Originalni recepti s brokulom i lubenicom! Ovčja krem ​​juha s lubenicom i brokulom Dijetalna pečena lubenica s brokulom.

Malo je namirnica tako dobrih za zdravlje kao što je brokula. To može spriječiti razvoj fibromijalgije i bolesti srca. Štoviše, vjeruje se da vlasti jačaju drevne procese, a da ne spominjemo one koji su bogati vitaminima i mineralima za ljudsko tijelo. Nije iznenađujuće da na Medicinskom sveučilištu Johns Hopkins (Baltimore, SAD) brokulu nazivaju najslađim povrćem od sušenog voća koje se nikada ne suši.. Pa zašto ih ne uključiti u svoju prehranu? Pokušajte na oba načina, a mi, s vaše strane, to cijenimo s poštovanjem originalni recepti s brokulom.

Brokula i lubenica pečena u pećnici

Sastojci:

• 100 g brokule
• 100 g lubenice
• 50 g kruha od cjelovitog zrna
• 2 žlice zobenog mlijeka
• Rendani sir za pečenje (za užitak)
• Sol i papar
• Limunova korica

Način kuhanja:

Odsada pa nadalje rezhemo lubenicu i brokulu sitno isjeckajte, dobro ih operite i kuhajte na pari u malo vode. Kuhajte dok ne bude kuhano, da povrće ne bude previše mekano.

Zatim odaberite kapacitet, U koju pečemo i stavljamo pripremljenu lubenicu i brokulu. Dodajte malo soli, papra i limunove korice. Na vrh stavimo komade kruha (prethodno narezane), namočene u zobeno mlijeko, i posipamo sirom. Stavite u pećnicu i kuhajte dok skuta ne porumeni. Yak bachite, recept je jednostavan za završetak.

Recepti s brokulom: pirjajte na sličan način

Sastojci:

• 1 brokula srednje veličine
• Pola lubenice srednje veličine
• 1/2 šalice (namočiti preko noći)
• 1/2 žličice kumina
• 1 žličica kurkume
• Čili papričica po ukusu
• Sok od pola limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice cilantra (korijandera)

Način kuhanja:

Rigemo brokulu i lubenicu na sitne komadiće. Zatim Krenimo s pripremom umaka. Za to uzmemo kmin, maslinovo ulje, čili papričicu i korijander i sve dobro izmiješamo. Nakon koga uzimamo velika tava I popržiti malu količinu brokule, lubenice i badema. Povrće mora biti napunjeno ostacima kako bi bilo dobro pripremljeno i povećalo poštovanje. Za patlidžan možete dodati čili papričicu. Zatim dodajte umak od povrća, koji je naš vrhunski umak, i nastavite pržiti na srednje niskoj vatri dok ne bude spreman. Povrće postaje mekano. Sote je nevjerojatno ukusan, brzo ga poslužite Sa soja umakom.

Divlja riža s brokulom i lubenicom

Sastojci:

• 150 g smeđe riže
• 40 g divlje riže
• 1 žlica brokule
• 1 manja lubenica
• 20 g oguljenih, nenamazanih algi
• Zhmenya Rodzinok
• Morska sil
• Olive Oliya

Način kuhanja:

Od sada je dobro isprati uvredu kada vidite rižu(divlje i smeđe). Zatim kuhamo 45 komada hvilina odjednom s lubenicom, bademima i prstohvatom morske soli. Pustimo da se malo ohladi (kilka hvilin). Skuhati okremo brokulu(5 khvilins će biti dovoljno) i dodajte vodu. Nakon toliko vremena Premažemo brokulu malo maslinovog ulja i sojinog umaka. Zatim sve dodamo kuhanoj riži i lubenici, promiješala I šmrcamo s rođenim žigovima. Ispada vrlo originalna i zdrava biljka.

