سوپ خاکشیر درست کنید. سوپ سبز تهیه شده از خاکشیر با تخم مرغ، مرغ و گوشت قرمز.

پس از سرمای طولانی زمستان، بدن دچار کمبود ویتامین می شود و هوس سبزیجات معطر و سوپ خاکشیر می کند. بهتر است در بهار پخته شود، اگر برگ هنوز جوان است و آب میوه و قهوه ای آن از بین نرود.

خاکشیر از دیرباز به دلیل قدرت پوست مانند خود مشهور بوده است. از این برای تهیه سوپ های با طراوت و همچنین گل گاوزبان روسی با آب گوشت استفاده می شد. طعم ترش و لذیذ این سوپ به طرز معجزه آسایی مکمل تخم مرغ پخته شده است.

اکثر آقایان عاشق این سبزی زودرس شدند و شروع به تهیه سالاد، پوره سیب زمینی، گل گاوزبان و گل گاوزبان از این نوع کردند. سس ها به طعم خوش طعم هستند. این مقاله حاوی تعدادی از جدیدترین دستور العمل های تهیه سوپ خاکشیر است.

دستور پخت شیرین و ساده

انبارها	تعداد
خاکشیر -	پرتو وسط
Yaєts -	4 چیز
tsybuli -	2 سر
هویج -	1 وسط
کارتوپلی -	5 لامپ
راندن -	2 لیتر
روغن روزلین -	70 گرم
vershkovogo (روستا) olii -	50 گرم
فلفل و نمک -	برای ذوق
کریپ -	برای ذوق
زمان آماده سازی: 40 hvilin	محتوای کالری در 100 گرم: 110 کیلو کالری

اولین دستور غذا با عکس ساده ترین و ساده ترین است. درست است که اینطور است - چمن به سرعت و به طرز باورنکردنی به راحتی آماده می شود.

هیچ چیز در روزهای گرم تابستان با طراوت تر از این سوپ خاکشیر نیست. شراب از نظر ظاهری هم سرد و هم گرم خوشمزه خواهد بود و زمان بسیار کمی برای تهیه آن نیاز دارد.

داخل قابلمه ای آب بریزید و روی اجاق بگذارید. پیازهای سیب زمینی را پوست بگیرید تا پوست طبیعی آنها جدا شود، آنها را له کنید و به صورت مکعبی برش دهید. پیازها را در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شوند.

تیم یک ساعت خود را با ساق و هویج مشغول خواهد کرد. آنها باید پوست کنده و بریده شوند. روغن را در ماهیتابه گرم کنید و روان کننده گیاهی ایجاد کنید.

خاکشیر را بشویید و ساقه ها را ببرید. برگ ها را به صورت نوار برش دهید و به سوپ اضافه کنید.

برای آب سیب زمینی آماده شده از ترشک، سبزیجات سرخ شده، نمک، فلفل را اضافه کنید و با محصولات خرد شده بپاشید.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید و کره را به سوپ آماده اضافه کنید.

سوپ ویتامینه و معطر آماده است!

سوپ سبز با خاکشیر و تخم مرغ

چنین سوپی یک غذای فوق العاده به عنوان یک وعده غذایی غنی و قهوه ای برای کل میهن خواهد بود. یوگو را می توان با استفاده از آب گوشت یا سبزیجات تهیه کرد. این دستور شامل تهیه سوپ خاکشیر با مرغ است.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

دسته بزرگ خاکشیر؛
500 گرم مرغ؛
3 لیتر آب؛
5 عدد تخم مرغ؛
2 سیبولینی؛
2 عدد هویج؛
1 برگ بو؛
7 عدد پیاز سیب زمینی؛
قدرت و قتل عام ادویه جات ترشی جات برای ذوق شما.
60 گرم روغن دورموس؛
خامه ترش برای سرو.

یک ساعت برای آماده سازی - 1 ساعت 50 ساعت. محتوای کالری 100 گرم سوپ تقریباً 180 کیلو کالری است.

مرغ را بشویید و روی حوله کاغذی خشک کنید. گوشت را در آب جوش بریزید و آب گوشت را روی حرارت ملایم بپزید و برگ بو، سیبول و هویج را اضافه کنید. در حالی که شراب در حال پختن است، تمام سبزیجات تمیز و خرد می شوند.

حدود 20 دقیقه طول می کشد تا آبگوشت آماده شود، ویسیپاتی، سیب زمینی و پخته شود. در یک ماهیتابه، کدو سبز و هویج را در چربی/روغن ذخیره کنید.

من می خواهم اجازه دهم برگ ها از ساقه بیرون بیایند، آنها را خرد کرده و به اندازه کافی کوتاه کنم. 10 دقیقه نمک و فلفل اضافه کنید و به سوپ بپزید. وقتی مرغ آماده شد آن را از ماهیتابه خارج کرده و آب را به برس ها اضافه کنید و آن را به سوپ در حال جوش برگردانید.

تخم مرغ ها را در ظرفی زده و با چنگال خوب هم بزنید. یک تکه ماسا را به مقدار زیاد در یک تکه نازک داخل سوپ بریزید و به تدریج هم بزنید. مهم است که رشته های نازکی که روی ظرف تمام شده خوب به نظر می رسند اضافه کنید.

روی اجاق گاز را در آتش بریزید و بگذارید آش خاکشیر حدود یک سال بماند. در بشقاب های سرو بریزید، اضافه کنید|افزودن| خامه ترش خانگی را می توان سر میز سرو کرد. خوشمزه - لذیذ!

طرز تهیه سوپ هایپربارک با خاکشیر و شوید.

واقعاً بهار است - سوپ ترشک سبز با آبپاش. چگونه همه می توانند نقطه چین را به دلیل ویژگی آن دوست نداشته باشند، سوزاندن پوست غیرقابل قبول است و محور سوپ بالای بوریان ها بهترین خواهد بود.

مهم است که برگ های شوید جوان، لطیف، با برگ های کوچک باشد تا گیاه بسیار خوشمزه و شبیه دارچین به نظر برسد.

مواد زیر مورد نیاز است:

برس های یالوویچی؛
1 stegenets;
3 لیتر آب؛
محصول و برگ خاکشیر، هر کدام 1 دسته؛
5 عدد پیاز سیب زمینی؛
2 سر بزرگ سیبولا؛
2 عدد هویج کوچک؛
5 عدد تخم مرغ؛
50 گرم روغن رزماری؛
نمک، ادویه های ضروری برای میل کردن.

2 سال طول می کشد تا آماده شود. 100 گرم سبزی آماده تقریباً 185 کیلو کالری دارد.

