Kako ispeći poduhvate iz pećnice. Podcherevok u pećnici: najukusniji recept s fotografijama! Rolada od potkolenice u rukavu

Postoji mnogo načina za pripremu višnje. Najopsežniji od njih je ispeći ukusan komad kolača u pećnici sa začinjenim začinima i to u kratkom vremenu. Da bi trava bila sočna i mekana, potrebno je izdvojiti svježi komad svinjske masti iz komada mesa.
Takav jež pogodan je za ljude koji vole jesti ukusno i duboko.
Kad god pripremamo pečenje u foliji u pećnici, ovu biljku najbolje je jesti uz bilo koji prilog (krumpir, kaša, tjestenina). Pečeni čerevik možete narezati na tanke ploške. U kombinaciji s kruhom i zelenilom dobivate ukusan i bogat sendvič koji lako možete ponijeti sa sobom na posao ili put.

Smak Info Drugi od mesa

skladišta

• 1 kg svinjskog kotleta;
• sumish papar;
• sol za gušt);
• 5-6 češnja na sat;
• 3-4 žlice. žlice konzervirane zrna senfa.

Kako pripremiti pečeni cherevik s folijom u pećnici.

Isperite podrezane dijelove i osušite ih ručnikom. Posoliti i popapriti sa strane.


Oštrim uskim nožem napravite male rupe na skibtsi. Tepsiju očistite od kožice, narežite na tanke ploške i umetnite u izrezane otvore.

Obilno premažite zrnom gorušice, prekrijte s dva komada folije i marinirajte u hladnjaku 8-10 godina.


Nakon isteka sat vremena podloge staviti u zagrijanu pećnicu i peći na maksimalno 30 stupnjeva, a zatim temperaturu promijeniti na 200 stupnjeva.


Vip još 1 godinu. Gotovu travaricu možete poslužiti kao predjelo tako da pečene komade prethodno ohladite i narežete na tanke ploške.
Naslijeđujući ovaj recept, rezultat je sočna, bogata i aromatična biljka koja nikome neće zakinuti ni u čemu!

Podcherevok je univerzalni proizvod iz kojeg možete pripremiti biljku. Cijele rolice mogu zamijeniti kravajc na božićnom stolu. U našem članku želimo govoriti o tome kako možete pripremiti pecivo u pećnici. Prekrasni recepti za ažuriranje kuharica, gospodine, ima puno ljudi koji jednostavno ne znaju što se može pripremiti s tako divnim proizvodom.

Podloge, pečenja sa začinskim biljem i časnik: sastojci

Podcherevok, pečen u pećnici, ukusna je biljka kojoj je suđeno da bude prisutna na našem svakodnevnom jelovniku. Proizvod se može pripremiti na različite načine. Osobito popularan među gospodom je recept od drevnih trava i trava. Za pripremu biljke potrebni su nam sljedeći proizvodi:

1. Kilogram svinjskog kotleta.
2. Glava velikog urara.
3. Osušeni timijan i bosiljak - po jedna žličica.
4. kreda papar - 1,5 tsp.
5. Sil.
6. Sladić paprika melena - 1/2 žličice.
7. Ogrlica od lovora.
8. Spremnik s poklopcem.
9. Folija za pečenje.

Priprema juhe s čašnikom i začinskim biljem.

Pečenje podrezaka iz pećnice zadatak je da snažno impresionirate nedovoljno kuhanog kuhara. Prije pripreme mesni proizvod potrebno je temeljito isprati u toploj vodi kako bi se koža dobro očistila. Nema štete ako ostane bez slame na njemu. Nakon toga rožnjak osušite i pripremite smjesu sa začinima (majčina dušica, paprika, bosiljak i crni papar). Prije govora, količina i količina začina mogu se promijeniti po vlastitom nahođenju.

