Сорт огірків як невеликі кавуни. Незвичайні огірки та їх екзотичні родичі

Плоди мелотрії шорсткої – маленькі (близько 3 см у довжину) огірочки з кавуновим забарвленням. Їх я вперше побачила у подруги, яка прикрасила ними салати на свято.

На смак плоди виявилися схожими на звичайні огірки, тільки трохи кислуваті. Подруга похвалилася, що виростила їх на дачі, і я взяла в неї трохи насіння.

МЕЛОТРІЯ: ПОСАДКА

Догляд за мелотрією, як показала практика, багато в чому схожий на догляд за огірками. Для посадки під кінець квітня наповніть пластикові склянки (0,5 л) городною землею, розкладіть по 2 насіння в кожний. У ґрунт насіння можна і не закладати, дуже вже вони маленькі. Полийте посіви теплою водою, накрийте прозорими пакетиками і поставте на сонячне віконце.

Сходи з'являються вже на третій день. Коли паростки стануть більшими (3-5 см), відкрийте вдень вікно для загартування. А в середині травня пересадіть розсаду на город. Від пізніх нічних заморозків накрийте її нетканим матеріалом.

ВИРОЩУВАННЯ МЕЛОТРІЇ В ГОРОДІ

На грядках мелотрію помістіть на сонячне місце або в півтінь, де раніше росли бобові, цибуля, помідори. Після гарбузів, кабачків, патисонів, динь, огірків тропічну ліану не садіть – вони є її родичами, а отже, можуть передати хвороби та шкідників.

Між рослинами залишайте відстань 45-50 см. Подбайте, щоб була опора, по якій батоги почнуть підніматися: шпалери, натягнутий на стіні дріт і т.п. Пагони виростають до 3 м завдовжки.

Альтернативні способи посадки

Читала, що деякі дачники висівають мелотрію одразу у відкритий ґрунт. Вона при цьому теж непогано росте, щоправда, плодоносити починає пізніше. Цей спосіб підходить для озеленення альтанок, стін будинків, огорож.

Мелотрію можна вирощувати на балконах. Плеті в неї, немов огіркові, повзуть угору, чіпляючись вусиками і обплітаючи опори. Та й квіточки такі ж жовтенькі, і листочки як у огірків.

Якщо ж посадити мелотрію в підвісний контейнер і підстригати її пагони, що спускаються вниз, то вийде ампельна рослина.

МЕЛОТРІЯ: ДОГЛЯД

Поливайте екзотичну гостю часто і багато - водою, нагрітою на сонці. Розпушуйте під нею землю, видаляйте бур'яни. Кожні 10 днів підгодовуйте калійними та фосфорними добривами (за інструкцією на упаковці). Пагони не прищипуйте, вони і так ростуть густо і дають рясний урожай.

Якщо мелотрія посаджена для озеленення, підгодуйте її азотистими добривами (за інструкцією), щоб було більше листя.

Двічі за літо обприскуйте ліану мильною водою (50 г господарського мила на відро води) для профілактики борошнистої роси. До інших хвороб рослина стійка.

УРОЖАЙ

Перші плоди можна помітити вже за кілька тижнів після висадки рослини в город. Потім міні-огірків буде з'являтися все більше і більше, і так до перших заморозків. У плодів мелотрії є спільна з огірками властивість переспівувати. Тому вчасно збирайте їх та використовуйте в їжу трохи недозрілими. Такі плоди десь 2,5-3 см завдовжки і пружні, а мелотрія, що перезріла, стає м'якою.

Говорять, що з 1 рослини можна зібрати до 5 кг плодів. Я спеціально не зважувала, але мені здається, що з моєї мелотрії я збираю набагато більше. І ми з чоловіком їмо вдосталь, і онуки приїжджають на дачу ласувати, і сусідам я давала спробувати. Урожаю вистачило навіть на те, щоб закатати кілька банок суміші з іншими маринованими овочами.