برس های پوست گاو را خوب بشویید و آب را به جوش بیاورید تا ظاهر فوم کمتر شود. حدود 30 دقیقه طول می کشد تا آنها تبخیر شوند. سپس مرغ را از وسط نصف کرده، سیبولین و هویج کامل را اضافه کنید.

آبگوشت را تا آماده شدن بپزید. در حالی که شراب در حال جوشیدن است، ترشک و شوید را درشت خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و له کنید و مکعبی کنید و به آب گوشت اضافه کنید. سیبول و هویج را برای چرب کردن خرد کنید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا صورتی شود. در یک ماهیتابه گرم شده با روغن زیتون اضافه شده، 2 املت را با مخلوط تخم مرغ درست کنید. اجازه دهید سرد شوند و به صورت نوار برش دهید.

املت ورقه شده، خاکشیر و عروسک را اضافه کنید تا آبگوشت آماده شود. سوپ تمام شده را نمک بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید.

مهم! سوپ پس از اتمام پخت نیاز به نمک زدن دارد، در صورتی که بتوان اسیدیته آبگوشت را به راحتی تعیین کرد و بر این اساس نمک زد.

نمی دانید در ساعات روزه داری با چه چیزی خود را آرام کنید؟ - همان هایی که نیاز دارید قول می دهیم، خوشمزه خواهد شد!

پلو سنتی "پر از فرهای جدید" است، زیرا نه با گوشت بره یا یالوچی، بلکه با گوشت خوک تهیه می شود. دستورالعمل همراه با عکس را بخوانید.

به گفته Golovnya، اگر دوست دارید، می توانید آن را به طرز خوشمزه ای در فر بپزید - خلق و خوی شعله ور، که با آن این گیاه به شکوه خود می رسد!

آشپزی با گوشت خوک

غذا دادن به یک فرد غنی و پر کالری است و کل خانواده مشکل ساز می شود - در روزهای خاص، وقت آن است که حق خود را از دست بدهید. من چیزی سبک و در عین حال خوشمزه می خواهم.

برای اینکه خانواده خود را از غذاهای پرکالری محروم نکنید و بدن خود را با ویتامین های ضروری پر کنید، سوپ با آب گوشت خوک بهترین وعده غذایی در فصل تابستان خواهد بود.

برای تهیه سوپ با گوشت خوک به موارد زیر نیاز دارید:

500 گرم دنده گوشت خوک؛
اسپات برداشت برگ خاکشیر;
3 لیتر آب؛
5 عدد سیب زمینی؛
2 سیبولینی؛
2 عدد هویج؛
30 گرم روغن رزماری؛
4 عدد تخم مرغ؛
فصل را با قدرت برای لذت بردن.

یک ساعت آماده سازی تقریباً 2 سال است. 100 گرم سوپ آماده 190 کیلو کالری دارد.

دنده های گوشت خوک را بشویید و با استفاده از برس های صاف به صورت نوار برش دهید. چربی/روغن را در ماهیتابه ای با کف سنگین بریزید، روی گوشت خوک را حرارت دهید و کمی برس بزنید. آب را بجوشانید و دنده ها را پایین بیاورید تا آماده شود.

حدود 1:00 روی حرارت ملایم بپزید. چربی‌هایی که پس از روغن‌کاری از بین می‌روند، شناور نمی‌شوند، بلکه برای روان‌کاری مورد نیاز هستند. تمام سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید. کدو سبز را خرد کنید و هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، خاکشیر را به صورت خلالی خرد کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و به قطعات کوچک تقسیم کنید و بگذارید همه چیز بماند تا آماده شود. هرچه تکه تخم مرغ بزرگتر باشد، قسمت های خوش طعم سوپ روشن تر می شود.

سیب زمینی ها را تا دنده خیس می کنیم و 30 خویلین می پزیم. با هر چربی اضافی سبزی را تفت می دهیم و به تابه اضافه می کنیم. کمی با ادویه ها آزمایش کنید.

خاکشیر را به آب سیب زمینی در حال جوش اضافه کنید و بعد از 5 برش تخم مرغ ها را خرد کنید. سولیمو. سوپ غنی و مقوی آماده است. سلامت باشید "من هستم!

آشپزهای حیله گر

اگر سبزیجات بلافاصله پس از خرید تمیز و زیر آب جاری شسته شوند، آبگوشت بسیار خوشمزه خواهد بود. گذراندن ساعات طولانی در یک مکان سرد یا در سینک آشپزخانه تقصیر بوی تعفن نیست.

اگر قصد دارید آبگوشت گوسفند را برای سوپ بپزید، سبزیجات را برای جوشاندن در آب سرد غوطه ور کنید.

برگ های پژمرده ترشک زمانی که در 10 دقیقه آب سرد با 30 گرم اضافه شده غوطه ور شوند، تازه به نظر می رسند.

هنگام جوشاندن آبگوشت نیازی به حرارت دادن نیست و لگد خامه ای از گوشت خارج می شود. او سخنرانی های روزانه دارد. اجازه دهید آبگوشت پخته شود و سپس آن را با پارچه پنیر صاف کنید.

ریشه کرفس طعم آب گوشت را کاملاً افزایش می دهد.

برای داشتن رنگ طلایی خوب آبگوشت، هنگام جوشیدن، سیبول پوست کنده نشده را اضافه کنید.

یک ترفند کوچک برای مزه دار کردن سوپ خاکشیر، اضافه کردن یک آتل خیار شور در طول فرآیند جوشیدن است؛ پس از آماده شدن سوپ، بوی بد آن از بین می رود.

قدردانی می کنم که اگر اسفناج را به سوپ اضافه کنم طعمی فراموش نشدنی به شما می دهد.

افزودن گوشت های دودی هنگام جوشاندن سوپ سبز طعم تند می دهد.

توصیه می کنیم ویدیوی آماده سازی را ببینید و سوپ فوق العاده را با خاکشیر به پایان برسانید:

خوشمزه - لذیذ!

20 تا از بهترین دستور العمل ها برای تهیه سوپ

سوپ خاکشیر

40 hvilin

30 کیلو کالری

5 /5 (1 )

در گیاهان، اولین محصولات تولید شده خاکشیر و تربچه است. در اینجا می توانید سبزی های ساده تهیه کنید که از سالاد شروع می شود و با مخلفات مختلف ختم می شود. ما شما را با دستور پخت سوپ های غنی و خوشمزه بر اساس این سبزی آشنا می کنیم.

