Raznolikost ogirki yak mali kavuni. Neobični krastavci i njihovi egzotični rođaci

Plodovi Melotrije shorstke su male (oko 3 cm na dnu) jezgre s fermentacijom poput kavona. Prvo sam ih dobila od prijateljice i njima ukrasila salate za svete prigode.

Okus plodova bio je sličan originalnim krastavcima, samo malo kiselkasti. Prijateljica se hvalila da ih je uzgajala na dači, a ja sam uzeo nešto od toga od nje.

MELOTRIA: SLIJETANJE

Paziti na finu materiju, kao što je praksa pokazala, vrlo je slično paziti na strijele. Za sadnju na kraju sezone, napunite plastične boce (0,5 l) gradskom zemljom, stavite 2 posude po sloju. Nema potrebe za polaganjem zemlje, iako su smradovi mali. Krmače zalijte toplom vodom, prekrijte prozirnim vrećicama i na kraju stavite na zrno soje.

Idi i pojavi se treći dan. Kada pergamenti postanu veliki (3-5 cm), otvorite prozor na dan za mariniranje. I usred trave ruže u grad presadi. U slučaju kasnih noćnih mrazova, prekrijte ih netkanim materijalom.

VIROSCHUVANNYA MELOTRII U GRADU

U gredicama melotriju stavite na sunčano mjesto ili u tlo gdje su rasle grah, cibula i rajčica. Ne sadite tropsku lozu nakon lubenice, tikvice, tikve, maslačka ili krastavaca - smrde svojim srodnicima, a zatim mogu prenijeti bolesti i bolesti.

Postavite razmak od 45-50 cm između grmlja. Zagrijte tako da postoji potpora za sve stupove koji se počnu dizati: rešetke, napetost na zidovima itd. Pagoni narastu do 3 m visine.

Alternativne metode sadnje

Čitao sam da neki ljetni stanovnici vješaju melotru blizu otvorenog tla. Iako je prirast slab, istina je da plod počinje kasnije. Ova metoda je prikladna za uređenje sjenica, zidova kabina, ograda.

Melotrija se osjeti na balkonima. U njemu su trepavice, nijemi rogovi, rogovi, pramenovi i nosači za tkanje. Oni cvjetići su isto žuti, a listovi su kao krastavci.

Ako posadite melotriju u viseću posudu i obrežete stabljike koje idu prema dolje, dobit ćete ampelni rast.

MELOTRIA: DOGLYAD

Često i izdašno zalijevajte svog egzotičnog gosta vodom zagrijanom na suncu. Raspiri zemlju ispod njega, vidi korov. Njegujte kožu preparatima kalija i fosfora 10 dana (slijedite upute na pakiranju). Ne štipajte pagone, tako smrde i gusto rastu i daju bogat urod.

Ako je melotrija posađena za uređenje okoliša, tretirajte je dušičnim gnojivima (slijedite upute) tako da ima više lišća.

Tijekom ljeta dva dana prskajte lijanu mliječnom vodom (50 g Gospodarovog mlijeka na kantu vode) kako biste spriječili pojavu plamenjače. Rast je otporan na druge bolesti.

ŽETVA

Prvi plodovi mogu se vidjeti samo nekoliko godina nakon što je biljka posađena u gradu. Tada će se pojaviti sve više plodova, i tako do prvog mraza. Plodovi melotrije imaju jaku sklonost prezrelosti. Stoga ih odmah pokupite i preželite ježeve njihovim nezrelim komadićima. Takvi plodovi su dugi 2,5-3 cm i proljetni, a melotrija koja je prezrela postaje mekana.

Kaže se da se s jedne biljke može ubrati do 5 kg plodova. Nisam posebno obraćao pažnju, ali čini mi se da svojom pedantnošću skupljam puno više. Dosta mi je s čovjekom, a djeca dolaze na daču da se maze, a susjedima dam da probaju. Berba je bila gotova pa je došlo vrijeme za zarolati nekoliko tegli sumiša s ostalim ukiseljenim povrćem.