Після активного плодоношення наземної частини мелотрії дачників чекає приємний сюрприз – у землі знаходиться врожай соковитих коренеплодів, до 0,7 кг із куща. На смак вони схожі на батат або на солодку редиску. Тільки з'їсти їх потрібно протягом 2-3 днів, можна у сирому вигляді. Коренеплоди мелотрії довго не лежать – псуються.

З перестиглих плодів мелотрії я витягла насіння. Промила їх, просушила та зберігаю у паперовому пакетику. Збираюся знову навесні посіяти. Мені ця культура сподобалася, тож поспішаю замовити за неї слівце перед дачниками.

ВИРОЩУВАННЯ МЕЛОТРІЇ В ГОРОДУ На грядках мелотрію помістіть на сонячне місце або в півтінь, де раніше росли бобові, цибуля, помідори. Після гарбузів, кабачків, патисонів, динь, огірків тропічну ліану не садіть – вони є її родичами, а отже, можуть передати хвороби та шкідників. Між рослинами залишайте відстань 45-50 см. Подбайте, щоб була опора, по якій батоги почнуть підніматися: шпалери, натягнутий на стіні дріт і т.п. Пагони виростають до 3 м завдовжки. Альтернативні способи посадки Читала, що деякі дачники висівають мелотрію відразу у відкритий грунт. Вона при цьому теж непогано росте, щоправда, плодоносити починає пізніше. Цей спосіб підходить для озеленення альтанок, стін будинків, огорож. Мелотрію можна вирощувати на балконах. Плеті в неї, немов огіркові, повзуть угору, чіпляючись вусиками і обплітаючи опори. Та й квіточки такі ж жовтенькі, і листочки як у огірків. Якщо ж посадити мелотрію в підвісний контейнер і підстригати її пагони, що спускаються вниз, то вийде ампельна рослина. МЕЛОТРІЯ: ДОГЛЯД Поливайте екзотичну гостю часто і багато - водою, нагрітою на сонці. Розпушуйте під нею землю, видаляйте бур'яни. Кожні 10 днів підгодовуйте калійними та фосфорними добривами (за інструкцією на упаковці). Пагони не прищипуйте, вони і так ростуть густо і дають рясний урожай. Якщо мелотрія посаджена для озеленення, підгодуйте її азотистими добривами (за інструкцією), щоб було більше листя. Двічі за літо обприскуйте ліану мильною водою (50 г господарського мила на відро води) для профілактики борошнистої роси. До інших хвороб рослина стійка. Перші плоди можна помітити вже через пару тижнів після висадки рослини в город. Потім міні-огірків буде з'являтися все більше і більше, і так до перших заморозків. У плодів мелотрії є спільна з огірками властивість переспівувати. Тому вчасно збирайте їх та використовуйте в їжу трохи недозрілими. Такі плоди десь 2,5-3 см завдовжки і пружні, а мелотрія, що перезріла, стає м'якою. Говорять, що з 1 рослини можна зібрати до 5 кг плодів. Я спеціально не зважувала, але мені здається, що з моєї мелотрії я збираю набагато більше. І ми з чоловіком їмо вдосталь, і онуки приїжджають на дачу ласувати, і сусідам я давала спробувати. Урожаю вистачило навіть на те, щоб закатати кілька банок суміші з іншими маринованими овочами. Після активного плодоношення наземної частини мелотрії дачників чекає приємний сюрприз – у землі знаходиться врожай соковитих коренеплодів, до 0,7 кг із куща. На смак вони схожі на батат або на солодку редиску. Тільки з'їсти їх потрібно протягом 2-3 днів, можна у сирому вигляді. Коренеплоди мелотрії довго не лежать – псуються. З перестиглих плодів мелотрії я витягла насіння. Промила їх, просушила та зберігаю у паперовому пакетику. Збираюся знову навесні посіяти. Мені ця культура сподобалася, так що поспішаю замовити за неї слівце перед дачниками." Дорогі тюменці-дачники, якщо у вас є досвід вирощування цього екзотичного дива, пишіть у коментах про ваші враження. Нам дуже цікаво! ☻

Взимку ми мріємо про свіжу зелень, червону суницю і огірочки. А влітку, задовольнившись вітамінами, дуже хочеться спробувати чогось… такого. А посадіть мелотрію шорстку! Інша назва у неї – мишачий кавун. Такого незвичайного огірка багато хто з вас напевно не пробував. Його можна вживати і у свіжому вигляді, і консервувати.

