Raznolikost ogirki yak small kavuni. Nenavadne kumare in njihovi eksotični sorodniki

Plodovi Melotria shorstka so majhna (približno 3 cm na dnu) jedrca s kavono podobno fermentacijo. Najprej sem jih dobila od prijateljice in z njimi okrasila solate za sveto priložnost.

Okus plodov je bil podoben prvotnim kumaram, le malo kislega. Prijateljica se je pohvalila, da jih je gojila na dachi, in nekaj sem ji vzel od tega.

MELOTRIA: PRISTANEK

Kot je pokazala praksa, je paziti na drobno snov zelo podobno kot paziti na puščice. Za sajenje ob koncu sezone napolnite plastične steklenice (0,5 l) z mestno zemljo, postavite 2 posodi na plast. Ni treba položiti zemlje, čeprav so smrdi majhni. Svinje zalijemo s toplo vodo, pokrijemo s prozornimi vrečkami in na koncu položimo na sojo.

Pojdi in se pojavi tretji dan. Ko pergamenti postanejo veliki (3-5 cm), odprite okno na dan za mariniranje. In sredi trave presadi vrtnice v mesto. V primeru poznih nočnih zmrzali jih pokrijemo z netkanim materialom.

VIROSCHUVANNYA MELOTRII V MESTU

V gredicah postavimo melotrijo na sončno mesto ali v zemljo, kjer so nekoč rasli fižol, cibula in paradižnik. Tropske vinske trte ne sadite po lubenicah, bučkah, bučah, regratu ali kumarah - sorodnikom smrdijo in lahko prenašajo bolezni.

Med grmovjem postavite razmik 45-50 cm, segrejte tako, da obstaja opora za stebre, ki se začnejo dvigovati: rešetke, napetosti na stenah itd. Pagoni zrastejo do 3 m višine.

Alternativne metode sajenja

Prebral sem, da nekateri poletni prebivalci obesijo melotra blizu odprtega tla. Čeprav je rast slaba, je res, da rodi kasneje. Ta metoda je primerna za urejanje gazebov, sten kabin, ograj.

Melotrio je čutiti na balkonih. Trepalnice so v njem, nemi rogovi, rogovi, bradavice in opore za tkanje. Tisti majhni cvetovi so prav tako rumeni, listi pa kot kumare.

Če posadite melotrijo v visečo posodo in obrežete stebla, ki se spuščajo navzdol, boste dobili ampelno rast.

MELOTRIA: DOGLYAD

Svojega eksotičnega gosta pogosto in izdatno zalivajte z vodo, ogreto na soncu. Potresite zemljo pod njim, poglejte plevel. Negujte kožo s pripravki kalija in fosforja 10 dni (upoštevajte navodila na embalaži). Pagonov ne ščipajte, saj smrdijo in tako na gosto rastejo ter dajejo bogat pridelek.

Če je melotrija posajena za urejanje okolice, jo obdelajte z dušikovimi gnojili (upoštevajte navodila), da bo več listov.

Poleti liano dva dni poškropite z mlečno vodo (50 g Gospodarjevega mleka na vedro vode), da preprečite nastanek vrtače. Rast je odporna na druge bolezni.

LETINA

Prve plodove lahko opazimo le nekaj let po tem, ko je bila rastlina posajena v mestu. Nato se bo pojavilo vedno več plodov in tako naprej do prve zmrzali. Plodovi melotrije so močno nagnjeni k prezorevanju. Zato jih nemudoma poberite in z nezrelimi koščki potresite ježke. Takšni plodovi so dolgi 2,5-3 cm in spomladi, melotrija, ki je prezrela, pa postane mehka.

Pravijo, da lahko iz ene rastline poberete do 5 kg sadja. Kakšne posebne pozornosti nisem posvečal, se mi pa zdi, da s svojo pedantnostjo naberem veliko več. Dovolj imam s človekom in otroci pridejo na dačo božat, sosedom pa pustim, da poskusijo. Trgatev je bilo konec, zato je bilo treba zaviti nekaj kozarcev sumiša z ostalo vloženo zelenjavo.

