Kvasol je sušeni jak gotuwati. Operite na pravi način za kuhanje kvasola

Kvasol chervona - u kulinarstvu sjemena (bobi) iste travnate rose, jedna od sorti kvasola sladovine. U slučaju određenih oblika i veličina, smatraju se bačvastima u različitim varijantama crvene boje. Naviknite se živjeti u kuhanom viglyadu.

kalorija

100 grama crvenog fermenta ima blizu 337 kcal.

skladište

Kemijsko skladište fermentiranog kvasola karakterizira kretanje na mjesto ugljikohidrata, klitkovina, bijelog, vitamina (B1, B3, B5, B6, B9), makro- (kalcij, magnezij, natrij) i minerala cinka.

Yak gotuwachi i dawachi

Yak bulo je ranije značilo, chervona kvassol da se navikne na kuhani (kuhani ili pirjani) viglyad. Preporuča se namakati u hladnoj vodi 5-6 godina prije kuhanja. Istodobno, dopuštena je trivijalnost termičke obrade (do 30-45 khvili), a najznačajniji dio vrijednosti primarne hrane.

Stagnacija crvenog vrenja u uzgoju vina raste zbog specifičnosti, povećanja kvalitete konzistencije trave kada se kuha ili gasi. Cijena po bilo kojem rangu nije utjecala na popularnost ovog grubog proizvoda. Chervona kvassol se pravi po ukusu uz pripremu veličanstvenih paprika i drugog ljutog začinskog bilja od povrća, mesa, peradi i vrpci, kao i salate, pečene i konzervirane virobe, vipychki.

jak vibirati

U velikoj količini fermentiranog chervon kvasola, prožima se u osušenom oguljenom viglyadu. Stoga, uz njenu vibraciju, počinjemo sušiti, a također i integritet naših ljudi, čija površina nije kriva za osvetu bilo kakvih nedostataka.

zberigannya

Osušeni viglyadi chervon kvassol otišao je uzeti (do 10-12 mjeseci) u hladnom tamnom mesu u hermetički zatvorenom pakiranju daleko od vrućine i vologije. Na vlastitu trešnju, morate staviti pripremljenu fermentiranu kvasu u hladnjak, nakon što je proživjela u kući 2-3 dana.

Korintska moć

Visoka kaloričnost i kemijsko skladište, bogato velikim brojem biološki aktivnih govora, doprinose manifestaciji crvenog kvasca nemoćnih autoriteta. Zokrema, її redovito vzhivanie pokraschuє robot shlunkovo-kishkovogo trakta, hematopoetski stimulyuє procesa i metabolіzmu, pіdvischuє gemoglobіn, pereshkodzhaє Shvidky pіdvischennyu rіvnya tsukru u krovі pіslya Priya їzhі, pereshkodzhaє viniknennyu onkologіchnih zahvoryuvan i takozh zmenshuє Rizik viniknennya zahvoryuvan Sertsevy-sudinnoї sustava.

Obmezhennya shodo vzhivannya

Individualna netolerancija. U slučaju gihta i tegobne bolesti, chervon kvas treba održavati na životu uz zaštitu.

Melodično, svatko ima svoje tajne kako skuhati kvasol, kao i tjerati onog da plati ili ne kuha. Koje tajne imate? Imaš li virite?

Osim toga, ljudi koji se ne zbunjuju oko kvassol vzagala, već ga kupaju u limenkama. Konzervirani kvas trebao bi bolje odgovarati za salate i tzv. točenje goriva, poput juha bez graha, u koje se dodaje neviskozni kvas i koji miriše na kvas je treća violina, za pokoji boršč s jelom od piva.