У численному сімействі гарбузових, крім власне гарбузів, а також популярних у городників кабачків, патисонів та огірків, проживає ліана, яка називається мелотрією шорсткою. На цих довгих трав'янистих ліанах, які дуже нагадують прості огіркові батоги, протягом усього сезону дозрівають незвичайні огірочки. Вони маленькі, від 1 до 5 см завдовжки, з строкатим темно- і світло-зеленим забарвленням у смужку і в цятку, як у кавуна. А за смаком - звичайний огірок, лише трохи з кислинкою. Крім такої вишуканої назви у мелотрії є ще одна, простенька, але вірна — мишачий кавун.

У свіжому вигляді мелотрія трохи поступається огірку звичайному, але яка ж вона оригінальна! У салатах разом з редисом та кропом, заправлена ​​сметаною, мелотрія виглядає дуже привабливо. Але в маринованому та солоному вигляді плямисті огірочки не знають рівних. Вони, звичайно, дуже маленькі, і щоб назбирати на десяток банок, знадобиться час. Але нам це не має значення. Мелотрія, на відміну від огірка, чудово і рясно плодоносить протягом усього сезону. Тому ви встигнете і поїсти пікантних плодів, і про запас заготовити ошатні баночки. І ще, найменші зеленці мишачих кавун дуже прикрашають асорті з різних каперсів.

У цьому розділі:
Новини партнерів

Але не лише вершки їстівні у міні-огірчиків. У них ще й коріння йдуть у їжу. Наприкінці сезону, коли врожай огірків буде весь зібраний, викопайте рослини та зберіть соковиті бульби. Вони на вигляд і смак нагадують довгасті картоплини або батат. Але тривалого зберігання бульби не підлягають. З'їсти їх треба якнайшвидше - у свіжих салатах або у вареному вигляді.

Ця огіркова ліана більш декоративна, ніж огірок. Листя дрібніше і сильно опушене (звідси і назва - шорстка). Але вони не жовтіють і засихають. Тому мелотрію можна використовувати для вертикального озеленення, декоруючи альтанки, перголи, стіни будівель. Ліана міцно чіпляється вусиками за опору та швидко заповнює запропонований об'єм. Ось така вона чудова!

Але мелотрія теплолюбніша за огірок, оптимальна температура для неї — 25-30 градусів, при 15 градусах зростання сповільнюється, а при тривалих температурах в 10 градусів коренева система рослини пригнічується і перестає поглинати поживні речовини. І врожаю прийде кінець. Тому якщо ви вирощуватимете ліану заради плодів, краще посадити її в теплицю.

Якщо ви любите огірки та знаєте, як їх вирощувати, з агротехнікою мелотрії проблем не буде. Складіть грунт родючий і легкий за складом. Кислі суглинки обов'язково проінформуйте, підготуйте грунт слабокислий, близький до нейтрального. Огірочки цілком зазнають низької вологості, більш посухостійкі. Вони набагато, в порівнянні з типовим огірком, стійкі до хвороб та шкідників, тільки іноді уражаються борошнистою росою.

Вирощувати мелотрію бажано на сонячному місці, захищеному від вітрів. Поливати в міру підсихання ґрунту. Поки рослини молоді їх потрібно прополювати і розпушувати ґрунт. А потім, коли ліани розростуться, ніякі бур'яни не проб'ються крізь щільне листя.

Вирощуйте дива, пригощайте та дивуйте друзів, консервуйте екзотику на зиму та запасайте гарний настрій!