Velike časke se izrežu na nekoliko komada i pomiješaju sa začinima. Snaha pažljivo pravi ureze u koje stavljamo urarsku odjeću. Na taj se način sve meso puni, a životinje se natrljaju začinima i solju. Listić prebacimo u posudu, dobro zatvorimo poklopcem i stavimo u hladnjak na nekoliko minuta. Nakon sat vremena izvadite meso i zapecite ga u foliji za pečenje, dodajući list lovora. Rubovi folije moraju biti pažljivo presavijeni kako jezgra ne bi curila. Sada više nema mjesta za peći pećnicu na 180 stupnjeva. Proces pripreme traje otprilike pola godine. Gotovu biljku možete ostaviti da se kuha još 20 minuta uz uključenu pećnicu. Zatim narežite meso na tanke ploške i poslužite kao prilog ili kao samostalni međuobrok. Pečen u foliji u pećnici, bit će nevjerojatno ukusan i nježan.

Prva priprema: sastojci

Željeli bismo podijeliti još jedan recept za podcherevku pečenu u pećnici. Ovo je posebno jer se meso prethodno mora prokuhati. Za pripremu ove biljke potrebno nam je:

1. Svinjski podcherevok – 0,7 kg.
2. Soja umak - 2 žlice.
3. lovorov list.
4. Crni papar (ljuti).
5. Tsibulov lushpike.
6. Melenij papar.
7. Tri zuba za urara.
8. Jedna cibulina.
9. Jedna mrkva.

Recept

Kako ukusno pripremiti pečenje u pećnici? Recepata ima puno, a svi su okusi često slični. Vrijednost leži u raznolikosti različitih začina i dodataka koji začinskom bilju daju novi okus.

Posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Važno je zapamtiti da je potrebno dvadesetak minuta da se jedan dio mesa peče, a zatim ga okrenite i ostavite da se kuha druga polovica. Meso se kuha na laganoj vatri.

Nakon toga izvadimo jakobove kapice, ogulimo ih i stavimo na grubu foliju. Meso se natrlja tlakom i mljevenom paprikom, doda se list lovora, a životinja se prelije sojinim umakom. Sada se folija sa stabljikom osunčala ispred folije ispred pilićara. Štednjak se zatim zagrije na 180 stupnjeva.

Prebacite meso u oblik otporan na toplinu i pecite ga u pećnici. Sat priprave mora biti prije pričesti. Srednji se peče oko godinu dana.

Mariniranje podloga

Vrlo ukusan kiseli cherevik. Za ovu pripremu potrebno nam je:

1. Litar vode.
2. Pet žlica soli.
3. lovorov list.
4. Dva zhmení lushpinnya tsibulí.
5. Crni papar i rezerva.

Ova vrsta pisma naziva se ukrajinski. Za ovu pripremu trebat će vam ružmarin. Lako je pokušati pobijediti. Ispiremo ljusku cibule u blizini vode. Ulijte vodu u lonac i stavite umetke tako da potpuno prekriju komad mesa. Stavite posuđe na vatru i prokuhajte. Sam cherevik stavljamo u lonac tek nakon što rotkvica prokuha i kuhamo dvadeset hvilina. Meso se mora kuhati na laganoj vatri.

Nakon sat vremena isključite plin i ostavite da se ohladi u salamuri. Zatim ga izvadimo, nadijevamo časnikom i natrljamo paprikom, alevom paprikom i crnim paprom, dodajući lovorov list. Sada se meso peče u foliji i peče u pećnici godinu dana. Zatim ugasimo vatru i pustimo sve da priđu zatvorenom ormaru. Nakon toga se kuhano meso izvadi i spremi u zamrzivač do upotrebe.

Roll iz pídcherevka

Za pripremu rolada od pečenja u pećnici potrebno nam je:

1. Svinjski podcherevok – 2 kg.
2. Bugarska slatka paprika - 2-3 kom.
3. Časnik – 3 klinčića.
4. Mljeveni list lovora.
5. Peršin (svježi).
6. Začini po ukusu.
7. Kmin - ½ žličice.
8. Sumish različitih paprika – jedna žličica.
9. Sil.