Tegla kvasa je zazvychay i netaknuta je (ustajala od marke), s nižom koricom i nižim "mesom", malo posoljena do stupnja. Ridin je ljut í wikidayut. Vaughn je ljigav i nije mastan. Kvassol se ispire mlazom vode, suši na situ i suši u salatama i juhama. fotografija zvijezda

Nikoli se ne kupam, nemam tako mala imena. Za manje kvasa - tse suhi kvas u vašem gradu ili u trgovini. To za tiho dizano bilje, kao što su mi í̈mo kod kuće, konzervirani kvas jednostavno ne idu.

Ručno ću tegliti kvasol i na ovaj način vidzdzhuvati direktno u staru staklenku
- na jednom kraju limenki klinom je probušen šiljak
- okrenite staklenku preko malih točkica prema dolje i otvorite staklenku sa suprotnog kraja.
- Nastavite sa mlazom vode direktno u staklenku i vikoristovuvati recepte.

U ostatku stijene u hladnokrvnim publikacijama razvijeni su bez ikakvih mitova o pokretanju napitaka od suhog kvasca i propagirana je naljepnica istih starih metoda kuhanja. O njima ću vam pričati ove godine.

U svim nižim metodama Ide o prosječnom statističkom kvasolu: ne samo iz gredica, on je suh, pivo se zove "svježi" kvasac, jer ga je teško kuhati bez vode, a ja ne jedem samo previše. suhi kvasac, kao stotinu kamenjara općenito, leži kamenito u policijskoj trgovini i još nekoliko raketa u vašem domu, i kao vrlo lukav lak za rozvaryuvannya do sljedeće faze.

Metoda 1. Uzmite suhi kvas, ulijte vodu i kuhajte dok ne budete spremni Idite samo na malo više fermentiranog kvasca, fermentiranog fermenta, pa maksimalno mjesec-dva. Uz putove se par puta pokupi urod kvasola na tržištu i kvassol za prodaju je praktički uvijek potreban i lako ga je odrasti za piće bez utjecaja. U većim vinskim krajevima možete naletjeti i na stari kvasol u pakiranjima, ili u bačvama na waglu, tako star, ali nekoliko godina vino ne raste, prelijeva se kamenom.

Možete kuhati kvassol sa sily, ili bez soli - jak je dobar. Oni koji su spremni piti iz syllu otimaju kvassol zhorstkoy ili vaazay í̈y "rozvaryuvatisya" - mit. Međutim, ako se trebate sjetiti kuhanja sa silom i bez soli, onda ako skuhate kvas od gluposti iz klipa varive, trebate 2 p manje soli (da biste kvasolu oduzeli takav slast), nemojte soliti kvass kíntsí varínnya za spremnost. Kuham bez soli upravo onoliko koliko mi treba sve više vrenja kvazalina za peludni gulaš, fermentiranu juhu pire i druga jela.

Kvassol se može kuhati i s rajčicama ili pireom od rajčice. Oni koji kuhaju u kiseloj sredini tjeraju fermente da rastu, također su mitovi. Kiselina za juhu zatvara fermentiranu tekućinu, ali je još obilnija, niskog porasta u fermentiranim fermentima.

Be-yaka ínsha kvassol, kuha se s cimom na neki način, vidi se s grubim zrncima i zrnatim srcima. Scho, prije govora, priliči deyakimu.

Kad neko vrijeme prokuha, zaplivite kašu s kožicama kvasola i živosti iz njih zajedno. To je za posjet knedli s cartopley, koji praska í sporozhnílich na warínní.

Metoda 2. Namočite u vodi nekoliko godina, a zatim kuhajte. Možete ga kuhati u istoj vodi, namočiti u jaki kvas, ili možete tu vodu naljutiti i napuniti svježom vodom (ne živi toliko u fermentiranom kvascu) - kako izgleda.
Cijela metoda, nije čudesna, nije tako brzo sat vremena kuhati kvasac i ne otimati ni kožice mesa ni sredinu donjeg.