Досягнення сучасного рослинництва здатні зачаровувати, дивувати та шокувати. Зачарувати можна, наприклад, фіолетовими або генетиків японської компанії Suntory. Зуміли додати в генокод благородної квітки - природну пігментацію скромних "братки".
Ну а здивувати та шокувати дива природи можуть гібридом – кавуна та огірка!

Вирощуються не перший рік на території Мексики та Центральної Америки cucamelon і являють собою такий гібрид. Виглядає зовні, немов розміром з виноградину (до 4 см завдовжки), з характерним зелено-білим плямистим забарвленням шкірки.
Що ж до внутрішнього вмісту – в ньому досить легко впізнати м'якоть огірка з властивим їй насінням.

Розповсюджена англомовна назва плоду cucamelon, що росте на кучерявих по шпалерах "огіркових ліанах", складається з двох слів, що визначають батьків "арбузоогірка". Зокрема, cucumber (огірок) і watermelon (кавун).

Наукова назва культури – мелотрія шорстка (лат. Melothria scabra). Насправді ж кавуноогірок називають також "кислим мексиканським корнішоном" (Mexican sour gherkins) або "мишачим кавуном" (mouse melon). Останній термін, мабуть, найкраще характеризує розміри плода: у відношенні до розмірів мишки він справді виглядає, немов повноцінний кавун для людини.

Плоди арбузоогірка їстівні та характеризуються поєднанням смаку огірка – та легкої цитрусової кислинки. У їжу їх можна вживати так, як виноград. У легенях – наприклад, з редисом та спеціями. Як прикраса екзотичних коктейлів.

І навіть у маринованому вигляді: свіжі кавуноогірки зберігаються зовсім недовго, а ось у вигляді закочення їх можна використовувати цілий рік.

До того ж, навіть за мінімального догляду, пара-трійка ліан cucamelon може дати непоганий урожай: рослина невибаглива і добре переносить посуху. Дозволяючи власникам милуватися мініатюрними кавунами на зелених ліанах – і насолоджуватись їх освіжаючим огірково-цитрусовим смаком у складі різноманітних страв.

Огірки - звичні, традиційні овочі, які вирощує кожен городник на своїй ділянці. Але завдяки вченим і селекціонерам з кожним днем ​​з'являються нові незвичайні сорти огірків, здатні здивувати навіть досвідчених гурманів. Більшість із цих сортів можна вирощувати самостійно. Незважаючи на те, що вони родом із тропіків, при створенні необхідних умов зростання екзоти досить добре пристосовуються й у помірних широтах. Якщо звичайні огірки вже не цікаві, а землеробський досвід потребує різноманітності та нових вражень, нижче представлені назви деяких екзотичних сортів огірків з описом їх особливостей, які не залишать байдужим жодного дачника.

Китайські огірки

Китайські сорти огірків отримали назву тому, що батьківщина їх походження – Китай. Батоги цих огірків досягають довжини 3,5 м, а плоди 40-90 см, залежно від сорту. Смакові якості плодів відрізняються тим, що вони ніколи не гірчать, мають ніжну м'якоть, солодкуватий смак і ледь помітний кавуновий аромат. Китайські сорти відрізняються високою врожайністю та плодоносять практично до перших морозів. Серед недоліків можна виділити те, що такі огірки абсолютно не підлягають зберіганню, отже, урожай треба збирати в міру вживання. В агротехніці вони досить невибагливі, ростуть однаково добре у відкритому ґрунті та теплицях.

Найголовніша умова для їхнього гарного смаку – рясні підживлення добривами, що містять азот, калій, кальцій, бор. Недолік цих елементів прямо відбивається на зовнішньому вигляді та смаку плодів: вони скручуються і стають несмачними. Розмноження китайських сортів відбувається насіннєвим способом, причому слід проводити загущений посів, оскільки схожість насіння зазвичай не перевищує 25%. Китайські огірки налічують безліч сортів, найпоширеніші з них: «Китайський довгоплідний», «Китайські змії», «Китайське диво», «Удав», «Китайський білий», які відрізняються описом зовнішнього вигляду та смаковими характеристиками.