Priprema vartoa počinje od pažljivo opranog čerevika. Nakon ovog postupka potopit ćete ga u vruću salamuru cijelu noć. Meso se prosuši kotletima i natrlja mješavinom paprika, lovorovim listom, kuminom i drugim začinima.

Zatim izvadite papriku i ogulite je, narežite na trakice. Sa donje strane staviti casnik i biber, nakon cega zarolati u rolat i omotati koncem. Zatim se meso zamota u foliju i peče u pećnici. Više od 150 stupnjeva, trava je spremna i do tri godine. Nakon toga foliju možete zagrijati i peći još desetak sati dok korica ne porumeni. Hladna rolada od trešanja, pečena u pećnici, isječena na tanke trakice i stavljena na posudu za posluživanje. Meso je ukrašeno svježim začinskim biljem i posluženo na stolu.

Rolada od potkolenice u rukavu

Rolada iz potrbušnice se čudesno peče u rukavu. Uz to, biljka izlazi nevjerojatno sočna i nježna. Za ovu pripremu potrebno nam je:

1. Kilogram slip.
2. Još jedna žlica soli.
3. Chotiri klinčići za časnik.
4. Sumish od paprike - 2 žličice.

Za pripremu rolade ne trebate birati debelu podstavu koja može zagorjeti. Meso pažljivo oprati i osušiti papirnatim ručnicima.

Provucite kroz posudu za pečenje i utrljajte potkolenice sa svih strana. Posolite, popaprite, dodajte omiljene začine i začine po ukusu. Gospoda često vole vikoristične provansalske trave; smrad je nevjerojatan ukras za takve trave. Zatim meso čvrsto smotajte u roladu i dobro uvežite koncem. Stavite čizmu blizu rukava i čvrsto zavežite rubove. Rolat je spreman za pečenje prije pećnice. Na temperaturi od 220 stupnjeva trava će se kuhati tridesetak komada, nakon čega se temperatura mora smanjiti na 150 stupnjeva i peći oko godinu dana.

Gotovu roladu izvaditi iz rukava i ostaviti da se ohladi.

Rolat sa suhim šljivama od čerevika

Za pripremu jela trebat će vam:

1. Kilogram svinjskog mesa.
2. Jedna mrkva.
3. Sto grama suhih šljiva.
4. Girchytsia - 10 g.
5. Žličica sume papra.
6. Muškatni grašak.
7. Žličica paprike.
8. Pet zubaca na satu.
9. Sil.
10. Korijandar.

Potkošulje pažljivo peremo, pridajući posebnu pažnju koži. Meso osušimo papirnatim kotletima. Pripremite suhe šljive, prelijte ih prskanjem. Časnik propuštamo kroz prešu, nakon čega njime natrljamo meso, dodajući sve začine.

Mrkvu i suhe šljive sitno nasjeckajte i izmiksajte. Nakon što ste izvadili nadjev, nanijeti ga na meso, zatim zarolati u čvrstu roladu i povezati koncem. Podleci se sunčaju u foliji, a zatim peku u pećnici. Kuhanje na 200 stupnjeva traje gotovo godinu dana. Gotovo meso se poslužuje na stolu, nakon rezanja mesa na tanke trake.

Zamjena Pisljamova

Od trešnje možete pripremiti prekrasne začinske biljke za meso. Uz mnoštvo recepata, možete odabrati opciju koja vam najviše odgovara. Posebno garni od zapečenih kiflica sa nadjevom. Ovakva bi trava mogla biti boje božićnog stola. Za pripremu trešnje možete koristiti ne samo razne začine i bilje, već i nadjeve.

Uz meso možete lako jesti gljive, zelje, sir, suhe šljive, suhe marelice i mnoge druge proizvode, tako da uvijek možete eksperimentirati i otkrivati ​​nove okuse. Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da savladate pripremu novih biljaka. Ako ste se mogli preopteretiti, lako je dovršiti pečenje pećnice u pećnici.