Po aktivnem plodovanju talnega dela melotrije poletni prebivalci prejmejo prijetno presenečenje - v bližini tal je pridelek korenovk soka, do 0,7 kg na grm. Po okusu je smrad podoben sladkemu krompirju ali sladkemu korenu in redkvici. Rastejo le 2-3 dni, morda je videti razmočeno. Korenovke melotrije ne ležijo dolgo - visijo naokoli.

Iz konca plodov melotrije sem črpal ta dan. Oprala sem jih, posušila in shranila v papirnato vrečko. Spomladi se pripravljam na ponovno setev. Ta kultura je bila vredna mene, zato hitim govoriti o njej pred poletnimi prebivalci.

VZGOJA MELOTRIJE V MESTU V gredice postavimo melotrijo na sončno mesto ali v zemljo, kjer so nekoč rasli fižol, cibula in paradižnik. Tropske vinske trte ne sadite po lubenicah, bučkah, bučah, regratu ali kumarah - sorodnikom smrdijo in lahko prenašajo bolezni. Med grmovjem postavite razmik 45-50 cm, segrejte tako, da obstaja opora za stebre, ki se začnejo dvigovati: rešetke, napetosti na stenah itd. Pagoni zrastejo do 3 m višine. Alternativne metode sajenja Prebral sem, da nekateri poletni prebivalci obesijo melotro v luknjo blizu mokre zemlje. Čeprav je rast slaba, je res, da rodi kasneje. Ta metoda je primerna za urejanje gazebov, sten kabin, ograj. Melotrio je čutiti na balkonih. Trepalnice so v njem, nemi rogovi, rogovi, bradavice in opore za tkanje. Tisti majhni cvetovi so prav tako rumeni, listi pa kot kumare. Če posadite melotrijo v visečo posodo in obrežete stebla, ki se spuščajo navzdol, boste dobili ampelno rast. MELOTRIA: MNENJE Svojega eksotičnega gosta pogosto in izdatno zalivajte z vodo, ogreto na soncu. Potresite zemljo pod njim, poglejte plevel. Negujte kožo s pripravki kalija in fosforja 10 dni (upoštevajte navodila na embalaži). Pagonov ne ščipajte, saj smrdijo in tako na gosto rastejo ter dajejo bogat pridelek. Če je melotrija posajena za urejanje okolice, jo obdelajte z dušikovimi gnojili (upoštevajte navodila), da bo več listov. Poleti liano dva dni poškropite z mlečno vodo (50 g Gospodarjevega mleka na vedro vode), da preprečite nastanek vrtače. Rast je odporna na druge bolezni. Prve plodove lahko opazimo le nekaj let po tem, ko je rastlina posajena v mestu. Nato se bo pojavilo vedno več plodov in tako naprej do prve zmrzali. Plodovi melotrije so močno nagnjeni k prezorevanju. Zato jih nemudoma poberite in z nezrelimi koščki potresite ježke. Takšni plodovi so dolgi 2,5-3 cm in spomladi, melotrija, ki je prezrela, pa postane mehka. Pravijo, da lahko iz ene rastline poberete do 5 kg sadja. Kakšne posebne pozornosti nisem posvečal, se mi pa zdi, da s svojo pedantnostjo naberem veliko več. Dovolj imam s človekom in otroci pridejo na dačo božat, sosedom pa pustim, da poskusijo. Trgatev je bilo konec, zato je bilo treba zaviti nekaj kozarcev sumiša z ostalo vloženo zelenjavo. Po aktivnem plodovanju talnega dela melotrije poletni prebivalci prejmejo prijetno presenečenje - v bližini tal je pridelek korenovk soka, do 0,7 kg na grm. Po okusu je smrad podoben sladkemu krompirju ali sladkemu korenu in redkvici. Rastejo le 2-3 dni, morda je videti razmočeno. Korenovke melotrije ne ležijo dolgo - visijo naokoli. Iz konca plodov melotrije sem črpal ta dan. Oprala sem jih, posušila in shranila v papirnato vrečko. Spomladi se pripravljam na ponovno setev. Postal sem vreden te kulture, zato hitim govoriti zanjo pred poletnimi prebivalci." Dragi prebivalci Tyumen-dacha, ker imate dokaz o tej veličastni eksotični divi, v komentarjih napišite svoje sovražnike. Tako smo veseli ! ☻

V zimskem času govorimo o svežem zelenju, rdeči soji in kumarah. In najstnik, zadovoljen z vitamini, res želi poskusiti nekaj ... tako. In posadite melotrijo shortstka! Njeno drugo ime je medvedek. Mnogi od vas še niste poskusili tako nenavadne pijače. Uporablja se lahko tako sveže kot konzervirano.