Nakon aktivnog plodonošenja prizemnog dijela melotrije, ljetni stanovnici dobivaju ugodno iznenađenje - u blizini zemlje postoji usjev korijenskih usjeva soka, do 0,7 kg po grmu. Po okusu smrad je sličan batatu ili sladiću i rotkvi. Trebaju rasti samo 2-3 dana, može izgledati mokro. Usjevi korijena melotrije ne leže dugo - vise okolo.

Od kraja plodova melotrije crpio sam ovaj dan. Oprala sam ih, osušila i spremila u papirnatu vrećicu. Spremam se opet za sjetvu na proljeće. Ova me je kultura bila dostojna, pa žurno govoriti o njoj pred ljetnim stanovnicima.

UZGOJ MELOTRIJE U GRADU U gredice melotriju smjestite na sunčano mjesto ili u tlo gdje su rasle grah, cibula i rajčica. Ne sadite tropsku lozu nakon lubenice, tikvice, tikve, maslačka ili krastavaca - smrde svojim srodnicima, a zatim mogu prenijeti bolesti i bolesti. Postavite razmak od 45-50 cm između grmlja. Zagrijte tako da postoji potpora za sve stupove koji se počnu dizati: rešetke, napetost na zidovima itd. Pagoni narastu do 3 m visine. Alternativne metode sadnje Čitao sam da neki ljetni stanovnici objese melotru u rupu u blizini mokre zemlje. Iako je prirast slab, istina je da plod počinje kasnije. Ova metoda je prikladna za uređenje sjenica, zidova kabina, ograda. Melotrija se osjeti na balkonima. U njemu su trepavice, nijemi rogovi, rogovi, pramenovi i nosači za tkanje. Oni cvjetići su isto žuti, a listovi su kao krastavci. Ako posadite melotriju u viseću posudu i obrežete stabljike koje idu prema dolje, dobit ćete ampelni rast. MELOTRIA: MIŠLJENJE Često i izdašno zalijevajte svog egzotičnog gosta vodom zagrijanom na suncu. Raspiri zemlju ispod njega, vidi korov. Njegujte kožu preparatima kalija i fosfora 10 dana (slijedite upute na pakiranju). Ne štipajte pagone, tako smrde i gusto rastu i daju bogat urod. Ako je melotrija posađena za uređenje okoliša, tretirajte je dušičnim gnojivima (slijedite upute) tako da ima više lišća. Tijekom ljeta dva dana prskajte lijanu mliječnom vodom (50 g Gospodarovog mlijeka na kantu vode) kako biste spriječili pojavu plamenjače. Rast je otporan na druge bolesti. Prvi plodovi mogu se vidjeti samo nekoliko godina nakon što je biljka posađena u gradu. Tada će se pojaviti sve više plodova, i tako do prvog mraza. Plodovi melotrije imaju jaku sklonost prezrelosti. Stoga ih odmah pokupite i preželite ježeve njihovim nezrelim komadićima. Takvi plodovi su dugi 2,5-3 cm i proljetni, a melotrija koja je prezrela postaje mekana. Kaže se da se s jedne biljke može ubrati do 5 kg plodova. Nisam posebno obraćao pažnju, ali čini mi se da svojom pedantnošću skupljam puno više. Dosta mi je s čovjekom, a djeca dolaze na daču da se maze, a susjedima dam da probaju. Berba je bila gotova pa je došlo vrijeme za zarolati nekoliko tegli sumiša s ostalim ukiseljenim povrćem. Nakon aktivnog plodonošenja prizemnog dijela melotrije, ljetni stanovnici dobivaju ugodno iznenađenje - u blizini zemlje postoji usjev korijenskih usjeva soka, do 0,7 kg po grmu. Po okusu smrad je sličan batatu ili sladiću i rotkvi. Trebaju rasti samo 2-3 dana, može izgledati mokro. Usjevi korijena melotrije ne leže dugo - vise okolo. Od kraja plodova melotrije crpio sam ovaj dan. Oprala sam ih, osušila i spremila u papirnatu vrećicu. Spremam se opet za sjetvu na proljeće. Postao sam vrijedan ove kulture, pa žurno govoriti za nju pred ljetnim stanovnicima." Dragi stanovnici Tyumen-dacha, budući da imate dokaz o ovoj veličanstvenoj egzotičnoj divi, napišite u komentarima o svojim neprijateljima. Tako smo sretni ! ☻

Tijekom zime govorimo o svježem zelju, crvenoj soji i krastavcima. A tinejdžer, zadovoljan vitaminima, stvarno želi probati nešto... tako. I posadite melotriju shortstku! Njeno drugo ime je medo. Mnogi od vas još nisu probali tako neobično piće. Može se koristiti i svjež i konzerviran.