Osim toga, ako natopite kvasol u sezoni prženja, važno je da ga pustite u hladnjaku, a ne one klice, ili je kiselo u kolaču u kuhinji, a ako ga ne dobijete samo u hladnjaku, i ne želiš ga dobiti u hladnjak.a kad će varivo biti još ukusnije. fotografija zvijezda

Koristim metodu cimeta i cimeta ako kuham gusti kvasalt yushki-zalijevanje (kao indijski dal), yaki í̈dyat, zalijevanje riže s njima. tako. fotografija zvijezda

Za njih namočite kvas s kašom na zdjelu velike šmatke sa slatkim paprom Zatim s njom možemo kuhati kvas do kaše. Zatim pečene paprike fitilj shmat, i punite yushka-bogate (specijalci, začini, povrće u paši, itd.) i kuhati dok ne bude spremno.
Otprilike tako je spreman i serviran na davanju riže - indijska juška-navodnjavanje graha. fotografija zvijezda

Metoda 3. Soljenje kvasola za kilku godin. Cijela metoda koristi 1,2% "rosila" (na litru vode 12g, 2 žličice bez vrha, druga sol), uliti kvasom (za 1 šalicu kvasca, litru vode) 8-24 godine u prostoriji T Yaksho je vruć kod kuće (30-35C, a ne 20-22C), pa vimočuvati u hladnjaku dok ne završite.

Zagrijte vodu i izlijte kvas na sito s slavinom. Zalijte čistom slatkom vodom i kuhajte, ljepše s malo soli, znam (za malo slanine, junećeg mesa itd.)!

Vykhodyat viklyuchno kremasti grah, s nižim shkirkoy i zvsim shovkovoi na ugriz srca. Smrad je kuhana shvid više zychayy i zalishayutsya netaknuta, kako ne bi došlo do kompromisa o kvaliteti konzervirane kvassol, samo slana. Ale kuhati treba, zychayno, na maloj vatri, ne dopustiti čak ni burno vrenje. Čak i sasvim mali smrad izlazi kada se gori u duhu na 250F / 120C 1-1,5 sati. fotografija zvijezda

Zašto je potrebno piti kvas da bi se kvas napravio i prelio kožicu mjaka i prelio vodu od osušenog kvasa, ako želite posoliti vodu, u kojoj ćete kuhati kvas?

Kao ovo. Tajna tvrdog zrna i zrnasto-zrnaste sredine graha je u tome što se u zrnu zamjenjuju kalcijeve i magnezijeve soli. U tsomu sensei wonu sličan je vagi od kokošjeg jajeta, ne kuhajte yaku, ne brišite mekim dodirom. Kada se namače u soli (voda + NaCl), natrij iz soli, kalcij i magnezij iz ljuske, koji postaje vodopropusniji te vodu i ulje, lako prodiru u sredinu zrna. slika zvijezda

Kvasol je ljubazno nabujao, soljen na tanko i staro izvorište i nizak. A za razvoj se koriste kalcij i magnezij, za koje je voda "tvrda": ako je voda hladna, onda kada se posuđe ohladi na dnu i na stijenkama, posuđe će potonuti, a plastika tvrda . A u tvrdoj vodi, kao što se čini, loše je kuhati i kuhati dok ne omekša. Nećete kuhati čaj na čvrstoj vodi! Na to se voda zamastila, dok izlijevam kvasac, prelijevam kvasac pod mlazom vode i ulijevam svježu luku "myakoi" pitke vode.

Metoda 4. Kuhanje bez namakanja s listom morske alge. Najpopularnija metoda za pripremu kvasca. U prvom redu, nema potrebe za namakanjem kvasca, već se na drugačiji način javlja najjači i najintenzivniji okus i aroma kvasca jakog iz najkvasnijeg kvasca, kao i iz ružmarina/kvasnog vidvara. Ale, očito, na takav način, majkama je potrebno predati list sušenog morskog kupusa - japanske lamínarije, jer izvoze iz Japana i prodaju pod imenom kombu.