در منطقه ما ما به خصوص عاشق تهیه سوپ ترشک هستیم و بیهوده نیست که این سبزیجات به سادگی فاقد مواد معدنی قهوه ای رنگ، ویتامین ها و اسیدهای آمینه هستند. اولین خاکشیر که یک ویروس در خاکشیر گیاهی است، مفیدترین آن برای بدن انسان است.

نکته اصلی این است که در این روند این نوع قدیمی قلوه سبز قدرت قهوه ای خود را از دست می دهد، بنابراین در پایان بهار به این دستور العمل ها نیاز خواهید داشت! بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از آنها بیندازیم.

دستور العمل کلاسیک برای سوپ خاکشیر با تخم مرغ

لوازم آشپزخانه:

مواد ویکوریزه شده

کف ماهیتابه را با روغن زیتون پر کنید و روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه ماهیتابه به اندازه کافی برشته شد، مقدار کمی از هویج را در آن بریزید و حدود 5 تکه نان را با قلم مو بریزید. بهتر است روی رنگ سیبولا تمرکز کنید. به محض اینکه تکه های طلایی شده را اضافه کردید، ظرف را از روی حرارت بردارید و تکه های مورد نظر را چرب کنید.
خاکشیر را به خوبی زیر آب روان آبکشی می کنیم و ساقه آن را می بریم، نیازی به بوی بد نیست. برگ‌های خاکشیر بریده می‌شوند، همانطور که روح لذت می‌برد. سوپ دیگر چندان بد به نظر نمی رسد.
برای 4-5 هویلین دیگر بپزید.
بعد از یک ساعت تمام تخم مرغ ها را به کاسه اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. همچنین می توانید تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید.
تمام مواد را در قابلمه مخلوط کرده و تخم مرغ ها را اضافه کنید.
وقتی زمانش رسید نمک و فلفل را اضافه کنید و سبزی آماده است. از افزودن کمی از چاشنی ها یا گیاهان مورد علاقه خود نترسید.
این سبزی را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد - به هر مناسبت، سوپ خاکشیر در نوع خود خوشمزه و منحصر به فرد خواهد بود.

خوشمزه - لذیذ!

Vikorista این ویدئو برای وضوح

سوپ خاکشیر. طرز تهیه سوپ از خاکشیر.

https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg

https://youtu.be/AthYwNJUflU

2016-08-30T10:31:57.000Z

میدونی؟ به هیچ وجه لازم نیست تخم مرغ ها را در کاسه هم بزنید، به این ترتیب سوپ آماده شده ظاهر پلاستیک های مختلفی پیدا می کند و به طور یکنواخت در سراسر کشور پخش می شود. تخم مرغ ها را می توان به سختی آب پز کرد و به قطعات خرد کرد.

همچنین در این دستور العمل ها می توانید تخم بلدرچین را بپزید که باید از قبل آب پز شود، پوست کنده شود و به سوپ اضافه شود. همه چیز به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد، بنابراین شما مختار هستید که بهترین گزینه را انتخاب کنید!

دستور تهیه سوپ با خاکشیر، تخم مرغ و گوشت خوک.

زمان آماده سازی: 45-50 hv.
تعداد وعده ها: در 4-5 osib.
لوازم آشپزخانه:قابلمه، بشقاب، اجاق گاز، ماهیتابه، رنده، کاسه.

مواد ویکوریزه شده

ترتیب پخت و پز

ابتدا گوشت خوک را در آب می شوییم و تف و رگه های چربی را از آن جدا می کنیم. گوشت را به روش خاصی برش می دهند. اگر می خواهید گوشت خوک در سوپ تمام شده گنجانده شود، آن را به قطعات کوچک برش دهید. اگر گوشت بعد از پخت آماده پخت است، دیگر نگران اندازه قطعات نباشید. برای آب گوشت، اگر گوشت روی قلم مو باشد، یک مزیت عالی وجود دارد.
تقریباً 1.5-2 لیتر آب در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و گوشت خوک را اضافه کنید. کل مخلوط را به جوش بیاورید و بعد از آن زمان پختن روی حرارت است. فراموش نکنید که هنگام تهیه آبگوشت، فوم را همانطور که ظاهر می شود جدا کنید.
در صفحه نهایی، سیبولین به مکعب های کوچک تقسیم می شود.
هویج ها را رنده کنید یا به ورقه های نازک برش دهید.
کف ماهیتابه را با روغن زیتون پر کنید و روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه ماهیتابه آماده سرخ شدن شد، مقدار کمی از هویج را داخل آن قرار می دهیم و بعد از آن حدود 5 تکه نان را چرب می کنیم. به رنگ قهوه ای طلایی در بیایید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و تا حد امکان اضافه کنید.
پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم و به صورت ورقه ای یا مکعبی برش می دهیم.
تمام سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه به آب جوش اضافه کنید. من سیب زمینی ها را با حرارت ملایم می پزم.
خاکشیر را به خوبی زیر آب روان آبکشی می کنیم و ساقه آن را می بریم، نیازی به بوی بد نیست. برگ های خاکشیر به شکل مناسب بریده می شوند.
سبزی ها را به ماهیتابه اضافه کنید و 4 تا 5 عدد لپه دیگر بپزید، همچنین فراموش نکنید که چند برگ بو اضافه کنید.
همه مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید و سپس مخلوط تخم مرغ را در یک جریان نازک داخل آن بریزید.
فلفل و نمک سوپ معطر ما، از قبل آماده است!
این سوپ هم گرم و هم سرد فوق العاده است. سوپ را روی میز سرو کنید و کمی خامه ترش به آن اضافه کنید.

خوشمزه - لذیذ!

دستور تهیه سوپ خاکشیر با سبزیجات.

زمان آماده سازی: 35-45 hv.
تعداد وعده های غذایی:در 4-5 osib.
لوازم آشپزخانه:قابلمه، بشقاب، اجاق گاز، ماهیتابه، رنده، کاسه، چاسنیک.