Важливо! Зібраний урожай китайських огірків слід одразу використати. При залежуванні плоди швидко втрачають вологу, зморщуються і стають непридатними у кулінарії.

Вірменський огірок також відомий як тарра або змієподібна диня. Досить маловідома нашим городникам баштанна культура має незвичайний смак і має дуже екзотичний вигляд. Листя рослини яскраво-зелене, характерної округлої форми. Плоди світло-зелені, із сріблястою «опушкою», сегментовані, циліндричної форми. Розміри огірків цього сорту досягають 45 – 50 см.Основна особливість овочів – відсутність внутрішньої повітряної порожнини. Вірменський огірок дуже соковитий, хрусткий, м'якуш білий з динним ароматом.
У плодах міститься до 14% цукрів, 15% сухих речовин і 7,5% крохмалю, вони багаті на вітаміни і мінерали, що дуже корисно для метаболізму людини. Такі огірки можна вживати свіжими разом із шкіркою, або солити та консервувати. Рослина характеризується тривалим вегетаційним періодом та безперервним плодоношенням, яке зберігається до перших заморозків. Вірменський огірок також відрізняється високим показником стійкості до холодів та захворювань борошнистої роси. Найбільш поширені сорти вірменських огірків – «Богатир білий», «Диня срібляста» та «Мелон Флехуозус».

Чи знаєте ви? Вірменський огірок знаменитий та лікувальними властивостями. Його рекомендують включати до раціону людей, які страждають від ожиріння, цукрового діабету, гіпертонічних кризів, атеросклерозу та ін. Наявність у складі огірка фолієвої кислоти сприяє поліпшенню процесів кровотворення. Змієподібну диню широко застосовують як жовчогінний, проносний, сечогінний засіб.

Незвичайні сорти огірків італійських селекціонерів також відрізняються екзотичними характеристиками та мають своїх шанувальників. Насамперед, це сорти з гарними назвами огірків – «Абруззе» та «Баррезе».

Сорт «Абруззе» пізньостиглий, має батоги середньої довжини. Його огірки незвичайні тим, що у молодому вигляді вони мають звичайний смак огірка, а після дозрівання набувають динного смаку та аромату. Листя на вигляд як у дині, плоди ребристі, світло-зеленого кольору, довжиною близько 35-45 см, з хрумкою, щільною м'якоттю та високими смаковими якостями. Молоді огірочки вживають як класичні огірки, а зрілі кладуть в екзотичні і вишукані страви. Плоди "Абруззе" - криниця вітамінів і мінералів, містять калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, каротин, вітаміни групи В, РР, С та інші елементи.
Сорт «Баррезе» - це кущові огірки, листя та цвітіння яких теж нагадують диню. Плоди дуже схожі на Абруззе і практично нічим не відрізняються. Це такий же пізньостиглий сорт із тривалим вегетаційним періодом, який триває не менше 65 днів. Зрілі плоди «Баррезе» – яскраво-оранжевого або інтенсивного жовтого кольору, із щільною хрумкою м'якоттю та динним смаком. До плюсів цього кущового сорту відносять зручність збирання врожаю: огірки не перезрівають і добре видно, батоги рослини не дуже довгі, тому їх не потрібно підв'язувати.

У цих двох сортів один загальний мінус - вони бджолозапильні, тобто при вирощуванні в теплицях вимагають штучного запилення. Також вони не відрізняються високою врожайністю, зате, як і всі пізні, дуже стійкі до грибків і бактеріозу.