Velika obitelj vodenih grmova, kremastih vodenih grmova, kao i tikvica, tikvica i tikvica, popularnih među stanovnicima grada, ima lianu nazvanu melotria shorty. Na ovim dugim zeljastim trsovima, kako se može naslutiti jednostavnim usjevima krastavaca, tijekom ove sezone sazrijevaju neočekivani krastavci. Smradovi su mali, dugi od 1 do 5 cm, s tamno i svijetlozelenim ječmom na leđima i u glavi, kao u kavunu. A za užitak - ukusan ogirok, samo malo kiselkast. Uz ovaj fensi naziv, melotria ima još jedno, jednostavno, ali istinito - medvjeđi kavun.

U svježem izgledu melotrija mrvica žrtvovana je originalu, a kako je samo original! U salatama s rotkvicama i koprom, začinjenim kiselim vrhnjem, melotrija izgleda još ukusnije. Ale u kiselom i slanom izgledu mljackastih krastavaca nema premca. Smrada je, naravno, vrlo malo, a potrebno je sat vremena da se skupi dovoljno za desetak limenki. Nije nam bitno. Melotria će, osim krastavaca, kroz ovu sezonu čudesno i jasno roditi. Tako možete pojesti malo slanog voća i pripremiti neke ukusne staklenke u rezervi. Također, najsitnije zelenilo bradatog kapara može poslužiti za ukrašavanje asortimana raznih kapara.

Čiji odjeljak:
Novi partneri

Ale je ništa manje od vrhunskog prirodnog među rudnicima. Još uvijek imaju isti korijen. Na kraju sezone, ako je sva žetva krastavaca prikupljena, iskopajte korov i sakupite sok od lukovica. Smrad i okus podsjećaju na dva krumpira ili batat. Da biste žarulje sačuvali što je više moguće, nemojte ih odgađati. To je najočitiji zahtjev - u svježim salatama ili u kuhanom povrću.

Ova voćnjačka liana je dekorativnija, donja je dekorativnija. Listovi su manji i jako dlakavi (listovi i naziv su kratki). Ali smrad ne žvače i ne suši. Stoga se melotrija može koristiti za vertikalno uređenje okoliša, ukrasne sjenice, pergole i zidne zidove. Liana nježno dodiruje potporu svojim viticama i brzo ispunjava volumen. Osovina je takvo čudo!

Ako je biljka termofilna, optimalna temperatura za nju je 25-30 stupnjeva, na 15 stupnjeva rast je zadovoljen, a na zabrinjavajućim temperaturama od 10 stupnjeva korijenski sustav biljke se skuplja i prestaje zamuljivati ​​živo korijenje. I doći će kraj poroda. Ako uzgajate lianu zbog njenih plodova, bolje je posaditi je u stakleniku.

Ako volite krastavce, znate kako ih uzgajati, neće biti problema s poljoprivrednom tehnologijom. Iza skladišta staviti zdravo i lagano tlo. Kisele ilovače tretirajte glinom, pripremite blago kiselo tlo, blizu neutralnog. Krastavci općenito imaju nizak sadržaj vlage i više su suhi. Smrad je bogat, čak i tipične arome, otporan na bolesti i štete, samo ponekad osjetljiv na plijesan.

Važno je osjetiti finoću u uspavanom prostoru, zaštićenom od vjetrova. Zalijte tlo u svijetu. Dok su biljke mlade, potrebno ih je plijeviti i zemlju rahljati. A onda, kad loza izraste, korov se neće probiti kroz lišće.

Uživajte u ljepoti, počastite i iznenadite svoje prijatelje, sačuvajte egzotičnu hranu za zimu i opskrbite se dobrim raspoloženjem!