Velika družina vodnih grmov, kremnih vodnih grmov, pa tudi bučk, bučk in buč, priljubljenih med prebivalci mesta, ima liano, imenovano melotria shorty. Na teh dolgih zelnatih trtah, kot je mogoče uganiti preproste pridelke kumar, v tej sezoni zorijo nepričakovane kumare. Smradi so majhni, dolgi od 1 do 5 cm, s temno in svetlo zelenim ječmenom na hrbtu in v glavi, kot pri kavunu. In za užitek - okusen ogirok, le malo s kislostjo. Poleg tega modnega imena ima melotria še eno, preprosto, a resnično - medvedji kavun.

V svežem videzu je melotrija drobtin žrtvovana izvirniku, in kako izvirna je! V solatah z redkvico in koprom, začinjenih s kislo smetano, je melotrija videti še bolj okusna. Ale je v vloženem in slanem videzu mehkih kumar brez para. Smrad je seveda zelo majhen in traja eno uro, da se nabere dovolj za ducat pločevink. Za nas je vseeno. Melotria bo poleg kumare v tej sezoni čudežno in jasno obrodila sadove. Tako lahko pojeste nekaj slanega sadja in pripravite nekaj okusnih kozarcev v rezervo. In tudi najmanjše zelenje bradatih kapar lahko uporabimo za dekoracijo nabora različnih kapar.

Čigav odsek:
Novi partnerji

Ale ni nič manj kot vrhunski naravni med rudniki. Še vedno imata isti koren. Ob koncu sezone, če je letina kumar vsa zbrana, izkopljemo plevel in zberemo sok čebulic. Smrad in okus spominjata na dva krompirja ali sladki krompir. Če želite čim bolj shraniti čebulice, jih ne odlašajte. To je najbolj očitna zahteva - v svežih solatah ali v kuhani zelenjavi.

Ta sadovnjačna liana je bolj dekorativna, spodnja je bolj dekorativna. Listi so manjši in močno dlakavi (listi in ime so kratki). Toda smrad ne žveči in ne posuši. Zato se melotria lahko uporablja za vertikalno ozelenitev, okrasne gazebe, pergole in stenske stene. Liana se s svojimi viticami nežno dotakne opore in hitro zapolni volumen. Os je tak čudež!

Če je rastlina termofilna, je optimalna temperatura zanjo 25-30 stopinj, pri 15 stopinjah je rast zadovoljna, pri motečih temperaturah 10 stopinj pa se koreninski sistem rastline skrči in preneha zamuljati žive korenine. In prišel bo konec poroda. Če gojite liano zaradi plodov, jo je bolje posaditi v rastlinjaku.

Če imate radi kumare, veste, kako jih gojiti, s kmetijsko tehnologijo ne bo težav. Za skladiščem nasujemo zdravo in rahlo zemljo. Kisle ilovice obdelajte z glino, pripravite rahlo kisla tla, blizu nevtralnega. Kumare imajo na splošno nizko vsebnost vlage in so bolj suhe. Smrad je bogat, tudi s tipično aromo, odporen na bolezni in poškodbe, le včasih občutljiv na rožnato plesen.

Pomembno je, da se v zaspanem prostoru, zaščitenem pred vetrovi, počuti finost. Zalijte zemljo na svetu. Dokler so rastline mlade, jih je treba pleti in zemljo zrahljati. In potem, ko trte zrastejo, se plevel ne bo prebil skozi liste.

Uživajte v lepoti, razvajajte in presenetite svoje prijatelje, shranite eksotično hrano za zimo in se založite z dobro voljo!