Kvasol se koristi i kao lopata-niska zov a u sredini, kao kad se imobilizira od mulja, tako se brzo skuha, kao da bi se prokuhao. U isto vrijeme, plin se ne može ispuhati! Imajte potpuni osjećaj za list sušenog morskog kupusa u tepsiji i kuhajte s kvascem da čini čuda.

Za pola kilograma kvasola (450-500 g, 2 žlice suhog kvasola) uzmite 4 litre vode i 1 žlicu. beh vrh soli i shmatok 10x10cm (ili 20x5cm itd.) suhog morskog kupusa. skuhajte kvasac dok ne bude spreman, da ga isprobate na zubu, tako da je svyazha, zvychana, pa čak i stari kvasac treba prokuhati u ranim satima.

Pislya skuhati morski kupus i vymyayut i vikidayut (Želim pobijediti i ístívna!), I rushta, jak vídvar, tako i kvas, vykorystovuyut za pripremu bilja.

Na sekundu je moguće skuhati krym kombu i sol - tsibulya, začin itd. fotografija zvijezda

Dobri ljudi i kušajte kvas odjednom uz kombu, ale Američki centar za testiranje recepata (izdanje časopisa Cook's Illustrated iz siječnja / veljače 2012.) dolaze u ured, tako da možete kušati kombu (ili bez) nema posebne potrebe .igraj svoje pravo.

Tsikavo, što nije u redu?

Čim počnem, pokazat ću vam kako kuhati kvas (ako je kao grah), ne samo u tepsiji, već u brzoj hrani, ali u riži (u Rusiji je to multicooker prodavati!). Dođi vidjeti kuhalo za rižu, ako nećeš ići na veličine za svoj kvasol, to je najbolji način za kuhanje kvasola, pa je loše za nju, dobro, jednostavno ne želimo dodavati maslac u kuhalo za rižu u kuhalo za rižu.ako ti tako kažeš voda je viparuvala). O, mališani koje sam razvio kod mene su zapalili kvas u ekspres loncu, - ne budite zla! Pa ne trebate koristiti kvasac, a nije potreban i cijeli (kako vam treba) kao da je u duhu, alt bez vitrata, struje, drva ili plina za pećnicu.

A kako kuhati kvassol? U kakvom jelu? podijeli svoje tajne, budi lasica.

Kvasol, koji se uzgaja sedam tisuća godina u Srednjoj i Južnoj Americi, ljudi Bagatyokha još uvijek vole i uvršten je u prvih deset otrcanih proizvoda na planeti. Kultura graha je poznata, u davna vremena njome je dominiralo "ljudsko meso", ê dzherelka i vitamini, a odjednom vidimo čak 200 vrsta kvasola. Vona buvaê mahune i zrno, chervona, bila, strokata, crna, zelena, smeđa, krupna i dribna. Qia kultura raste u svim zemljama, u okruzima Extreme Pivnochy, i popularna je među svima koji razmišljaju o ispravnoj hrani.

Cimet i Škoda kvasol za organizam

Kvasolu treba dati 24 grama boce i 60 grama "dobrih" ugljikohidrata, što je jednako bogato i zdravo. Nizak udio masti (1%) kvari kvas kao tradicionalno jelo, poput uključivanja u zdravu i zdravu prehranu, posip od graha spriječit će tijelo cijelog života važnim govorima i omogućiti Kvassol ima zlato, magnezij, kalcij, mangan, vitamine B i K, cijena klitkovina. Dakle, kako kvassol neće pretjerivati, poslužit će kao neka vrsta yorzhika za crijeva, jer tijelu nije sve potrebno. Osim toga, kvas je pretvoren u stari organizam, poboljšana profilaksa protiv raka i osteoporoze, promjena u sustavu srce-sudin, koji snižava razinu kolesterola i povećava imunitet. U kvasolu se nalazi cikavo, triptofan, aminokiselina, tako da možete popiti serotonin, hormon koji je sretan, a da se, kako je kvasol dan kože, naviknete na depresiju, nesanicu i odvratno raspoloženje. Ne pada mi na pamet korozivnost kvasca, ali ljudi koji boluju od gastritisa, pankreatitisa, kolecistitisa i snažnog shlunka nisu krivi za zloćudne mahunarke za prevenciju plinova. Također se ne kuha u kvasolu u sirom viglyadi, jer može biti čak i otrovan.