Doseg sadašnje zgrade Roslinnitsa je očaravajući, nevjerojatan i šokantan. Možete se, primjerice, očarati ljubičastom bojom ili genetikom japanske tvrtke Suntory. Odlučili su genskom kodu dodati plemenitu krv - prirodnu pigmentaciju skromne "braće".
Pa, zdivuvati i shokuvati diva prirode može biti hibrid - kavuna i ogirka!

Prva rijeka raste na području Meksika i Srednje Amerike, a cucamelon je takav hibrid. Čini se da je veličine bobice (do 4 cm bobice), s karakterističnom zeleno-bijelom spljoštenom kožicom.
Što je s onim unutarnjim - u ovom je lako prepoznati pulpu voća od njegovih moćnih stanovnika.

Rozpovsudzhena Anglomovna daje ime voću cucamelon, koji raste na "bugovima" koji rastu na rešetkama, a sastoji se od dvije riječi, što znači "loza lubenice". Zokrema, krastavac (krastavac) i lubenica (kavun).

Znanstveni naziv kulture je Melothria scabra. Zapravo, kavunoogirok se naziva i "meksički kiseli krastavci" ili "mišja dinja". Preostali izraz, možda, najbolje karakterizira veličinu fetusa: kad sazrije do veličine medvjeda, doista izgleda kao da nema stvarne razlike za osobu.

Plodove ploda lubenice prirodno karakterizira dašak voćnog okusa i lagana citrusna kiselost. Možete ih jesti kao grožđe. Na primjer, u leghens, s rotkvicama i začinima. Kao ukras za egzotične koktele.

A što se tiče ukiseljenog povrća, svježi listovi kupusa se ne čuvaju dugo, a kad se stvrdnu, mogu se kiseliti za cijelu rijeku.

Osim toga, najmanje par ili tri trsa cucamelona mogu dati lošu žetvu: biljka nije fleksibilna i može dobro podnijeti suhe uvjete. Omogućujući vladarima da se dive minijaturnim špiljama na zelenim trsovima - i uživaju u njihovom osvježavajućem citrusno-citrusnom okusu u skladištu raznih biljaka.

Krastavci su osnovno, tradicionalno povrće koje gorodnik uzgaja na svom imanju. Svakodnevno se uzgajivačima i uzgajivačima pojavljuju nove i nekonvencionalne sorte voća koje će oduševiti i gurmane. Većina ovih sorti može se uzgajati samostalno. Bez obzira na one koji dolaze iz tropskih krajeva, uz stvaranje potrebnih umova rastuće egzotike, moguće je dobro se snaći i na mrtvim širinama. Budući da izvorni plodovi više nisu plodni, a poljoprivredni dokazi će zahtijevati raznolikost i nove neprijatelje, u nastavku su imena nekoliko egzotičnih sorti voća s opisom njihovih karakteristika, kako ne bi svima oduzeli svoj vodeni čnik.

kineski ogirki

Kineske sorte naranči dobile su ime po činjenici da je domovina porijeklom iz Kine. Usjevi ovih voćaka dosežu do 3,5 m, a plodovi su 40-90 cm, ovisno o sorti. Pikantne bobice voća umiruje činjenica da smrad nije nimalo gorak, postoji nježna pulpa, sladak okus i aroma poput leda. Kineske sorte imaju visoke prinose i donose plod gotovo do prvog mraza. Među nedostacima možete vidjeti da takvi plodovi apsolutno nisu prikladni za spremanje, stoga žetvu treba sakupljati u svijetu. U poljoprivrednoj tehnologiji miris nije primjetan, ali dobro raste u otvorenom tlu i staklenicima.

Najbolji izvor ovog kričavog okusa je infuzija povrća s dušikom, kalijem, kalcijem i borom. Neki od ovih elemenata izravno ometaju izgled i okus voća: uvijaju se i postaju neugodni. Razmnožavanje kineskih sorti provodi se prirodnom metodom, a nakon zgušnjavanja sjetve, sličnost između biljaka ne prelazi 25%. Kineski voćnjaci dostupni su u nekoliko varijanti od kojih su najrasprostranjenije: “Chinese Happy”, “Chinese Snakes”, “Chinese Miracle”, “Boa Constrictor”, “Chinese White”, što je opisano u opisu trenutne I mogu vidjeti ukusne karakteristike.