مواد ویکوریزه شده:

ترتیب پخت و پز

در صفحه نهایی، سیبولین به مکعب های کوچک تقسیم می شود.
سر هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید یا به صورت ورقه های نازک برش دهید.
کف ماهیتابه را با روغن زیتون پر کنید و روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه ماهیتابه به اندازه کافی برشته شد، مقدار کمی از هویج را در آن بریزید و حدود 5 تکه نان را با قلم مو بریزید. پس از طلایی شدن، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا هر چقدر که دوست دارید چرب شود.
داخل قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید.
پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم و به شکل مناسب برش می دهیم. بهتر است آنها را به مکعب های کوچک برش دهید که برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود. سیب زمینی ها را در آب می شوییم و مقداری از نشاسته و گلوتن را از آن جدا می کنیم.
تمام سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه در آب جوش می ریزند. من سیب زمینی ها را با حرارت ملایم می پزم.
کدو سبز به مکعب های کوچک بریده می شود و پس از آن برای سیب زمینی فرستاده می شود.
ریشه کرفس را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم.
به همراه اسفناج، خاکشیر را به خوبی زیر آب جاری بشویید و ساقه های آنها را همانطور که هستند جدا کنید. برگ های اسفناج و خاکشیر را به صورت نوار برش می دهند.
سبزی ها را به تابه اضافه کنید برای 4-5 هویلین دیگر بپزید.
حدود یک ساعت تمام تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با چنگال خوب هم بزنید.
همه مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را در یک جریان نازک داخل آن بریزید.
وقتی زمانش رسید نمک و فلفل را اضافه کنید و سبزی آماده است. از افزودن کمی از چاشنی ها یا گیاهان مورد علاقه خود نترسید.
سس را در قابلمه بجوشانید، سیب زمینی ها را تست کنید تا ببینید آماده هستند و سوپ را از روی حرارت بردارید.
ساعت را روی تخته کوچکی قرار می دهیم و با قاشق یا مشت خوب به آن می زنیم. پس از این، تقویت lushpinna هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. چاشنیک را از طریق پرس چاشنیک مستقیماً داخل تابه با سوپ در حال آماده شدن رد می کنیم.
این گیاه را روی میز سرو کنید و قسمت پوست را با یک قاشق غذاخوری خامه ترش مزه دار کنید.

خوشمزه - لذیذ!

سلام سلام! امروز به شما دستور پخت سبزی فلفل تابستانی را می دهم - . قبل از سخنرانی مردم این علف ترش را به علف های هرز می آوردند و اصلاً از آن استفاده نمی کردند. ساعت گذشته بود، علم در تصویر نبود و در ساعت ما، برگ های جوان شروع به کشف نه تنها عرفان آشپزی، بلکه در طب عامیانه کردند.

این گیاه همچنین حاوی تعداد زیادی مواد مضر برای بدن است. و از خاکشیر هم اکنون می توانید گیاهان مختلفی مانند ترش دارچین تهیه کنید. اما سوپ محبوب ترین ظاهر خود را از دست می دهد.

این یوشکا به طور سنتی روسی در نظر گرفته می شود و با نام دیگری نیز نامیده می شود - بورشت سبز. محله ما در حال حاضر این گیاه را می فروشد، بنابراین اکنون زمان آن است که در مورد فن آوری آماده سازی با جزئیات بیشتر آشنا شوید.

طبق تاریخ، این گل گاوزبان را در آب گوشت می‌جوشانند. علاوه بر این، vikoristov می تواند نه تنها گوشت خوک، پوست گاو، بلکه مرغ را نیز بخورد. همچنین می توانید سبزی مورد علاقه خود را به رزماری ترش اضافه کنید. و دانه های علف مانند برنج را اضافه کنید تا غنی تر شود.

عناصر:

گوشت خوک روی کیستکی - 500گرم
خاکشیر - 2 فنجان؛
سیب زمینی - 2 عدد؛
ریشه جعفری - 1کامپیوتر;
هویج - 1 عدد؛
سیبولا - 1 عدد؛
بلغور برنج - 1/2هنر.
خزش - 1/2 دسته؛
روزلینا اولیا - 3هنر قاشق؛
برگ بو - 3کامپیوتر.
تخم مرغ - 3 عدد؛
دانه فلفل - 6کامپیوتر.
قدرت پشت ذوق.

روش پخت و پز:

1. در قابلمه ای آب تمیز بریزید و روی اجاق بگذارید تا به جوش بیاید. گوشت را به مدت یک ساعت بشویید. وقتی آب به جوش آمد، گوشت خوک را روی برس ها در آب جوش قرار دهید و برای مدت طولانی روی حرارت ملایم بپزید. فراموش نکنید که لگد خود را بردارید.

2. پس از جوش آمدن گوشت، آن را از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. برس را محکم کرده و وسط برش ها را برش دهید.

3. گوشت خوک بریده شده را دوباره به آبگوشت در حال جوش برگردانید. همچنین دانه فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

4. ریشه جعفری و هویج را پوست بگیرید. آنها را به صورت نوار برش دهید و در آبگوشت قرار دهید.

ریشه جعفری باید ویکوریزه شود.

5. کدوها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. روی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

6. حالا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. وسط برش بزنید و ماهی را به آب در حال جوش اضافه کنید.

8. سپس فیله را چرب کرده و در تابه قرار دهید. ماسا را بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

9. خاکشیر و کرپ را بشویید. خاکشیر را به صورت نوار برش دهید و محور خاکشیر را ریز ببرید. سبزی را به چمن ما اضافه کنید.

10. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.

11. مخلوط را 3 دقیقه دیگر بپزید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. در مرحله بعد، تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

12. ماهی آماده شده را در کاسه های تقسیم شده بریزید و تخم مرغ های خرد شده را به حیوان اضافه کنید. همه چیز را با خامه ترش مزه دار کنید و بخورید!

طرز تهیه سوپ خاکشیر با خورش

برای تنبل ها می توانید روش پخت را ساده کنید و به جای آبگوشت، گل گاوزبان را با توشون بپزید.

شما نیاز دارید: خورش - 300-400 گرم؛ خاکشیر - 250-300 گرم؛ سیب زمینی - 3-4 عدد؛ هویج - 1 عدد؛ سیبول ریپچاستا - 1 عدد؛ تخم مرغ - 2 عدد؛ نمک برای لذت؛ فلفل سیاه - یک خرج کردن.

سبزی پخته شده با شوید و ترشک

و این دستور غذا حتی از زمان کیوان روس آشنا است. علاوه بر این، چنین یوشکا در نسخه سرد حتی خوشمزه تر است. راستش من علف هرز جوجه تیغی را امتحان نکردم، اما به نظر می رسد طعم آن کم است.

عناصر:

آب - 2.5 لیتر؛
یالوویچینا - 300 گرم؛
هویج - 1 عدد؛
سیبولا - 1 عدد؛
سیب زمینی - 5 عدد؛
کروپیوا - 15 قطره؛
خاکشیر - 10 برگ؛
نمک و فلفل - برای لذت.

روش پخت و پز:

1. با درست کردن آبگوشت شروع کنید. برای این کار، آب را در یک قابلمه عمیق بریزید، گوشت، هویج پوست گرفته و سیبول را اضافه کنید.