Doseg sedanje stavbe Roslinnitsa je očarljiv, neverjeten in šokanten. Lahko vas na primer očara vijolična ali genetika japonskega podjetja Suntory. Odločili so se, da genski kodi dodajo plemenito kri - naravno pigmentacijo skromnih "bratov".
No, zdivuvati in shokuvati diva narave je lahko hibrid - kavuna in ogirka!

Prva reka raste na ozemlju Mehike in Srednje Amerike in cucamelon je takšen hibrid. Videti je v velikosti grozdja (do 4 cm grozdja), z značilno zeleno-belo sploščeno lupino.
Kaj pa notranji - v tem je zlahka prepoznati pulpo sadeža od njegovih močnih prebivalcev.

Rozpovsudzhena Anglomovna je dala ime sadju cucamelon, ki raste na "hroščevih trtah", ki rastejo na rešetkah, in je sestavljeno iz dveh besed, kar pomeni "lubenična trta". Zokrema, kumara (cucumber) in lubenica (kavun).

Znanstveno ime kulture je Melothria scabra. Pravzaprav kavunoogirok imenujejo tudi "mehiške kisle kumarice" ali "mišja melona". Preostali izraz morda najbolje označuje velikost ploda: ko dozori do velikosti medveda, se res zdi, da za človeka ni prave razlike.

Za plodove lubenice je naravno značilen pridih sadnega okusa in rahla citrusna kislost. Lahko jih jeste kot grozdje. Na primer v leghens, z redkvicami in začimbami. Kot okras za eksotične koktajle.

Pa še to o vloženi zelenjavi: sveži zeljni listi se ne ohranijo prav dolgo, strjeni pa jih lahko kisamo za cel rek.

Poleg tega lahko vsaj nekaj ali tri trte cucamelon rodijo slabo letino: rastlina ni prožna in lahko dobro prenese suhe razmere. Omogočanje vladarjem, da občudujejo miniaturne jame na zelenih trtah - in uživajo v njihovem osvežilnem citrusno-citrusnem okusu v skladišču različnih zelišč.

Kumare so osnovna, tradicionalna zelenjava, ki jo gorodnik prideluje na svoji kmetiji. Žlahtniteljem in rejcem se vsak dan pojavljajo nove in nekonvencionalne sorte sadja, ki bodo navdušile tudi gurmane. Večino teh sort je mogoče gojiti neodvisno. Ne glede na tiste, ki prihajajo iz tropov, se je z ustvarjanjem potrebnih umov rastoče eksotike mogoče dobro znajti tudi v mrtvih širinah. Ker prvotni sadeži niso več rodovitni, kmetijski dokazi pa bodo zahtevali pestrost in nove sovražnike, so spodaj navedena imena več eksotičnih sort sadja z opisom njihovih lastnosti, da ne bi vsakomur odvzeli vodnega čnika.

kitajski ogirki

Kitajske sorte pomaranč so dobile ime po dejstvu, da je izvor domovine Kitajska. Pridelki teh sadežev dosežejo do 3,5 m, plodovi pa so 40-90 cm, odvisno od sorte. Okusne jagode sadja pomirja dejstvo, da smrad ni prav nič grenak, prisotna je mehka pulpa, sladek okus in aroma po ledu. Kitajske sorte imajo visoke donose in obrodijo skoraj do prve zmrzali. Med pomanjkljivostmi lahko vidite, da takšno sadje absolutno ni primerno za shranjevanje, zato je treba žetev zbrati na svetu. V kmetijski tehnologiji vonj ni opazen, vendar dobro raste v odprtih tleh in rastlinjakih.

Najboljši vir za ta kričeč okus je poparek zelenjave z dušikom, kalijem, kalcijem in borom. Nekaj ​​teh elementov neposredno vpliva na videz in okus sadja: zvijejo se in postanejo neprijetni. Razmnoževanje kitajskih sort poteka po naravni metodi, po zgostitvi setve pa podobnost med rastlinami ne presega 25%. Kitajski sadovnjaki so na voljo v več različicah, med katerimi so najbolj razširjene: “Chinese Happy”, “Chinese Snakes”, “Chinese Miracle”, “Boa Constrictor”, “Chinese White”, ki je opisana v opisu trenutnega I. vidi okusne značilnosti.