Зовнішньо огірок-лимон або, як ще називають цей сорт, - "Кришталеве яблуко", - справді схожий на цитрусовий. Його зрілий плід такої ж округлої форми та яскраво-жовтого кольору всередині та зовні. А ось щодо смакових якостей – тут у цих культур немає жодної подібності. Плоди змінюють своє забарвлення протягом усього періоду дозрівання. Молоді огірки мають ніжну шкірку з невеликим гарматою, світло-зелений колір та відрізняються приємним смаком. До моменту повного дозрівання плоди набувають більш насиченого смаку і яскраво-жовтого, лимонного кольору.

У кулінарії плоди огірка-лимона використовують у салатах та консервують на зиму, причому навіть при обробці для консервації огірки зберігають свою форму та колір. Огірок-лимон містить багато вітаміну С, який зміцнює імунітет та надає енергії.Огірки-лимони низькокалорійні, тому корисні людям з ожирінням та порушеннями обміну речовин.
Рослина має ряд переваг, які високо цінується любителями екзотів на дачі. По-перше, це його декоративність. Огірок-лимон чудово виглядає навіть у горщику на підвіконні і зберігає плодоношення до перших морозів. По-друге, досить гарна врожайність: до 10 кг плодів із одного куща.

У цього сорту огірків можна виділити лише один недолік: рослина вимагає встановлення опори при вирощуванні. Найкраще огірок-лимон вирощувати через розсаду, так як насіння не відрізняється високою схожістю. Огірок-лимон виведений австралійськими селекціонерами, які також прозвали його «кришталевим яблуком» завдяки кристально чистій волозі, що міститься в його плодах. Науково доведено, що огірки-лимони мають жовчогінну та сечогінну дію, збуджують апетит, допомагають роботі шлунка, печінки, нирок, допомагають при лікуванні ниркових каменів.

Мелотрія шорстка - ще один незвичайний огірок. Мініатюрні плоди (1,5 – 2 см) за смаком схожі на класичний огірок. Єдина відмінність - шкірка мелотрії має не суцільне зелене, а мармурове забарвлення і злегка кислувата на смак. Ця рослина відмінно підходить як як кімнатна рослина, так і для вирощування на дачній ділянці. Плеті мелотрії гіллясті, досягають триметрової довжини, листя схоже на огіркове, але дрібніше.
Плодоносить мелотрія так само, як і інші типи екзотичних огірків – до перших заморозків. Листя при цьому не жовтіє, на відміну від звичайних огірків, а зберігає зелений колір до закінчення вегетаційного періоду. Мелотрія шорстка активно розростається, а бічні пагони, що лежать на землі, відмінно вкорінюються.Цей сорт огірків невибагливий у догляді вимагає стандартних агротехнічних процедур, як і при вирощуванні звичайних огірків. Розмножувати рослину найпростіше через розсаду, можна сіяти насіння в ґрунт, але в такому разі плоди дозрівають пізніше. Одна з переваг мелотрії шорсткої – стійкість до хвороб та шкідників.

Білий огірок – це один із різновидів китайських огірків, таку назву сорт отримав завдяки своєму зовнішньому вигляду. Плід білого кольору з легким зеленим відливом та ніжним солодкуватим смаком, за що цей сорт визнаний делікатесним. У рослини довгі батоги, плоди досягають довжини 20 см. Найбільш поширені сорти білого огірка - "Білий ангел", "Білосніжка", "Сніговий барс", "Італійський білий", "Наречена". Перевагою білих огірків є їхня висока холодостійкість і тіневитривалість, а також стійкість проти хвороб та шкідників. Ця культура також посухостійка та переносить високу температуру +45 °С. Білі огірки плодоносять до перших заморозків і дають добрий урожай, який може досягати 800 кг з 1 сотки. Найзручніше вирощувати цю довгоплетисту культуру у відкритому ґрунті з використанням шпалер, так огірки отримують більше світла, краще провітрюються.