Kvasol u kulturi ruskih zemalja

Za kuhanje juha, pire krumpira, kaša, gulaša salate, pite, grickalice, vegetarijanska cowbasa. Uz široku paletu fermenata prave svoj kulinarski "specijalitet" - bila fermenti se ljepše gase, chervona je dobra za salate i juhe, a crna, lukavo niska i slatka za guštanje, idealna je bez ikakvih granata. Vrhunski Malovnichi kvassol lima može se uljepšati, bilo da je to soj, ili fragmenti iza oblika osvojio nagadu, mogu lijepo letjeti.

Meksički gulaš s dizanim umakom od kiselog mesa, ukrajinski dodaju kiseli boršč s fermentiranim borščom, azijski kvasac od mljevenog mesa s rižom, Gruzijci kuhaju lobio s temeljcem, a Francuzi kuhaju kvasac sa špinatom. Prije govora, u Ukrajini su popularne pite od sladića s makom i kvasolom, koje se poslužuju s medom. Kvasol je univerzalni proizvod, jer postoji mnogo tisuća načina za pripremu i proizvodnju yaskraviy, nesukladnog užitka.

Tajne pripreme kvasola od kuhara

Kvassol je primitivan proizvod i lako možete upoznati njegov duh, kao i plemenitost deyakí kulínarni thinkoschí. Otzhe, kako pametno i ukusno pripremiti kvas, kako smanjiti maksimalnu količinu curryja i zadovoljstva?

Za suzbijanje nadutosti prije kuhanja u kvasu dodajte majčinu dušicu i paprenu mentu – smrad da se crijeva oslobodi plinova i doda mirisna aroma.
Ako hoćeš, hoćeš, namoči kvasnim pišovom u vratima graha slastice, namači prije rata 8-12 godina. Kada pijete vodu, preporuča se ljutiti i skuhati kvas u novoj vodi, sat vremena kuhati umak, rastegnut će se do beskraja, a kvasac će dobiti niske gorke note.
Nemojte spavati, kuhajte kvas na glavnoj vodi. Kako bi prokuhali do znanja gospode, oni opet reduciraju vodu i dodaju u nju tri komadića maslinovog ulja za mesnu kašu.
Sol kvasol tilka u kintzi varinnya, inakche vona viide zanadto zhorstkoy.
Schob je kuhan shvidshe, dodajte 10 quilina na 1 žlicu u njemu kroz kožu. hladne vode.
Nemojte koristiti kryshku za kvasol prilikom kuhanja i kada ste spremni brinuti se za svoju fermentaciju.

Satima je Kleopatri koristila crvenu melenu i visila kvas u kvaliteti praha, dok je opljačkala mladog i baršunastog škira. Suchasní žene vzhivayut kvassol viklyuchno u sredini, ale isti učinak!

Naša trenutna kulinarska tema su jednostavni i slani recepti za fermentirani kvasac. Kvassol je u vlastitim sortnim manifestacijama toliko bimobilan, čak i popularan proizvod berbe, potpuno je demokratski za svoju cijenu, živahan je i volodya s prekrasnim slanim okusima. Dogovarat ćemo se kako pripremiti kvas je ukusan i bez dodatnog savijanja.

Izvorni napitci, čak i ako dodaju neutralan okus, bob kiseo, dodaju veliki broj začinskog bilja - dodaju se u boršč i juhu, u ukrase od povrća i pire krumpir, s njima je i smrad uvijek uključen u juhu od zelja. Sada idemo navchimya gotuvati kvassol - neovisni povnotsinny soj, jer možete mokriti svoj kućni jelovnik.