Pomembno! Žetev kitajskih sadovnjakov takoj zmaga. Ko so plodovi zastareli, se hitro izsušijo, nagubajo in postanejo neprimerni za kuhanje.

Virmen ogir je znan tudi kot tarra ali kača dyna. Za naše meščane je kultura mesta izjemen okus in še bolj eksotičen videz. Listi rastline so svetlo zeleni, značilne okrogle oblike. Plodovi so svetlo zeleni, s srebrnkastim "robom", segmentirani, valjaste oblike. Dimenzije te sorte dosežejo 45-50 cm. Glavna značilnost zelenjave je prisotnost notranje zračne drenaže. Virmenska kumara je sočna, hrustljava, meso je belo z edinstveno aromo.
Plodovi vsebujejo do 14 % lupin, 15 % suhe snovi in ​​7,5 % škroba, bogati so z vitamini in minerali, kar je zelo koristno za človeško presnovo. Takšne sadeže lahko uživamo sveže z lupino, soljene ali konzervirane. Za Roslino je značilna kratka rastna doba in neprekinjeno pridelovanje, ki se ohrani do prve zmrzali. Kumara Virmensky ima tudi visoko odpornost na hladno vreme in rožnato plesen. Najširše sorte Virmen ogirki so "Bogatir Biliy", "Dinya sriblyasta" in "Melon Flehuozus".

Ali veš? Virmenski ogirok je znan in ga slavijo oblasti. Priporočljivo je, da ga vključite v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, sladkorne bolezni, hipertenzivne krize, ateroskleroze itd. Prisotnost sledi folne kisline v skladišču pospešuje hematopoetske procese. Kača podobna dina je splošno znana kot pekoča, prenašajoča, sehoginozna okužba.

Nenavadne sorte pomaranč italijanskih rejcev se odlikujejo tudi po eksotičnih lastnostih in imajo svoje značilnosti. Pred nami so sorte s slavnimi imeni ogirki - "Abruzze" in "Barrese".

Sorta “Abruzze” je zrela in obrodi sredi zime. Ti sadeži so edinstveni, saj imajo v mladosti edinstven okus po sadežu, po zorenju pa razvijejo dolgotrajen okus in aromo. Listi izgledajo kot dina, plod je rebrast, svetlo zelene barve, dolg približno 35-45 cm, s hrustljavim, debelim mesom in visokimi, pikantnimi plodovi. Mlade kumare rastejo kot klasične kumare, ko dozorijo pa jih damo v eksotična in sadna zelišča. Abruzsko sadje vsebuje vitamine in minerale, vsebuje kalij, kalcij, slino, fosfor, jod, karoten, vitamine skupine B, PP, C in druge elemente.
Sorta "Barrese" - po vseh plodovih, listih in barvah je mogoče predvideti starost. Plodovi so zelo podobni abruzskim in nanje praktično nič ne vpliva. To je ista zrela sorta z dolgo rastno sezono, ki traja najmanj 65 dni. Zreli plodovi "Barrese" so svetlo oranžne ali intenzivno rumene barve, z bogato hrustljavo kašo in dolgotrajnim okusom. Prednosti te grmovne sorte so enostavnost obiranja: plodovi ne prezrejo in so dobro vidni, pridelki niso prestari, zato jih ni treba obirati.

Ti dve sorti imata eno pomembno pomanjkljivost - smrad žagovine, ki lahko pri gojenju v rastlinjakih povzroči pojav kosov žagovine. Prav tako nimajo visokega pridelka, vendar so kot vse rastline odporne na glive in bakteriozo.