Podvozci se pripremaju na različite načine, a potom mariniraju, namažu i posole. Danas pripremamo seriju pečenih proizvoda u pećnici na rukavu. Meso izlazi još sočnije i pikantnije. Može se jesti vruće, ali najčešće se svinjetina ohladi, reže i služi kao hladno predjelo. Poslužite na blagdanskom stolu ili ga jedite samo za međuobrok, kao sendvič.

Da biste pripremili slanu piletinu u pećnici, prvo je morate marinirati. Koža gospodina vikorista nudi razne mogućnosti marinade: jednostavno u začinima, marinadi od meda i soje, senfu, rajčici ili adjiki. Ja sam odabrao prvi način - marinirati svinjetinu u aromatičnim začinima i čašnikom. Pecite ih u pećnici u rukavu, sam rukav će spriječiti da se meso osuši. Velika prednost je to što se uz ovo predjelo lako skuha klip, a postupak pripreme je vrlo jednostavan, pogledajte recept sa slikama kukuruza.

skladišta

• Subcherevok – 400 rub.
• Sumish začini - 1 žlica
• Sil – 1 godina.
• Časnik – 4 češnja

Kako pripremiti podloge od svećenika

Odaberite komad bića s rijetkim mesom, sadrži manje masnoće, a predjelo će biti manje masno. Prije kuhanja ogulite kožicu nožem. Operemo ga pod mlazom vode, osušimo papirnatim ručnikom i istrljamo sa svih strana.

Zdjelica je bila puna mojih omiljenih začina, birala sam: kurkuma, bosiljak, crni papar. Možete dodati gotove začine za svinjetinu.

Sa strane ušiju posipamo začinima. Možete prekinuti mariniranje na 1:00, inače sam ja malo požurila i počela neposredno prije pečenja.

Časnik očistiti, časti iseći na 2 dela, pa njime puniti meso. Probušimo stabljiku i prstima zašijemo dijelove u otvor.

Uzmite tuljac za pečenje, stavite ga u novu pećnicu, zavežite kraj i stavite u pećnicu da se peče 1 godinu na temperaturi od 200C. Sat pripreme ovisi o veličini artikla. Općenito, pivo treba pripremati od 1. godine do 1.30 ujutro i ne više. Ako želite stvoriti rumenu koru, odrežite rukav i postavite način rada roštilja 5-7 minuta.

Pečenu svinjetinu izvadite i ostavite da se ohladi kako bi se lakše rezala.

Poslužite s umakom, kuglicom crnog kruha ili omiljenim prilogom. Ukusno!

• Od začina se često koristi lovorov list pa ga je potrebno sitno narezati. I također skladno kombinirajte: sladić, papriku, kmin, korijander, curry, kurkumu, crvenu papriku.
• Također možete dodati povrće, gljive i začinsko bilje u rukav za pečenje.
• Ako nemate tuljac za pečenje, možete koristiti foliju. Lakše mi je šuškati rukavom, vidim spremnost mesa.
• Svinjetinu možete premazati umakom i smotati u roladu, tada ćete imati vrlo pikantno i neobično predjelo.
• Prije vrućeg mesa možete poslužiti bilo koji prilog: pire od krumpira, pečeno povrće, rižu.
• Pa pečena stabljika u pećnici divan je zalogaj, pogotovo za muškarce.

Pozdrav dragi čitatelji. Sada sve naše misli o blizini svetaca. A ponekad, u svoj toj gužvi, zaboravimo ispričati o svakodnevnim stvarima. Cijeli sam tjedan rano ujutro proveo na tržnici, kupovao domaća jaja, ciklu, mrkvu i svašta za kuću. Ako smo se već okupili na večeri, ali nam je ručak rano, pa imamo hranu oko 7.20. Tako se pokazalo da u kući nema masti, a ja volim pojesti komad masti s časnikom odjednom uz juhu i boršč. Ipak, ovo je divan dar ljudi usprkos mnogim bolestima. Također je niskokaloričan. Zauzetost trčanjem mogla bi sagorjeti moje kalorije. A kako bih ih nadoknadio, počeo sam jesti više, uključujući i svinjsku mast.