Po receptima za kožu, proponirajte svoj uvazi niže, uberite suhi grah, ili kvas iz konzerve možete zamijeniti kvasom u kućnim sudoperima za kvas, ili sam spreman da ga konzerviram u trgovinama - nije strogo. Ispravno pripremljen kvassol postat će prekrasna alternativa bagatyju ovčjeg bilja i omogućiti vam da stvorite vlastita gastronomska remek-djela, dodajući, zapravo, osnovni recept. Kvassol se može koristiti praktički kao proizvod, specijaliteti, začini i zelje.

Imamo naredbu kvas na turski s maslinama, kvas s čvarkom i lisičarkom, a opet - osnovni recept za ukusan i aromatičan kvas za pripremu dodatnog začinskog bilja.

Još slanije jelo od zobenih pahuljica - turski kvas - u skladištu, osim sastojka od mahuna, uključuje pastu od rajčice i lisičarke, aromatično maslinovo ulje i specijalitete.

Yogo se poslužuje okremo iu kombinaciji mesa, trakica ili povrća. Za one koji vole vikorist, mogu koristiti taku kvas za "punjenje" u hamburgerima, u lavašu i yak okremiy garniru. Možete smilo iskoristiti u receptu domaću pastu od rajčice s bosiljkom, samo u jelo stavite tri specijaliteta manje.

Sastojci za pripremu kvasola s maslinama

razmocheniya bila kvassol - 500 grama;
maslinovo ulje - 3 žlice;
kapelica - 3-4 velika klinčića;
svježi steagles od rajčice - 3 komada;
mrkva - 1 velika mrkva;
pasta od rajčice - 3 žlice;
kuhinjski silk - 2 žličice;
kreda crni papar - 1/2 čajne čavne;
maslinovo ulje - 40 ml;
tsukor pisok - 2 žlice;
svizha peršin.

Pochinaêmo gotuvati - čist i rízhemo na drugim kockama tsibulyu, čiste i jako obrezane klinčiće do kapelana. Obsmazhuêmo ih u tavi s rosígrítim maslinovim olíêu - (žlice). Gotuimo do zlatne boje i pulpe.

U tavi s cibulejem i čuvarom Viklade kvassola, dodo mrkva - ribana ili narizan sa slamkama. Tomati se melje kroz sito í dodamo u kvasol. Come and go pasta od rajčice, specijaliteti i tsukor - sve je stvarno pomiješano.

Gotuêmo kuhati, kada se tava iskrivi i zapali na minimum. Prodovzhuêmo gotuvati, sve dok kvasac ne postane meso, a rídina ne vivari približno vvíchí.

Spreman sam kušati znanje iz vatre i da do troče oholonuti. U porciju tarta, troha začinjenih maslinovim uljem i zelenilom stavite dizano kiselo. Poslužite hladno.

Još slanije jelo s kvasolom, posebno i sjajno - postat ćemo jedina opcija za glavno jelo, ako društvo ima svježe povrće, poput rajčice, paprike, ili laganu salatu od njih. Da biste pripremili takve fermentirane bobove, krivite ih što su mekani, pa je prerano namakati ili kuhati u multivarku nekoliko godina na "slabom" načinu rada.

Dakle, možete kupiti gotovu konzervu, samo bez paste od rajčice. Pa ipak - probajte zamíniti shinka za dimljeni kovbasu, može se ukusno vidjeti. Drago mi je - dopustite mi da kuham troku lovorovog lista za miris oko sat vremena u kvasolu radi okusa, pa čak i u zadnji tren - za posebno jelo dodati quiche s naljepnicom kako biste "uljepšajte" svoj med.