2. آبگوشت را به مدت یک سال بپزید و حرارت را بردارید. سپس کوفته را آبکش کرده و خنک کنید. می توانید هویج را خودتان بخورید و سیبولا را دور بریزید. گوشت و سبزیجات خنک شده را به مکعب بریزید و دوباره داخل آبگوشت برگردانید.

3. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. وسط را به مکعب برش دهید. کره را روی آب در حال جوش بریزید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند.

4. در همین حین، برگ های شوید را بچینید و با شوید آب پز کنید. آنها را تکه تکه کنید.

تا زمانی که شوید را روی شوید نپاشید، آن را در دستکش استفاده کنید، در غیر این صورت دستان خود را می جوشانید.

5. خاکشیر را بشویید و به صورت نوار برش دهید.

6. وقتی سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، پاشیدن و خاکشیر را اضافه کنید. تنوع 5 hvilin. نمک و فلفل گل گاوزبان سبز را فراموش نکنید، می توانید چاشنی های مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید. سپس آتش را روشن کنید و بگذارید دم بکشد.

7-تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و ریز خرد کنید. سبزی را در یک کاسه عمیق بریزید، تخم مرغ و سبزیجات را اضافه کنید، با خامه ترش تازه مزه دار کنید.

یک بار دیگر تکرار می‌کنم که این سوپ وقتی گرم است به همان اندازه که سرد است خوشمزه است. و سپس، برای اسپراگ در گرمای تابستان حتی بهتر است، مانند من.

سوپ از خاکشیر با مرغ

با این حال، دستور پخت سنتی سوپ سبز است که در آب مرغ پخته می شود. برای اینکه مردم خودمان را راضی کنیم ترجیح می دهیم از روش اول پخت با تکه های گوشت استفاده کنیم.

عناصر:

سینه مرغ بزرگ - 1 قطعه؛
سیبولا - 1 عدد؛
سیب زمینی - 5 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
خاکشیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
قدرت پشت ذوق.

روش پخت و پز:

1. سینه مرغ را بشویید و در کمی آب نمک بجوشانید تا آماده شود. سپس روی نعلبکی آبکش کرده و خنک کنید.

2. هویج و سیبل را بشویید و تمیز کنید. سبزیجات را مکعبی خرد کنید.

3. سیب زمینی ها را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

4. آب گوشتی که مرغ در آن پخته شده را بجوشانید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

5. سپس قاچ های سیب زمینی را اضافه کنید.

6. پوست سینه مرغ را جدا کرده و فیله را تکه تکه کنید.

7. دوباره گوشت را داخل سوپ قرار دهید.

8. برگ های جوان ترشک را زیر آب جاری بشویید.

9. و سپس آن را به صورت نوار برش دهید.

10. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، خاکشیر را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط 5 قل کم کند.

11. تخم مرغ ها را به مدت یک ساعت در ظرفی بشکنید.

12. قلوه ها را با چنگال بکوبید و داخل آبگوشت در حال جوشیدن بریزید.

13. سپس ماهی را نمک و فلفل کنید و 5 مرغ دیگر را بپزید.

14. داخل بشقاب بریزید و اضافه کنید|add| خامه ترش.

خامه خامه ترش برای سس، روی خامه ذوب شده بهترین است.

سوپ خاکشیر را بدون گوشت طبق دستور آهنگ بپزید

از آنجایی که خاکشیر یک گیاه دارچینی است، تهیه یک غذای رژیمی از آن آسان است. این گزینه با شوید را نیز می توان برای دستیابی به ظاهری شنی به دست آورد. من قطعاً طرفدار آبگوشت در آب نیستم، اما چیزهای زیادی وجود دارد که به این روش تهیه ترجیح می دهد.

عناصر:

آب - 2 لیتر؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
سیبولا - 1 عدد؛
خاکشیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
سبزی - برای لذت.
قدرت پشت ذوق؛
خامه ترش - برای سرو.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. خاکشیر نیز باید کاملا شسته شود و به صورت ورقه ای بریده شود.

2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید. سپس گوش ماهی را بردارید و جزئیات را اضافه کنید.

به جای تخم مرغ می توانید بلدرچین را جایگزین کنید.

3. آب را به جوش بیاورید. سپس سیب زمینی ها را پایین بیاورید. کدو سبز را ریز خرد کرده و روی روغن زیتون بپوشانید تا طلایی شود. به سیب زمینی ها اضافه کنید.

4. سبزی ها را بشویید و خشک کنید، ریز خرد کنید. بعد از نرم شدن سیب زمینی ها خاکشیر و سبزی را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید تا نوش جان شود و 5 عدد خویلین بپزید.

5. سپس تخم مرغ ها را بردارید و بگذارید بجوشد و فلفل را اضافه کنید.

سوپ با خاکشیر و تخم مرغ شکسته

من در آستانه تکمیل دستور پخت مورد علاقه ام هستم. من دوست دارم آن را نه با تخم مرغ آب پز، بلکه با تخم مرغ خام بپزم. طرز تهیه چنین یوشکا را نمی دانید؟ بنابراین فوراً به شما می گویم و همچنین به شما عکس می دهم).

عناصر:

خاکشیر - 2 دسته؛
سیب زمینی - 5 عدد؛
سیبولا - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
یالوویچینای پخته شده - 100 گرم؛
آبگوشت - 800 گرم؛
سبزی - برای لذت؛
نمک و فلفل - برای لذت؛
Roslinna oliya - برای روانکاری.

روش پخت و پز:

1. ابتدا روان کننده را آماده کنید. سیبول و هویج را پوست بگیرید. هویج ها را به صورت ورقه های نازک رنده کرده و سیبول را به صورت خلالی برش دهید. همه چیز را در یک ماهیتابه پخته شده با روغن زیتون بپوشانید تا قهوه ای طلایی شود.

2. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در آبگوشت در حال جوش قرار دهید.

3. یالوویک را به قطعات وسط برش دهید و تا سیب زمینی ها کم کنید.

4. سبزی و خاکشیر را بشویید. سبزی ها را خرد کنید و چمن ترش را به صورت نوار برش دهید.

5. قبل از اینکه سیب زمینی ها آماده شوند، باید گوشت، سبزی و ترشک را اضافه کنید. و همچنین نمک و فلفل. 5 دقیقه بجوشانید|دقیقه|.

6. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خرده های آن را با چنگال بزنید. آب گوشت در حال جوش را با قاشق نازک داخل ماس بریزید و در عین حال آبگوشت را هم بزنید. خرما از چند هویلین محروم خواهد شد. یک برگ بو به بادمجان ها اضافه کنید.

سوپ سبز با خاکشیر - چه چیزی می تواند بهتر یا ساده تر باشد؟ یوگو را با تخم مرغ، آبپاش، اسفناج یا کرفس آماده کنید!