Recepti za brokulu: puding

Sastojci:

• 1 brokula srednje veličine
• Yabluko
• 300 g lubenice
• 3 jaja
• 2 žlice maslinovog ulja
• Peršin
• 1 žlica borošna
• Obrano mlijeko
• taj papar

Način kuhanja:

• Odsada pa nadalje za kuhanje brokula kuhana na pari.
• Utroje ribana lubenica.
• Rigemo jabuka na tanke kriške.
• Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva.
• Uzmite tavu s malo ulja podmažimo Cibulu i peršin narežite na tanke ploške.
• U punom kapacitetu pobjediv dok se jaja ne skuhaju pa dodati brokulu,rendanu lubenicu,jabuku i namazanu cibulu.
• Dodajte malo soli i papra za užitak i trot obranog mlijeka, unaprijed pomiješanog s bradom.
• Uzmite pleh ili posudu za pečenje(odaberemo željenu formu da puding tako ispadne) Nanesite gornje ulje. Zatim se u nju ulije mješavina prelivenih sastojaka.
• Stavili smo peći 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa.
• Ovaj ukusni puding možete poslužiti s umakom po želji.

Isprobajte ove recepte s brokulom, obradujte sebe i svoje najmilije. Dobar tek!

Sadržaj kalorija: Nije na popisu
Vrijeme pripreme: 40 hv

Tko je rekao da je nemoguće natjerati bebu da jede takve vitamine bez histerije, molim te? Lako. Za što je potrebno dodatno zastrti naizgled neautentične proizvode ispod jela, poput yogoa, prvi za sve, tskat. Na primjer, smeđa, pa čak i takva "neljubazna" juha teško se može promijeniti i automatski će prijeći u kategoriju ne samo najgore, već i najčešće potrebne. Kako možete zaraditi novac? Poprilično jednostavno. Od sastojaka kuhamo izvornu juhu dok ne bude gotova, a na kraju dodamo završni detalj: mikserom izmiksajte sve sastojke u juhi dok ne dobijete homogenu masu. I vjeruj mi, dušo, kako sam krenula brati ili cibulku ili kupus (većina mama se gorko nasmijala kad su se sjetile ove slike) prvo ću je barem upropastiti, pa ću opet pokušavati i a to znači da je prva pobjeda u žrtvenom dvoboju – uklonjena. A budući da je vaše dijete i ljubitelj fantastičnih crtića, onda će to biti dodatna tema da mu približite juhu (čak su i sami junaci iz Alphacentaura od samog početka nabijeni jednobojnom gustom tvari, a onda manipulirati prostranstvima Svemira u potrazi za novim upotrebama).
Pa, za pripremu krem ​​juhe od brokule i lubenice potrebno vam je oko 40 kvilina. Recept za 6 porcija.

Sastojci:

- lubenica - 900 g;
- brokula - 450 g;
- mrkva - 1 komad;
- ripčasta cibul – 1 komad;
- sok od limuna - 1 žlica;
- sat - 2 zuba;
- nasinnya garbuzove (za ukras) – 1 žličica;
- sol, crna kreda papar - na okus;
- sonyashnikov ulje (za podmazivanje) – 3-5 žlica;
- okrip – 0,7 l.

Recept s fotografijom pokrokovo:

Krenimo od recepta za krem ​​juhu s brokulom i lubenicom u životu.




Smeće za juhu ogulite, ogulite i narežite na sitne komadiće.




Brokulu oprati u vodi i razdvojiti u sok.




Cibulin se prepolovi pa na tanke ploške.






Mrkvu naribajte na krupniju trećinu.




Lonac ili dublju tavu stavite na vatru i ulijte puhovo ili maslinovo ulje.




Cibul objesimo u tavu i pirjamo 2-3 hvilini.




Zatim dodamo mrkvu. Promiješajte i pirjajte još 2 minute.






Dodajte začine: sol i papar. U juhu od brokule i pirea od lubenice možete dodati i druge omiljene začine.








Vidim sat za dodatnu pomoć.




Ulijte prokuhanu vodu u lonac tako da u potpunosti prekrije hranu.




U juhu od lubenice dodajte sušenu brokulu, promiješajte, poklopite, zakuhajte, promijenite vatru i kuhajte 20-25 minuta.




10 minuta prije kraja kuhanja iscijediti sok od limuna i dodati u juhu.




Kuhano povrće blenderom izmiksajte u jednoličnu smjesu.
Kako bi juha od brokule postala kaloričnija, možete dodati 150-200 ml 10% vershki (ovo se također naziva krem ​​juha).




Juha od pirea od lubenice i brokule – spremna!
Ulijte u duboke zdjelice i zapržite mješavinom lubenice (peršin ili kopar).




Dobar apetit za sve!
Ne samo juhe...

