki pa so se že izkazale, ja, tak pregled in izdaja vseh potrebnih testov bo stala denar, vendar boste natančno vedeli, v kakšnem stanju je vaša mikroflora. Ni treba hiteti s poceni testi v novih zasebnih ambulantah, saj jih pogosto pregledujemo ne na ravni, na kateri je to potrebno. Najosnovnejša analiza je analiza disbakterioze, ko takšna raziskava traja 4 - 7 dni.

Seveda lahko zahvaljujoč takšni analizi ugotovite le floro debelega črevesa, vendar bo mikroflora tankega črevesa ostala neznana, a v resnici, če je vaša flora v debelem črevesu slaba, potem tudi v tankem črevesju ne bo normalno.

Mimogrede, kot pri otrocih, je za razvoj normalne flore pri dojenčkih priporočljivo dojenje, če je iz nekega razloga nemogoče, potem je v tem primeru za majhne otroke bolje, da kuhajo kašo v kozjem mleku, na primer majhno zdrob ali mleto ajdo. A bolje je, da otrok ne hranite z mešanicami, saj zelo pogosto povzročajo različne alergije, in kot že omenjeno, so alergije tudi simptom dysbiosis, in skladno s tem to kaže na kršitev črevesne flore.

Za normalizacijo mikroflore igrajo vlaknine pomembno vlogo, otrokom seveda ne bi smeli dajati velike količine zelenjave in sadja, hkrati pa bi morala biti v prehrani vedno prisotno sveže sadje in zelenjava, ne le pri otrocih, ampak tudi pri odraslih.

Za odpravo črevesnih motenj in ponovno vzpostavitev normalne flore je potrebno jemati fermentirane mlečne izdelke, bogate z laktobacili, lahko je jogurt ali domač kefir. Mimogrede, v državah Srednje in Srednje Azije ljudje nimajo težav s črevesjem in to je posledica dejstva, da redno jedo domače mlečne izdelke.

Drugi dejavnik, ki prispeva k razvoju normalne flore, je režim pitja, katerega kršitev lahko privede do resnih posledic. Prvič, človek bi moral piti vsaj 1,5 - 2 litra vode na dan, in to voda, ne čaj, ne kava, ne sok, ne juha, ampak čista voda. Voda ima ogromno vlogo za celoten organizem, predvsem pa za črevesje in njegovo mikrofloro. Drugič, zjutraj morate na prazen želodec spiti kozarec vode, nato pa iti pripraviti zajtrk in začeti higienske postopke. Mimogrede, za pravilno prebavo morate pred vsakim obrokom popiti kozarec vode.

Prenajedanje, zlasti ponoči, ima pomembno vlogo tudi pri razvoju črevesnih težav. Preprosto mislite, da po 18-00 naša črevesja prenehajo prebavljati hrano in ste ob osmih zvečer pojedli gost obrok, zdaj dodajte tukaj temperaturo našega telesa (približno 37 stopinj) in dejstvo, da je hrana v želodcu, potem je v vakuumski vrečki. Kaj mislite, da se bo zgodilo s hrano, ki ste jo pojedli ponoči, se bo seveda preprosto poslabšalo, vendar se bo proces prebave nadaljeval zjutraj, in nahranili boste svoje telo, vključno z mikrofloro, prav z istimi gnili izdelki.

Prav tako na normalno delovanje prebavil, vključno s sestavo mikroflore, negativno vplivajo različne gazirane pijače, pa tudi energijske pijače, ki uničujejo jetra, negativno vplivajo na delo žolčnika in ker tako jetra kot tudi žolčnik sodelujejo v procesih prebave, potem ustrezno pride do njegove kršitve. Zato je otrokom preprosto strogo prepovedano dajati takšne pijače, kot so Coca-Cola, Fanta, Sprite in podobno, še posebej v kompletu z različnimi sladkarijami in gumi.

Za normalizacijo črevesne flore bi se morali omejiti na moko, maščobo, sladko, bolje je dati prednost žitam, zelenjavi in \u200b\u200bsadju, kot pri zadnjih dveh, potem je, kot že omenjeno, pomembneje, da jih vzamete sveže. Mimogrede, redna telesna aktivnost vpliva na delo prebavil in v skladu s tem na njeno floro. Vendar pa je treba razumeti, da fizična napor ne pomeni samo vzpenjanja po stopnicah v peto nadstropje enkrat na dan, temveč lahkega tekanja ali živahne hoje približno štirideset minut, nič manj. Kar zadeva tek in hojo, je bolje, da to aktivnost načrtujete v prvi polovici dneva, ker telo napolni z močjo in energijo, ki jo bo potrebovala v naslednjem aktivnem delu dneva.

Torej, kot vidite, ima pravilen življenjski slog ogromno vlogo za zdravje ljudi, seveda pa to ne pomeni, da bi morali postati razjedec in teetotaler, hkrati pa se lahko odrečete številnim slabim navadam ali poskusite kot lahko jih uporabljate manj pogosto. Najpomembneje pa je, da bo vaše telo nedvoumno ocenilo takšno dejanje in vam odgovorilo z rednim in normalnim delom, brez motenj in razvoja bolezni. Torej, kot piše v pesmi: Bodite zdravi, lepo živite, ne zbolite in prosite sebe in svojo družino z odličnim zdravjem!