Sveža kumara-limona ali, kot se imenuje tudi ta sorta, "kristalno jabolko", je zelo podobna citrusom. To zrelo sadje ima enako okroglo obliko in svetlo rumeno barvo v sredini in obroč. In os slanih jagod – tukaj v teh kulturah ni podobnosti s sladkorjem. Plodovi spreminjajo svojo fermentacijo skozi celotno obdobje zorenja. Mlade kumare imajo nežno lupino z rahlo sočnostjo, svetlo zeleno barvo in prijetnim okusom. Do trenutka popolnega zorenja se plodovi nabreknejo z intenzivnejšim okusom in svetlo rumeno, limonasto barvo.

V kulinariki se plodovi kumare-limone vikorizirajo v solatah in konzervirajo za zimo, pri predelavi za konzerviranje pa kumare ohranijo svojo obliko in barvo. Limonina kumara je bogata z vitaminom C, ki krepi imunski sistem in daje energijo. Kumare in limone imajo nizko vsebnost kalorij in so koristne za ljudi z debelostjo in moteno presnovo govora.
Roslina ima številne prednosti, ki jih ljubitelji eksotičnih vrtov zelo cenijo. Najprej je to dekorativno. Limonska kumara izgleda čudovito, če raste na lončarski okenski polici in obdrži plodove do prve zmrzali. Z drugimi besedami, lahko dosežete največji pridelek: do 10 kg sadja iz enega grma.

V tej sorti grmovja lahko vidite samo eno pomanjkljivost: rast zahteva namestitev podpore, ko raste. Najbolje je gojiti limonino kumaro skozi sadike, saj rastlina ni zelo podobna. Kumaro-limono so vzgojili avstralski rejci, ki so jo poimenovali tudi "kristalno jabolko" zaradi kristalno čiste dlake, ki jo najdemo v plodu. Znanstveno je dokazano, da limonine kumare delujejo prebavno in sehoginično, spodbujajo apetit, pomagajo pri delovanju črevesja, jeter, nirke in pomagajo pri kopanju kamnov nirke.

Melotria shorstka je še en nenavaden ogirok. Miniaturni plodovi (1,5 – 2 cm) so po okusu podobni klasični kumari. Enaka konsistenca - koža melotrije ni zelo zelena, ampak marmorna in rahlo kiselkastega okusa. Ta rastlina je idealna tako kot sobna rastlina kot za gojenje na vrtu. Trte melotrije so bleščeče, dosežejo tri metre dolžine, listi so podobni listi orka ali celo manjši.
Melotria obrodi enako kot druge vrste eksotičnega sadja - do prve zmrzali. Listi ne gorijo, zato jih lahko odstranimo iz zgodnje žetve, vendar ohranijo zeleno barvo do konca rastne sezone. Melotrija volne aktivno raste, bobni, ki ležijo na tleh, pa se hitro ukoreninijo. Ta po videzu nevpadljiva sorta divjega cvetja zahteva standardne agrotehnične postopke, kot pri gojenju divjega cvetja. Rastlino najlažje razmnožimo s sadikami, lahko jo posejemo v zemljo, vendar v tem primeru plodovi dozorijo pozneje. Ena od prednosti melotrie shortis je njena odpornost na bolezni in škodo.

Bela kumara je ena od sort kitajskih kumar, to ime pa je sorta, ki je popolnoma drugačna od prvotnega videza. Plod je bele barve s svetlo zeleno sočnostjo in sladkim okusom, zaradi česar ta sorta velja za poslastico. Rastlina ima dolge popke, plodovi dosežejo do 20 cm, najširše sorte belih kumar so "Beli angel", "Sneguljčica", "Snežni leopard", "Italijanska bela", "Ime". Prednost belih sadežev je visoka odpornost na mraz in senco ter odpornost na bolezni in bolezni. Ta rastlina je tudi odporna na suho in lahko prenese visoke temperature do +45 °C. Beli sadovnjaki obrodijo do prve zmrzali in dajejo dober pridelek, ki lahko doseže 800 kg na 1 m2. To vzpenjavko je najbolje gojiti na odprtem zemljišču z dobro poravnanimi rešetkami, tako da veje dobijo več svetlobe in so bolje prezračene.