Važno! Žetva kineskih voćnjaka odmah pobjeđuje. Kad su plodovi ustajali, imaju tendenciju da se brzo osuše, naboraju i postanu neukusni pri kuhanju.

Virmenski ogir poznat je i kao tarra ili zmijolika dina. Za stanovnike naših gradova, kultura grada ima izniman gušt i još egzotičniji izgled. Listovi biljke su svijetlo zeleni, karakterističnog okruglog oblika. Plodovi su svijetlozeleni, sa srebrnastim "rubom", segmentirani, cilindričnog oblika. Dimenzije ove sorte dosežu 45 – 50 cm. Glavna značajka povrća je prisutnost unutarnjeg odvoda zraka. Virmensky krastavac je sočan, hrskav, meso je bijelo s jedinstvenom aromom.
Plodovi sadrže do 14% kore, 15% suhe tvari i 7,5% škroba, bogati su vitaminima i mineralima, što je vrlo korisno za ljudski metabolizam. Takvi plodovi mogu se jesti svježi s korom, ili soljeni ili konzervirani. Roslinu karakterizira kratka sezona rasta i kontinuirano plodonošenje, koje se čuva do prvog mraza. Virmensky krastavac također ima visoku otpornost na hladno vrijeme i rožnatu plijesan. Najšire sorte Virmen ogirki su "Bogatir Biliy", "Dinya sriblyasta" i "Melon Flehuozus".

Znaš li? Virmensky ogirok poznat je i slavljen od strane vlasti. Preporuča se uključiti ga u prehranu osoba koje pate od pretilosti, dijabetesa, hipertenzivnih kriza, ateroskleroze itd. Prisutnost tragova folne kiseline u skladištu ubrzava hematopoetske procese. Zmijolika dina nadaleko je poznata kao žaruća, nosiva, sehoginozna infekcija.

Neobične sorte naranči talijanskih uzgajivača također se odlikuju egzotičnim karakteristikama i imaju svoje karakteristike. Pred nama su sorte poznatih imena ogirki – “Abruzze” i “Barrese”.

Sorta “Abruzze” je zrela i daje plodove usred zime. Ovi plodovi su jedinstveni jer dok su mladi imaju jedinstven okus voća, a nakon sazrijevanja razvijaju dugotrajan okus i miris. Listovi izgledaju kao dina, plod je rebrast, svijetlo zelene boje, dug oko 35-45 cm, hrskavog, debelog mesa i visokih, pikantnih plodova. Mladi krastavci rastu kao klasični krastavci, a kada sazriju stavljaju se u egzotično i voćno bilje. Abruzsko voće sadrži vitamine i minerale, sadrži kalij, kalcij, slinu, fosfor, jod, karoten, vitamine skupine B, PP, C i druge elemente.
Sorta "Barrese" - po svim plodovima, listovima i bojama može se predvidjeti starost. Plodovi su vrlo slični Abruzzesu i praktički ništa ne utječe. Ovo je ista zrela sorta s dugom vegetacijom koja traje najmanje 65 dana. Zreli plodovi "Barrese" imaju jarko narančastu ili intenzivno žutu boju, s bogatom hrskavom pulpom i dugotrajnim okusom. Prednosti ove grmolike sorte uključuju jednostavnost berbe: plodovi ne sazrijevaju i jasno su vidljivi, usjevi nisu prestari pa ih nije potrebno brati.

Ove dvije sorte imaju jedan veliki nedostatak - smrad piljevine, koji kada se uzgaja u staklenicima može dovesti do pojave komadiće piljevine. Također, nemaju veliki prinos, ali su, kao i sve biljke, otporne na gljivice i bakterioze.