Zagalom, imao sam priliku jesti bez masti. Živimo vrlo blizu tržnice, ako kroz šumu, onda ne više od 300 metara. Brzo sam se pribrala, srećom već je prošlo sat vremena. Naša tržnica bit će aktivna do prve godišnjice dana.

Ujutro ulazim u mesni paviljon, prodavači se već spremaju, a ljudi koji su me naučili počinju me poticati da kupim meso i mast. Posebno znam da ako dođete na tržnicu prije zatvaranja tržnice, ne možete sve kupiti po super cijeni. Posebno su popularni mesni proizvodi.

Dakle, izađite, nakon što ste potrošili na ušteđevinu. Kupio sam mast po sniženoj cijeni od 40%, a ako su me zvali za moju mast, prodavač mi je dao drugu zamjenu. Nakon što sam progovorio, pošto sam izgubio ostatak svojih stvari, zašto bih ga vodio kući? Kao rezultat toga, oprao sam ga na komadu tkanine. Štoviše, bila je tako dobra ponuda da sam je kupio za 70% po prvoj cijeni. Pomislivši da možete napraviti slani preljev u pećnici, s folijom na rukavu. Aje je sveta u svakom pogledu.

Otišao sam na bazar i kupio svinjski but za žele. Isto ne za punu vrijednost, već za 60% prve razine. A ja znam kuhati žele od mesa, možete mi se čuditi. Odlaskom u kupnju svinjske masti izgubio sam zadovoljstvo. A osovina je na visini i komad pelina ima 700 grama, koji sam kupio.

Lako je bilo vidjeti takav komad grijeha, bilo je manje od pola sala. I, kao što se vidi na fotografiji, već sam ga počela pripremati. Točnije, od mogućeg vrhnja sam isprala komad svinjske masti. Uostalom, bio je izrezan na pult, i iako je tamo bio položen, još uvijek nije bio baš čist; komadići četki i blokova mogli su se zalijepiti.

Potom sam ga osušila papirnatim ubrusom i narezala na komade, dužine oko 4 centimetra, bez rezanja do kraja. Zarezala sam do kože, i to ne do kraja, kao što vidite na fotografiji.

Sada možemo pjevati najjednostavniji začin za cherevtsu. Pravi se od tri češnja čaške, žličice soli i mješavine mljevenog papra. Možete, naravno, dodati papriku, crvenu papriku, crni papar i bosiljak. Uz zagalo možete dodati puno začina za utrljavanje umaka po svom ukusu.

Časnik propasiramo kroz prešu za časnik, posolimo i sameljemo svježi papar iz mljevenice. Možete jednostavno dodati crni mljeveni papar ili dodati svoju omiljenu svježe mljevenu papriku. I ne samo papar, nego sama mješavina paprika. Kad uvijete kruh, aroma papra vrijedi.

To je ono što znači okus svih trava, ali u našem slučaju okus svinjske masti. Sada sve izmiješamo rukama i premažemo pripremljenu mast.

Stavila sam našu kćer u pladanj i hladnjak. Ne zaboravite leći u čašnikovu marinadu. Možete ga odmah staviti u rukav i onda marinirati u rukavu.

Stavio sam ranu stopala na rukav i na deko. Pokupio sam svoj stari list, sva je mast bila u rukavu. Na prvi pogled vino je već pjenušavo, ali to ne doprinosi okusu svinjske masti. Zagrijala sam pećnicu na 200 stupnjeva i tamo stavila našu špagu.

Tijekom proteklih nekoliko godina uklonio sam mast i odvojio pljuvačku. Dodamo još 10-15 minuta da porumeni.

A sada o suptilnim radnjama. Vrijeme pečenja ovisi o tome koliko je pećnica zagrijana. Na vogon sam malo zaboravila, prije ga stavila nisko, s donje strane, dole imam malo rumenila, vidi se na fotki. Užitak uopće nije spominjan.