در بهار، شما همیشه چیزی تازه، سبک و روشن می خواهید. وارتو مطمئن است که در این ساعت، اکثر نمایندگان ایالت زیبا از چالش دست نخواهند کشید و چهره خود را قبل از فصل تابستان به روشی جدید به ارمغان نمی آورند. سوپ سبز با خاکشیر، تخم مرغ و سبزیجات، دستور پخت با عکس که من توصیه می کنم برای بسیاری از افراد مناسب است. شراب کم کالری و در عین حال بسیار خوشمزه و در نتیجه حتی قهوه ای است.

اگر یک تخم مرغ را در دستور غذا قرار دهید، می توانید علف را در منوی آهنگ و گیاهخواری قرار دهید. سوپ با استفاده از قوت پوست لپه تهیه می شود. و اگر دستور پخت چنین سوپی هنوز در ذخایر طلایی شماست، حتما آن را یادداشت کرده و با رضایت خود تهیه کنید.

1 عدد هویج متوسط؛
1 سیبولین متوسط؛
1 ساقه کرفس؛
برنج 70 گرم؛
4 گوجه گیلاسی (می توانید 1 عدد عالی را جایگزین کنید)؛
100 گرم بادیل چغندر (یخ زده در دستور غذا)؛
200-300 گرم خاکشیر؛
1 تخم مرغ آب پز؛
روغن زیتون برای روانکاری؛
4 چیز دانه فلفل سیاه؛
4 چیز دانه فلفل رزرو شده؛
2-3 عدد برگ بو؛
نمک برای لذت

سیبول به قطعات کوچکتر بریده می شود.

هویج پوست کنده و خرد شده به صورت نوارهای نازک.

کدو حلوایی و هویج ورقه شده را در یک ماهیتابه گرم شده برای تفت دادن قرار می دهیم.

سلرا نیز به قطعات کوچک بریده می شود.

کرفس ورقه شده با هویج به سیبولا اضافه می شود.

گوجه گیلاسی به قطعات کوچک بریده می شود.

گوجه فرنگی نیز به ماهیتابه اضافه می شود.

همه مواد را یکجا به مدت 5 دقیقه بجوشانید و گاهی هم بزنید. سپس به جای ماهیتابه، آن را در قابلمه آب جوش قرار دهید. در آنجا برنج پرومیت را اضافه می کنیم.

خاکشیر زیر آب سرد جاری شسته می شود و به برش های بزرگ بریده می شود.

مخلوط خاکشیر از چغندر را در قابلمه ای به مواد دیگر اضافه کنید.

حالا تمام ادویه های لازم (فلفل، نمک) را به تابه اضافه کنید و حدود 15 دقیقه به پخت این سوپ روی حرارت ملایم ادامه دهید. یک تخم مرغ از قبل آب پز شده را به سبزی آماده اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. سوپ را به جوش بیاورید و یک یا دو لپه دیگر بپزید تا تخم مرغ با تمام مواد گیاهی گرم شود.

سوپ سبز با خاکشیر و تخم مرغ در آب سبزیجات آماده است! با خامه ترش یا جعفری یا شوید تازه خرد شده سرو کنید. خوشمزه - لذیذ!

دستور 2: سوپ سبز با خاکشیر و تخم مرغ (pokrokovo)

ما دستور تهیه یک سوپ غنی از ویتامین و خوشمزه با خاکشیر و تخم مرغ را به شما ارائه می دهیم. شراب به سرعت پخته می شود و گیاهان تازه به همان اندازه آبدار و حتی قهوه ای ظاهر می شوند.

گوشت 400-500 گرم
سیب زمینی 4-5 عدد.
Tsibulya 1-2 عدد.
هویج 1 عدد
تخم مرغ 3-4 عدد.
خاکشیر 1 دسته
سبزی برای لذت
قدرت پشت ذوق

برای یک سوپ بهتر، گوشت بدون چربی کوپواتی. من گوشت گوساله را ترجیح می دهم، اما گاهی این سوپ را از مرغ می پزم. این سوپ را بدون گوشت هم می توانید درست کنید و خوشمزه تر هم می شود.

گوشت را شسته، در قابلمه ریخته و با آب پر می کنیم. من یک قابلمه سه لیتری دارم. گوشت را می توان تکه تکه کرد یا به سادگی تکه تکه کرد.

قابلمه را روی حرارت زیاد می گذاریم و اگر آب شروع به جوشیدن کرد به ضعیف می دهیم. همزمان با استفاده از قاشق هر کفی را که از روی سطح محو شده است پاک کنید. می توانید آب شیرین را خاموش کرده و آن را با آب جدید پر کنید.

آب گوشت باید حدود یک ساعت بپزد. مرغ و 30-40 قطعه را بشویید. برای عطر، می توانید یک یا دو برگ بو اضافه کنید.

در حالی که گوشت در حال پخت است، تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بریزید، آب را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید. سپس آنها را با آب سرد پر می کنیم و خنک می کنیم.

بیایید با سبزیجات شروع کنیم. آنها باید تمیز و جدا شوند. هویج را به یک سوم بزرگ می مالند و سیبولا را با تکه های کوچک می مالند.

ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن زیتون اضافه کنید و هویج و هویج را اضافه کنید. هر از گاهی هم بزنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سیب زمینی ها به مکعب های متوسط خرد می شوند.

به محض جوش آمدن آبگوشت، تکه ای از گوشت را بیرون می آوریم و سیب زمینی ها را در قابلمه می ریزیم. اگر گوشت شما بلافاصله بریده شد، نیازی به جدا کردن آن نیست. سپس گوشتی را که سرد شده خرد می کنند و اگر مرغ نیست استخوان ها را از استخوان جدا کرده و تکه تکه می کنند.

نمک را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

در این یک ساعت تخم مرغ های سرد شده را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

خاکشیر با دقت شسته شده و به ورقه های نازک بریده می شود. شما همچنین می توانید از خاکشیر تازه منجمد یا کنسرو شده استفاده کنید، اما آن را در آن خیس کنید زیرا از قبل حاوی نمک است.

هنگام آب پز کردن سیب زمینی، روان کننده، خاکشیر و تخم مرغ را در قابلمه بریزید. سوپ ما را 8-10 دقیقه دیگر بپزید و خیس کنید.

سبزی های تازه و بعد از سبزی ها کدو سبز را خرد می کنیم.

سوپ خاکشیر را در کاسه ها می ریزیم، سبزی ها را می جوشانیم، خامه ترش و نان را روی میز می گذاریم و از همه می خواهیم به سفره بروند.