Svježi krastavac-limun ili, kako se ova sorta još naziva, "kristalna jabuka", vrlo je sličan citrusima. Ovo zrelo voće ima isti okrugli oblik i jarko žutu boju u sredini i prsten. A osovina slanih bobica – ovdje u tim kulturama nema sličnosti sa šećerom. Plodovi mijenjaju svoju fermentaciju tijekom cijelog razdoblja zrenja. Mladi krastavci imaju nježnu kožu s blagom bujnošću, svijetlozelenu boju i ugodan okus. Do trenutka punog sazrijevanja plodovi nabubre intenzivnijim okusom i jarko žutom, limunskom bojom.

U kulinarstvu se plodovi krastavca-limuna vikoriziraju u salatama i čuvaju za zimu, a preradom za konzerviranje krastavci zadržavaju oblik i boju. Limun krastavac je bogat vitaminom C, koji jača imunološki sustav i daje energiju. Krastavci i limun su niskokalorični i korisni su za osobe s pretilošću i poremećenim metabolizmom govora.
Roslina ima niz prednosti koje visoko cijene ljubitelji egzotičnih vrtova. Prije svega, ovo je dekorativno. Limunski krastavac izgleda prekrasno dok raste na keramičkoj prozorskoj dasci i daje plodove do prvog mraza. Drugim riječima, možete postići maksimalan prinos: do 10 kg voća iz jednog grma.

U ovoj raznolikosti grmlja možete vidjeti samo jedan nedostatak: rast zahtijeva postavljanje potpore kada raste. Najbolji način uzgoja limun-krastavaca je kroz sadnice, jer biljka nije baš slična. Krastavac-limun uzgojili su australski uzgajivači, koji su ga nazvali i "kristalnom jabukom" zbog kristalno čiste dlake koja se nalazi u njegovom plodu. Znanstveno je dokazano da limun krastavci djeluju na probavu i izlučivanje, potiču apetit, pomažu u radu crijeva, jetre, nirka, te pomažu kod kupanja kamenaca nirka.

Melotria shorstka je još jedan neobičan ogirok. Minijaturni plodovi (1,5 – 2 cm) imaju okus sličan klasičnom krastavcu. Ista konzistencija - koža melotrije nije jako zelena, već mramorna i blago kiselog okusa. Ova biljka je idealna i kao sobna biljka i za uzgoj u vrtu. Loze melotrije su sjajne, dosežu tri metra duljine, listovi su slični listovima orka ili čak manji.
Melotria daje plodove na isti način kao i druge vrste egzotičnog voća - do prvog mraza. Listovi ne pale, pa se mogu ukloniti iz rane berbe, ali zadržavaju zelenu boju do kraja vegetacije. Melotrija vune aktivno raste, a bubnjevi koji leže na tlu brzo se ukorijenjuju. Ova sorta samoniklog cvijeća, neuglednog izgleda, zahtijeva standardne agrotehničke postupke kao i kod uzgoja samoniklog cvijeća. Najlakši način razmnožavanja biljke je sadnicama, možete je sijati u zemlju, ali u tom slučaju plodovi kasnije sazrijevaju. Jedna od prednosti melotrije kratke je otpornost na bolesti i štete.

Bijeli krastavac je jedna od sorti kineskih krastavaca, a ovaj naziv je sorta koja se potpuno razlikuje od svog izvornog izgleda. Plod je bijele boje sa svijetlozelenom sočnošću i slatkastim okusom, što ovu sortu čini delikatesnom. Biljka ima duge pupoljke, plodovi dosežu do 20 cm, a najšire sorte bijelog krastavca su "Bijeli anđeo", "Snjeguljica", "Snježni leopard", "Talijanski bijeli", "Ime". Prednost bijelih plodova je njihova visoka hladnoća i otpornost na sjenu, kao i otpornost na bolesti i bolesti. Ova kultura također je otporna na sušu i može podnijeti visoke temperature od +45 °C. Bijeli voćnjaci donose plodove do prvog mraza i daju dobar urod, koji može doseći 800 kg po 1 m2. Najbolje je uzgajati ovu biljku penjačicu na otvorenom tlu s dobro postavljenim rešetkama, kako bi grane dobile više svjetla i bile bolje prozračene.