Індійський огірок – момордика

Момордика - це дивовижна рослина сімейства гарбузові. Назва культури походить від латинського momordicus – кусачий. Момордика має ще кілька народних назв – індійський огірок, китайська гірка диня, огірок-крокодил. Її плоди – це щось середнє між огірками та гарбузом. Батьківщина індійського огірка – тропічні та субтропічні райони Австралії, Азії та Африки. Рослина є однорічними або багаторічними рослинами, які відрізняються високими декоративними якостями на будь-якій стадії розвитку, навіть коли не цвітуть. Це дозволяє вирощувати рослину біля огорож та альтанок на дачних ділянках.

Для індійських огірків характерні довгі швидкорослі стебла, що досягають двометрової довжини велике світло-зелене різьблене листя.Квіти у момордики яскраво-жовті, їхній запах нагадує аромат жасмину. Плоди великі, досягають 25 см завдовжки, подовженої овальної форми, покриті специфічними щільними бородавчастими горбками. Молоді плоди світло-зеленого кольору, пізніше стають жовто-жовтогарячими тонами: від блідого відтінку до яскраво-морквяного. М'якуш у плоду яскравого рубінового кольору, дуже соковитий, з насінням, що нагадує кавунові.
У кулінарії використовують лише незрілі плоди індійського огірка, які мають приємний кислувато-гіркуватий смак. Щоб усунути гіркоту молодих плодів, їх кілька годин вимочують у підсоленій воді. У плодів, що повністю дозріли, м'якоть занадто гірчить, її неможливо вживати в їжу. Насіння момордики теж їстівні, вони солодкуваті, на смак нагадують горіхи, і можуть вживатися в їжу сирими після дозрівання плоду.

В азіатській кухні індійський огірок дуже популярний: з його пагонів та плодів готують салати, гарніри до м'ясних страв, а також додають у супи та різні рагу. Листя також використовують як спеції, вони надають стравам пікантну гіркуватість або кислуватий присмак. Плоди огірка мають корисні властивості, в їх складі містяться амінокислоти, алкалоїди, вітаміни А, В, С, олії, сапоніни, феноли. З недоліків культури можна виділити те, що квітки момордики розпускаються ближче до вечора, коли запилювачів вже немає, тому доведеться здійснювати запилення вручну.

Важливо! Працювати з момордикою в період вегетації слід дуже обережно, в одязі з довгими рукавами та рукавичках, оскільки всі частини рослини покриті залізистими волосками, що спричиняють опік шкірних покривів. Як тільки плоди дозрівають, волоски відмирають, і рослина стає невинною.

Трихозант - змієподібний огірок

Трихозант – однорічна рослина. Рослина широко поширена в Австралії та країнах Південно-Східної Азії. Трихозант називають змієподібним огірком через його декоративну, витягнуту і незвичайно вигнуту форму, схожу на змію.

Достиглі плоди досягають довжини до 1,5 м і маси до 1 кг. Шкірка змієподібного огірка тонка, темно-або світло-зелена, м'якоть ніжна та соковита. Коли плоди дозрівають, шкірка набуває помаранчевого відтінку, а м'якоть стає яскраво-червоною. Особливість змієподібного огірка в тому, що якщо він росте без опори, то просто приклеюватиметься до плівкової стінки теплиці. Щоб підвищити врожайність трихозанту, не можна давати його плодам переростати, слід забирати їх на стадії технічної стиглості. У такому разі гарне плодоношення збережеться до заморозків. Популярні для вирощування на дачних ділянках сорти трихозанту - "Змієподібний", "Кукумеріна", "Петора Улар", "Снейк Гуад" ».
Зміїний огірок – один із головних компонентів азіатської кухні. Пагони, плоди та листя їдять у свіжому вигляді, а також кладуть у супи, рагу, салати та інші страви. Також огірки можна консервувати тими самими способами, як і класичні огірки. Трихозант привертає увагу не лише завдяки зовнішньому вигляду огірків, а й завдяки вмісту великої кількості вітамінів, мінералів та корисних речовин, особливо заліза. Тому змієподібний огірок рекомендують включити до раціону людей, які страждають від хвороб серця та судин.