دستور 3: سوپ سبز با شوید و خاکشیر (با عکس)

برای تهیه سوپ پوست با شوید و اسفناج ترشک (که مردم به آن سوپ سبز می گویند) نیاز داریم:

آب سبزیجات (می توانید از آن استفاده کنید که در آن کواس آب پز شده است)، آب قارچ یا آب
1 دسته پاشیدن جوان
اسفناج 1 دسته
1 دسته خاکشیر
2-3 پیرینا سبز سیبول
1 هویج
1 سیبل
کواس آب پز (برای بادمجان)
2-3 عدد سیب زمینی متوسط
برگ بو
نخود فرنگی (فلفل)

برای آبدارتر شدن و سیر شدن سوپ بهتر است آن را در آب سبزیجات و قارچ بپزید.

تمام سبزی ها را خرد کنید (مانند عکس). مراقب محصول باشید، گاهی اوقات گیاهان جوان می توانند شما را بکشند! بنابراین بهتر است سبزی ها را به صورت دستکش برش داده و روی دستکش های نازک پلی اتیلن قرار دهید.

سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید، هویج ها را رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید و کلم ها را حلقه حلقه کنید. وقتی آب گوسفند به جوش آمد، سیب زمینی ها را اضافه کنید. برای 3-4 دقیقه تا آماده شود، کلم بروکلی، هویج، فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

بعد از 1 دقیقه همه سبزی ها را می ریزیم. کروپیو، اسفناج و خاکشیر به شرط داشتن آب کافی نیازی به پخت طولانی مدت ندارند. به این ترتیب، پوست حداکثر ذخیره می شود و آبگوشت با عطر گیاهان تازه پر می شود.

هنگام سرو، روی سوپ را با زیبول سبز بپاشید. می توانید خامه ترش و سس مایونز را نیز روی آن سرو کنید.

دستور 4: سوپ با خاکشیر و تخم مرغ روی آب گوشت

این سوپ مرزه و قهوه ای با خاکشیر را اغلب گل گاوزبان سبز یا گل گاوزبان سبز می نامند. دمنوش در میهن ما به سادگی به آن سوپی می گویند که من یکی از اولین سبزی های بهاری را از سبزی تازه تهیه می کنم.

دستور تهیه این سوپ ترشک خوشمزه بسیار ساده است. می توانید آن را در آب گوشت (در من، گوشت خوک، آلو و سس معجزه مرغ) بپزید، سپس سوپ معطر تر و غنی تر می شود. نوشیدن در آب بد نیست. و اگر تخم مرغ را خاموش کنید، باز هم اولین گزینه برای گیاهخواران برای روزه گرفتن و روزه گرفتن خواهد بود.

آب گوشت - 2 لیتر
سیب زمینی - 600 گرم
هویج - 1 قطعه
سیبول ریپچاستا - 1 قطعه
تخم مرغ - 3 عدد
خاکشیر - 200 گرم
کرپ - 1 دسته
نمک - 1 قاشق چایخوری.
برگ بو - 2 عدد
فلفل سیاه - 5 نخود

بلافاصله تخم مرغ ها را بگذارید تا سریع بجوشد - 10 دقیقه پس از جوشاندن. آب گوشت را در یک قابلمه بزرگ می ریزیم و روی جوش می گذاریم. یک ساعت را صرف پوست کندن و برش سبزیجات می کنیم: سیب زمینی ها را به صورت نواری یا مکعبی و هویج را به صورت خلال می کنیم. سیبولین خالص و کل ویکورسیتیک است. سبزیجات را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید، برگ بو و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را حدود 20 دقیقه روی آتش زیر متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

حالا بریم سراغ ترشک تازه. پوست برگ را زیر آب جاری سرد می شوییم و ساقه ها را می بریم.

خاکشیر را به صورت ورقه های پهن برش می دهیم.

همچنین یک کرپ بسیار تازه.

وقتی سبزیجات در آبگوشت آب پز می شوند، سیبولین، برگ بو و دانه فلفل را جدا می کنیم - بوی بد عطر خود را از دست داده است و دیگر مورد نیاز نیست. نمک، برای طعم و مزه مزه کنید، در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. خاکشیر و کرپ را در سوپ می ریزیم. اجازه دهید سوپ بجوشد و کمی دیگر خولین بپزد.

تخم مرغ های آب پز تمیز و دقیق هستند.

تخم‌مرغ‌های زده شده را به سوپ اضافه کنید و دوباره به جوش بیاورید و سبزی‌ها را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شوند. ظرف را با درب بپوشانید و در آتش هم بزنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بجوشد.

حالا سوپ بهاری ما آماده است، می توان آن را برای ناهار سرو کرد.

فراموش نکنید که با خامه ترش بپاشید - آن را حتی خوشمزه تر می کند. خوشمزه - لذیذ!

دستور 5: طرز تهیه سوپ ترشک سبز

آب 7 لیوان
خاکشیر 2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
سیبول ریپچاستا 1 عدد
هویج 1 عدد
برگ بو 1 عدد
اولیا روزلینا 2 قاشق غذاخوری.
فلفل سیاه تازه برای لذت
نمک برای لذت
خزیدن برای ذوق
خامه ترش با ذوق

سیب زمینی، هویج، سیب زمینی را پوست بگیرید. سبزیجات را مکعبی خرد کنید.

کره را در یک قابلمه گرم کنید، سبول را با هویج بریزید. hvilin 5 را روغن کاری کنید تا سیبول شفاف شود.

آبگوشت را داخل آب بریزید. به جوش بیاورید، پینا را بردارید.

مقداری سیب زمینی بگذارید. گوتواتی 15-20 khv. برگ بو و نمک را قرار دهید.

جزئیات خاکشیر. به سوپ اضافه کنید، بپزید یا رنگ خاکی را اضافه کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید. 7 دقیقه | دقیقه| بپزید، سبزی ها را اضافه کنید.

آن را از روی آتش بگیرید. تخم مرغ ها را بجوشانید، نیمی از تخم مرغ را برای هر نفر بجوشانید. به مکعب برش دهید.

سوپ سبز اوکراینی را با خاکشیر و تخم مرغ، خامه ترش و شوید سرو کنید.

دستور 6، pokokovy: سوپ خاکشیر با تخم مرغ

سبزیجات تازه و تابستانی - سوپ با خاکشیر. خیلی سریع پخته میشه چه سرد و چه گرم. به لطف خاکشیر تازه ای که در پایان پخت اضافه می شود، سوپ طعمی بی نظیر با کمی ترشی دارد که طعمی مطبوع را برای شما به ارمغان می آورد. در فصل گرم، شما چیزی سبک و کم کالری می خواهید، بنابراین این سوپ رژیمی جایگزین فوق العاده ای برای اولین گیاهان "مهم" خواهد بود.