Indijski krastavac - momordica

Momordica je prekrasna biljka iz obitelji Garbuz. Naziv kulture sličan je latinskom momordicusu - grizu. Momordica ima i niz popularnih naziva - indijski krastavac, kineski krastavac, krokodil krastavac. Ovo voće je nešto između krastavaca i lubenice. Domovina indijske Ogirke su tropski i suptropski krajevi Australije, Azije i Afrike. Roslina je jedinstvena ili bogato uzgojena biljka koja raste s visokim ukrasnim bobicama u bilo kojoj fazi razvoja, čak i ako ne cvjetaju. To vam omogućuje uzgoj korova oko ograde i sjenica u ljetnim vikendicama.

Indijske krastavce karakteriziraju duge, iznikle stabljike koje dosežu i do dva metra duljine, s velikim, svijetlozelenim, rebrastim listovima. Cvjetovi momordike su svijetlo žuti, miris im podsjeća na aromu jasmina. Plodovi su veliki, dosežu 25 cm na stabljici, ovalnog oblika, prekriveni specifičnim bradavičastim izbočinama. Mladi plodovi imaju svijetlozelenu boju, kasnije postaju žuto-vrućih tonova: od blijede do svijetle mrkve. Plod ploda ima svijetlu rubinsku boju, ravnomjernu sočnost, iz sjemenki, što Kavunovi pogađa.
U kuhanju, nezreli plodovi indijskog krastavca odišu ugodnim kiselkasto-trpkim okusom. Da biste uklonili gorčinu mladih plodova, potopite ih nekoliko godina u slanu vodu. Kod plodova koji su potpuno zreli, meso je previše gorko i ne može se apsorbirati u sok. Ove gljive su također prirodne, slatkastog su mirisa, okusa poput graška i mogu se upiti u kožu nakon što plod sazrije.

U azijskoj kuhinji indijski krastavac je čak popularan: od njegovih plodova rade se salate, prilozi mesnim biljem, ali i dodani juhama i varivima. Listovi također djeluju kao začini, dajući bilju pikantnu oporost ili kiselkasti okus. Plodovi krastavca su bogate boje i sadrže aminokiseline, alkaloide, vitamine A, B, C, ulja, saponine i fenole. Iz nekoliko dana uzgoja možete vidjeti da cvjetovi momordike cvjetaju bliže večeri; ako već nema turpija, morat ćete turpijati ručno.

Važno! Rukujte momordikom tijekom vegetacije vrlo pažljivo, noseći duge rukave i rukavice, jer su svi dijelovi biljke prekriveni sluzavim dlačicama koje uzrokuju oticanje kože. Kako plodovi sazrijevaju, dlačice odumiru, a izraslina postaje nedužna.

Trichosant - zmijoliki ogir

Trichosant je jedna biljka. Roslina se široko uzgaja u Australiji i regijama Pivdenno-Skhidna Azije. Trichosant se naziva zmijoliki vrh zbog svog dekorativnog, izvučenog i neobično zakrivljenog oblika, koji podsjeća na zmiju.

Plodovi su dosegli visinu do 1,5 m i težinu do 1 kg. Kožica zmijolikog krastavca je tanka, tamno ili svijetlo zelena, meso je nježno i sočno. Kad plodovi sazriju, kora postaje narančasta, a meso jarko crveno. Posebnost zmijolike grane je da se, budući da raste bez potpore, jednostavno zalijepi za pljuvačku stijenku staklenika. Da bi se pospješila plodnost trihozanta, nije moguće dopustiti da njegovi plodovi prerastu, već ih brati u fazi tehničke zrelosti. Ova vrsta voća će se sačuvati do mraza. Sorte trihozanta popularne za uzgoj u ljetnim vikendicama su "Snakelike", "Cucumerina", "Petora Ular", "Snake Guad" ».
Zmijski krastavac jedan je od glavnih sastojaka azijske kuhinje. Pagone, plodove i listove treba jesti svježe, a dodati ih i juhama, varivima, salatama i drugom začinskom bilju. Također, krastavce je moguće konzervirati istim metodama kao i klasične krastavce. Trichosant obraća pažnju ne samo na novi izgled agruma, već i na veliku količinu vitamina, minerala i bobičastog voća, posebno limete. Stoga se preporuča uključivanje zmijolikog voća u prehranu osoba koje pate od bolesti srca i krvnih žila.