Ingredíênti za pripremu kvasola s šinkojem i gonicom

bobi kvassol - 450-500 grama;
pitna voda - 3 tikvice;
rípchasta tsibulya - 1 veliki tsibulin;
kuhana koljenica - 200 grama;
pješčani sat - 3-4 zuba;
sladni papar - 2-3 komada;
melena paprika - 1 žlica;
crni papar od krede - za gušt;
meleniy kmin - za gušt;
sušeni origano - 1/4 žličice;
kuhinjski mulj - 1 čajna žličica.

Natopite kvasol noću - dakle, vozite loptu 5 centimetara iznad graha. Vrantzi - ljuta voda i vicladamo u velikoj tepsiji, zaliveni vodom i skuhani 20-30 khvili, sve dok ne završite kvasol s pulpom. Voda se ulijeva kada je spremna.

Čisto tsibulyu i dijeljenje s kockicama. Slad paprika - također rízhemo kocke. Chasnik podríbnyuêmo za pomoć ribanje - kriv butti jak kašha. Zmíshuêmo sve specijalitete u okruženju Shinku narízaêmo na male shmatki. Svi sastojci crim su soli s'ednuumo i garnily promijeniti.

Vikladaêmo sve se stavi u mali kotao (ili u zdjelu multicookera) da se stavi na vatru i kuha 3-4 godine, povremeno mijenjajući. Ako je potrebno, dajte trojku vode. Solimo Spreman sam za piće s guštom.

Cijeli recept za pripremu kvasola pametno je nazvan osnovnim, tako da takav bib možete pripremiti bez obzira da li želite kuhati s povrćem ili mesom. Uspjeh "poduzeća" u specijalitetima i začinima, kao dodamo u kvas prije sat vremena priprema - smrad hrskanja samog jela nije samo pikantan, već i aromatičan.

Napravljen tako da bobies ide na jednostavnu salatu s maslacem i cibuleom, u nekim zemljama može se koristiti u kombinaciji s rižom i kuhanim kukuruzom. Prvo jelo koje treba ići je objaviti ili kušati vegetarijanstvo. Kvas za cijeli recept može se uzeti iz žuči, chervona ili plumista - nije dovoljno dodati u proces kuhanja.

Sastojci za pripremu dizanog kvasca u više varijanti

sušeni kvassol - 500 grama;
rípchasta tsibulya - 1 veliki tsibulin;
chasnik - 1-2 velika zuba;
crni papar za kredu - 1/2 žličice;
pitna voda - oko 6 boca;
kuhinjski mulj - 1 čajna žličica;
specijaliteti za vaš ukus.

Priprema popravke od pripreme kvasca - mogu proći kroz tekuću vodu i srediti je, da znam i oporavim sve bobe. Sada će se kapelan pripremiti za kašu i narízaêmo tsibulyu.

Razmíshchuêmo kvassol u zdjelu multicooker, zatim stavite kapelicu, tsibulya, kreda crni papar i specijalitete - napunite sve vodom. Zatvorite multicooker i vruće 3 godine na maksimalnoj temperaturi ili 5 godina na niskoj. Jelo s vremena na vrijeme promiješajte i kušajte za okus i "tvrdoću" graha, po potrebi posolite.

Gotovi kvas se mogu ljutiti, začiniti maslinovim uljem ili ružino laneno ulje, dati oholonuti i poslužiti za stol. Ê Varijanta recepta za prethodno skuhane sastojke - povrće, te mrkvu i korijen celera - potrebno je dodati i dodati jelu jedan sat od cibule. U gotov kvas možete dodati sve, bilo da se radi o komadiću podmazanog špekom ili kuhanoj koljenici - zemlja koja će poslužiti kao živahni ukras.