Indijska kumara - momordica

Momordica je čudovita rastlina iz družine Garbuz. Ime kulture je podobno latinskemu momordicusu - grizenje. Momordica ima tudi številna ljudska imena - indijska kumara, kitajska kumara, krokodilska kumara. To sadje je nekje med kumarami in lubenico. Domovina indijske ogirke so tropske in subtropske regije Avstralije, Azije in Afrike. Roslina je enkratna ali bogato razrasla rastlina, ki raste z visokimi okrasnimi jagodami v kateri koli fazi razvoja, tudi če ne cvetijo. To vam omogoča, da gojite plevel okoli ograje in gazebov v poletnih kočah.

Za indijske kumare so značilna dolga, do dva metra poganjajoča se stebla z velikimi svetlo zelenimi rebrastimi listi. Cvetovi momordike so svetlo rumeni, njihov vonj spominja na aromo jasmina. Plodovi so veliki, na steblu dosežejo 25 cm, ovalne oblike, pokriti s posebnimi bradavičastimi grbami. Mladi plodovi imajo svetlo zeleno barvo, kasneje postanejo rumeno vroče barve: od bledega do svetlega korenja. Plod sadja ima svetlo rubinasto barvo, enakomerno sočnost, iz semen, ki jih Kavunovi ugiba.
Pri kuhanju nezreli plodovi indijske kumare izžarevajo prijeten kiselkast okus. Če želite odstraniti grenkobo mladih sadežev, jih za nekaj let namočite v slani vodi. Pri sadežih, ki so popolnoma zreli, je meso preveč grenko in se ne more vsrkati v sok. Tudi te gobe so naravne, imajo sladkast vonj, okus po grahu in se lahko vpijejo v kožo, ko sadje dozori.

V azijski kuhinji je indijska kumara celo priljubljena: iz njenih plodov pripravljajo solate, priloge k mesnim zeliščem, dodajajo pa jih tudi juham in enolončnicam. Listi delujejo tudi kot začimbe, saj dajejo zelišču pikantno trpkost ali kiselkast okus. Plodovi kumare so bogate barve in vsebujejo aminokisline, alkaloide, vitamine A, B, C, olja, saponine in fenole. Po nekaj dneh gojenja lahko vidite, da cvetovi momordike cvetijo bližje večeru; če še ni pilil, boste morali piljenje opraviti ročno.

Pomembno! Z momordico med rastno sezono ravnajte zelo previdno, nosite dolge rokave in palčnike, saj so vsi deli rastline prekriti s sluzastimi dlakami, ki povzročajo otekanje kože. Ko plodovi dozorijo, dlačice odmrejo, izrastek pa postane nedolžen.

Trichosant - kača podoben ogir

Trichosant je ena rastlina. Roslina se pogosto goji v Avstraliji in regijah Pivdenno-Skhidne Azije. Trihozantu pravijo kačasta konica zaradi svoje okrasne, izvlečene in nenavadno ukrivljene oblike, ki spominja na kačo.

Plodovi so dosegli višino do 1,5 m in težo do 1 kg. Lupina kačje kumare je tanka, temno ali svetlo zelena, meso je mehko in sočno. Ko plodovi dozorijo, se lupina obarva oranžno, meso pa živo rdeče. Posebnost kačje veje je v tem, da se zaradi rasti brez opore preprosto prilepi na pljuvalno steno rastlinjaka. Za spodbujanje plodnosti trihozanta ni mogoče dovoliti, da bi njegovi plodovi prerasli, ampak jih pobrati v fazi tehnične zrelosti. Ta vrsta sadja se bo ohranila do zmrzali. Sorte trihozanta, priljubljene za gojenje v poletnih kočah, so "Snake-like", "Cucumerina", "Petora Ular", "Snake Guad" ».
Kačja kumara je ena glavnih sestavin azijske kuhinje. Pagoni, plodove in liste uživamo sveže, dodajamo pa jih tudi juham, enolončnicam, solatam in drugim zeliščem. Prav tako lahko kumare konzerviramo na enak način kot klasične kumare. Trichosant ne posveča pozornosti le novemu videzu citrusov, temveč tudi veliki količini vitaminov, mineralov in jagodičevja, zlasti limete. Zato je priporočljivo vključiti kačji sadež v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.