Kad otvoriš rukav, u kuhinji je takav miris da je važno pričekati dok se juha ne pripremi. A kad smo izašli iz peći, kažem da su izašli, jer smo nas dvoje već stajali u peći. Odmah sam vidio vruću piletinu i prerezao šal. Olena to nije ni pokazala, samo je protraćila svoju odjeću. Što reći o guštu, božanstven!

I danima je odlazio na popravak sušilice za ručnike, u garažu prijatelja, i pokazivao mi fotografiju svoje torte koju je napravio vlastitim rukama. Baš sam očarana.

Takva ljepota jednostavno oduzima dah. Imamo puno raznih kolača i tako dalje. Bila mi je čast i odlučila sam vam pokazati što sve može čovjek koji se nikada nije bavio kolačima. Iza fasade krije se vrhunski automehaničar, a iz masti se voli. Od i stvorivši takvo čudo.

A sada vas želim potaknuti da imate dobar apetit, i nije važno što jedete, sve dok je sve u radosti. A jež koji donosi radost ne može naškoditi našem tijelu. A ako želite skuhati slani umak u pećnici, onda već znate recept. Obećavam vam recept s fotografijama, a da vas ne uskratim za hranu koju trebate pripremiti.

Podcherevok je svinjska potrbušina, napravljena od okruglica od mesa i masti. Danas ćemo s vama podijeliti ukusne recepte koji su slični onima kako su ukusni kolačići pečeni u pećnici.

Podcherevok, peciva

Sastojci:

• svinjska mahuna - 1 kg;
• lisnato tijesto - 1 paket;
• začin za meso;
• časnik – 3 klinčića;
• Roslinne ulje;

Priprema

Prije pečenja palačinke u pećnici pripremimo je: isperemo, osušimo, obilno natrljamo začinima, začinima i protisnemo kroz posudu pod pritiskom. Marinirano meso stavite u zdjelu i stavite u hladnjak pod pritiskom 3 dana. Zatim odstranimo mast i odstranimo začine. Zatim se lisnato tijesto odmrzne, stavi na stol, posipa grahom i oblikuje kora. U njoj osunčamo mast, poput omotnice, obradak prebacimo u deco i životinju lagano premažemo maslinovim uljem. Pecite začinsko bilje u pećnici 50 minuta|minuta| na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga napravimo rez i okrenemo rubove na tijestu. Stavite tijesto natrag u pećnicu i istucite točno 10 komada da se mast lagano zapeče. Ovako pripremljeno tijesto ispadne nevjerojatno mekano i predivno sočno, a tijesto ukusno i hrskavo.

Recept za pídcherevku pečenu u pećnici, rukave

Sastojci:

• Svinjski obrez – 2 kg;
• začini;
• časnik – 10 g;
• suhi lovorov list - 2 kom .;
• Roslinne ulje

Priprema

Sada uzmite svinjetinu, oštrim nožem pažljivo zarežite gornju lopticu mesa, ali ne previše, i pecite pečenje kao knjigu. Meso zatim lagano istucite, lagano ga pritiskajte kroz lonac i posolite dok ne postane dobro. Pijuckamo mljevenom paprikom i zapalimo kolutom. Čvrsto zavežite koncem i stavite obradak u rukav za pečenje, koji je u sredini premazan biljnim uljem. Pid rolada Stavimo lovorov list i vezujemo rukav s nitima s obje strane. Stavite ga u veliki lonac, napunite svježom vodom i stavite posuđe na vatru. Nakon vrenja promijenite plin i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 1,5 godina. Nakon toga roladu izvadimo iz posude, skinemo ražnju i zapečemo u pećnici prelivajući sokom koji se izvukao iz mesa tijekom vrenja. Nakon 30 minuta pečeno meso izvadite, ohladite i odrežite sve konce. Začinsko bilje izvadimo iz hladnjaka preko noći, a zatim ga narežemo na tanke slojeve i poslužimo za stol kao hladno predjelo.