Naizgled, kvassol je džerelo neprocjenjiva boca, posebno neophodna za tišinu, iz bilo kojih razloga, s obzirom na ugradnju vina za hranu. Sama činjenica da je lutalica iz kvasola uvijek prisutna u jelovnicima i vegetarijanskim jelima. Kuhani chervona kvassol ljubazno se očituje u najukusnijim jelima: ovčjim i mesnim salatama, hladnim i toplim predjelima, juhama i glavnim jelima. Osim toga, postoje deseci recepata za deserte i vipychki na bazi chervony kvassola. Vrijednost kvasola je još važnija, tako da praktički nije moguće iskoristiti njegove značajne moći tijekom termičke obrade kako bi se osvetili ovim otrcanim govorom.

Također je važno pravilno pripremiti chervon kvassol. Nemoguće je jesti siri mahune ili sam kvassolini, proklijali ili nedovoljno kuhani kvassol. Tse međusobnog povezivanja nije vezan uz to, ali u sivom kvascu postoji poseban govor - fitogemmagljutin, koji se ne usađuje. Mnogo toksina se razgrađuje kao rezultat prethodnog zagrijavanja, kao i gubi se pri kuhanju kvasca.

Namočite jaka u kvasol od crvenog

Prije bezposredn_y varínnya kvassol, íí̈ slíd obov'yazkovo potopiti u blizini vode da završi trivijalni termin. Preskakanje ovog koraka se ne preporučuje! Pa jako je dobro, upija pripremu kvasola, ala, osim toga, proces smanjenja unosa kvasola u ugljikohidratima, a to znači dodatnu pomoć u rješavanju problema s kiseljenjem.

Namočite kvasac u hladnoj vodi (!)

Bazhano namačite chervon kvas ni manje ni manje 8 godina, ale ili ne više, manje 12 godina, tako da ne možete lutati po vodi. Mnogo je razloga, prema snazi vode, da se voda u koži smanji za 3 godine.

Mayte na uvaz, scho "shvidki" načine za namakanje kvassola, na primjer, dovesti sa sodom do ruinuvannya korisnye govora.

Yak kuhati chervona kvassol

Voda se ulije, kvas se namoči u jaku bulu, grah se ispere slatkom vodom i voda se napuni svježom vodom, pa se kvas od bule prekrije otprilike na falangi prsta. Skuhajte kvas na maloj vodi, jedinstvenoj kipućoj vodi i nemojte uvijati tepsiju s kryshkoyom. Važno je da se voda opskrbljuje u kastronu, voda se pažljivo opskrbljuje u svijetu potrebe. Ogromna trivijalnost kvassol varínnya postaje blizu 1-2 godine. Moguće je nakupiti trivijalnost fermentacije kvasola. Čim je "stariji" vaš kvasol, tim će se bolje skuhati.

Postoji mala količina tankog, jer ga je potrebno koristiti u slučaju kuhanja crvenog fermenta:

Ako nakrit tepsiju, skuhajte kvas u kvasolu, pa dodajte smeđe-smeđe roštilje u bobi.

Posolite vodu na samom klipu za pripremu kvasola, ako želite sačuvati oblik graha, a za početak pripremite kvasol ako vam treba skuhani kvas.

Pomishuchi kvassol, vidi što kuhaš. Oprobajte ga tako, samo kad kuhate juhu pire, paštetu ili ínshí umak, u kojem oblik kvasolina nije važan.

Jak vizualno spremnost kvasca

Lako je vidjeti je li kvasac spreman, možete ubrzati metodu kojom se često žvakaju kuhari klasičnih europskih restorana. Nakon što ste izvadili tri kvasolina iz kastrula, probajte kožu, jer vam se čini da je sve mekano, možete sipati kvassol. Ako želite da jedan od njih bude nedovoljno pečen za vaš gušt, samo naprijed i pripremite se i ubrzajte hranu koristeći isti način pretvaranja kroz 10-12 khvili.

Požurite na bogatu zbirku recepata od chervony kvassola, odabranih na našoj web stranici, i u cijelom svijetu cijenite slast i cimet ovog divnog graha.