Čini se da je lakše pripremiti: samo uzmite povrće i skuhajte ga! Ali ne: koža ima svoj ukus, koji se može promijeniti u njenom izgledu. Dakle, ovdje s desne strane ne nedostaje povrća, i njegovih kombinacija, a posebno posebnih dodataka.

Uzmimo, na primjer, lubenicu. Ovaj opijajući okus je slatkast pa treba razmisliti koliko staviti u juhu i kako prigušiti gorčinu slada.

Sladić je dobar za ljeto: njegov okus hladi. U hladnoj sezoni može se steći više poštovanja prema gorčini i kiselosti - to su užici koji svjetlucaju. Slankast je okus još uvijek pjenušav, a s njim se treba poštivati ​​kao, na primjer, s gostom. Također je potrebno pažljivo kontrolirati vrijeme izvan prozora, kao i individualne zahtjeve, čak i ako bilo koje tijelo osjeti što mu je potrebno u tom trenutku.

Pazite, teško je zapamtiti sve parametre, ali možete naučiti kako to učiniti!

JESENSKA JUHA OD VORNICE, BROKULE I CELERA

Glavni sastojci - na velikoj fotografiji: muskatni oraščić lubenica, brokula, celer (lišće i peteljke), slatka crvena paprika (manje paprika), krompir, cibul, za bosiljak možete uzeti i časnik.

Začini:čubar (saturea), kameleon kmin, goštra paprika (ili koju ljutu crvenu papriku imate u svježem ili sušenom obliku). Dodam malo kurkume u prahu ili melene, sladića i paprike. Ako ima soli, onda je ovdje manje vode, jer ima selera.

Svaka dama ima svoju varijantu juhe, gdje povrće možete proporcionalno prekuhati ili zamijeniti začinima. Moje proporcije za obitelj, da juha ne bude preslatka: 1 komad lubenice s donje strane, 1 dugačka stabljika celera s lišćem, 1 veći krumpir po osobi, 2 komada brokule po osobi, 1 slatka crvena paprika, ¼ cibulini, 1 žličica suhih začina. Stavite malu količinu rotkvice u zdjelu juhe.

Sve slične juhe pripremaju se brzo Da biste dodali malo okusa povrću, kada je juha gotova, možete dodati lubenicu i brokulu.

Patlidžane možete pasirati, poslužiti uz kiselo vrhnje, krutone/krutone.

Za posluživanje sam narezala obični žitni kruh i premazala ga maslinovim uljem s malo provansalskog bilja.

JUHA OD VORNICE, ROTKVICE I LUKA

Sastojci: muškatni oraščić lubenica (ista količina), 1 crna rotkva, tsibulya (komad dovzhin s dolonya), krumpir (ista količina), svježa slatka paprika (po 1 komad crvene i bijele), 1-2 klinčića chasnikku.

Ispada sasvim drugačija juha, ako pretjerate s lubenicom, onda će sve vaše jesenske juhe s njom biti slične jedna drugoj :)

Začini: majčina dušica, šavlija, čubar, kurkuma, gostra paprika. Uz ovu juhu možete dodati đumbir, lovorov list i papar u zrnu.

Što možda nikoga neće usrećiti: Gostra rotkvica pretvara sladić u juhu. Ili, drugim riječima, ne možete osjetiti ljut okus. Već sam radila juhe s raznim vrstama rotkvica i znam za to.

Glavica poriluka može se pirjati u zdjeli, pa dodati drugom povrću: bit će ukusnije.

Ovdje nema celera i kupusa, pa juha ima druge prizvuke ukusa, ali je ipak slatka, neopisivo slatka. Na fotografiji - verzija sa tarhoneom, da bude ukusnija (ipak kakva god tjestenina ipak ima slatki okus) + aromatično ulje sa šalom (recept za ulje je predivan. U mom članku o Gordonu Ramsayu). Trebao sam vam pokazati ljetnu verziju ove juhe, ali sam onda skuhao tarhonya okramo.

Revizija je praktično potvrđena: Povrće i začine važno je jesti izravno s kožice, te pravilno obraditi sastojke, stoga je potrebno poznavati njihova prirodna svojstva. Primjerice, pouzdano znam da monojuhe (kao što su pire juhe s lubenicom, brokulom ili cvjetačom) u mojoj domovini neće raditi, jer ih reklamiraju Michelinove zvjezdice :)

Ako imate kakvu ideju, dođite kod mene, a ako želite juhu od brokule, možete je ponijeti sa sobom