سینه مرغ - 1 عدد.
سیب زمینی - 3-4 عدد.
Cybula ripchasta - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
خاکشیر - 1 دسته
تخم مرغ - 2-3 عدد.
سبزی پاشیده - برای لذت بردن
قدرت پشت ذوق

روی گوشت مرغ آب سرد میریزم و تابه را روی حرارت زیاد قرار میدهم. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، کف را جدا می کنم تا آبگوشت چسبناک نشود. هنگامی که کف تشکیل نشد، این سیگنالی است که گوشت آماده است، می توانید ماده بعدی را اضافه کنید.

گوشت را از آبگوشت خارج می کنم و به قطعات کوچک برش می زنم و دوباره داخل ماهیتابه می گذارم.

سیب زمینی های پوست گرفته را به مکعب های کوچک خرد کردم و داخل آبگوشت ریختم و حدود 20 دقیقه تفت دادم. نمک می زنم به مزه.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، روان کننده آماده شده است. کلم را ریز خرد می کنم و هویج را رنده می کنم و سبزیجات را با مقدار کمی روغن می پوشانم.

همزمان تخم مرغ ها را هم می گذارم تا بجوشد.

وقتی روان کننده آماده شد، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

روان کننده را با قاشق از پایین به بالا داخل آبگوشت میریزم تا یکنواخت پخش شود و سوپ به رنگ طلایی خوب در بیاید.

لمس باقی مانده خاکشیر است. من آن را به خوبی مرتب می کنم، آن را زیر آب جاری می شوییم، "پاها" را قطع می کنم و آن را به قطعات بزرگ برش می دهم. سوپ را در قابلمه ریختم، اجازه دادم به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه بپزد و آماده است. مهم این است که خاکشیر را زیاد نپزید وگرنه همان رنگ تیره را نخواهد داشت و خوش طعم نمی شود.

سوپ تمام شده را در کاسه های تقسیم شده می ریزیم، با نصف تخم مرغ آب پز و مقداری سبزی تزئین می کنم. تخم مرغ آب پز را می توان شکسته و به سوپ اضافه کرد که طعم سوپ را بهتر می کند.

دستور 7: طرز تهیه سوپ سبز با خاکشیر

استراوا به سرعت و فوق العاده آسان تهیه می شود.

دسته وسط خاکشیر است.
4 عدد تخم مرغ؛
2 سر سیبول;
1 هویج متوسط؛
5 عدد پیاز سیب زمینی؛
2 لیتر آب؛
70 گرم روغن رزماری؛
50 گرم زیتون vershkova (selyanskaya)؛
فلفل و نمک برای طعم خاص، قدرت.

خاکشیر را بشویید و ساقه ها را ببرید. برگ ها را به صورت نوار برش دهید و به سوپ اضافه کنید.

برای آب سیب زمینی آماده شده از ترشک، سبزیجات سرخ شده، نمک، فلفل را اضافه کنید و با محصولات خرد شده بپاشید.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید و کره را به سوپ آماده اضافه کنید.

سوپ ویتامینه و معطر آماده است!

دستور 8: سوپ خاکشیر با تخم مرغ و اسفناج

گوشت مرغ - 300 گرم؛
سیبول ریپچاستا - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
اسفناج - 200 - 250 گرم؛
خاکشیر - 1 بطری؛
سیب زمینی - 5 قطعه متوسط؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
ادویه برای سوپ - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
نمک - 2 قاشق چایخوری قاشق؛
برگ بو - 1 عدد.

سوپ را با گوشت مرغ بپزید.

اول از همه، من آن را در حالی که ابتدا کلیه را شسته و به قطعات کوچک برش داده بودم، آن را به جوش آوردم.

من 2 لیتر آب میخورم. برای این استانداردها، سوپ کمیاب یا غلیظ تر نخواهد بود. من می گویم - ما در حال غلیظ شدن هستیم. و بعد از آماده شدن 3 لیتر سوپ آماده می شود.

تخم مرغ ها را در قابلمه ریختم تا بجوشد.

و داخل ماهیتابه کدوهای خرد شده و هویج های رنده شده (من یخ زده ها را گرفتم) ریختم تا چرب شوند.

به محض اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد، تفاله ها را جدا می کنم و سیب زمینی ها را مکعبی کوچک می کنم و به قابلمه اضافه می کنم تا آب مرغ اضافه شود.

خولین 10 گذاشتم بپزند. در این یک ساعت تخم مرغ ها فقط آب پز می شوند و در آب سرد می گذارم تا خنک شوند.

قبل از مرغ با سیب زمینی من سیبولای روغن کاری شده با هویج اضافه می کنم.

و همچنین اسفناج و خاکشیر منجمد.

من 200 گرم اسفناج را مصرف می کنم - یا برگ های کامل، یا در بخش. و خاکشیر 1 بطری در یک بطری منجمد.

حالا تخم مرغ ها را به مدت یک ساعت می گیرم و با گوش ماهی پوست آن ها را می گیرم و به قطعات درشت برش می زنم.

سپس آنها را رنده می کنم، اما این بار می خواستم بوی تعفن بیشتر شود. برای سوپ، 2 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، ادویه ها، برگ بو و تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید.

همین - دارم میرم. سوپ اسفناج و خاکشیر آماده است.

بیرون بروید و آن را سبک و بدون چربی بنوشید. مکررا!

دستور 9، کلاسیک: سوپ ترشک سبز

سوپ را می توان گرم یا سرد مصرف کرد. سردی خیلی بهتره خامه ترش را پشت تابه قرار ندهید. اگر سوپ شما سرد است آن را در کاسه ها بریزید و سپس خامه ترش را به ظرفی اضافه کنید.

سیب زمینی - 4 عدد.
هویج - 1 عدد.
Cybula ripchasta - 1 سر
خاکشیر - دسته بزرگ
کریپ - یک دسته کوچک
برنج خیلی خوشمزه نیست
گوشت - هر نوع چیزی که بخواهید
تخم مرغ آب پز سفت - 3-4

سیب زمینی و هویج را به مکعب های کوچک برش می دهیم و در قابلمه ای با آب قرار می دهیم تا بجوشد.

کل تکه گوشت را داخل قابلمه دیگری با آب بریزید و اجازه دهید تا هم بپزد. البته می‌توانید گوشت را داخل سیب‌زمینی‌ها بریزید و یک‌باره بپزید، اما می‌توانیم نوع کلاسیک آن را تهیه کنیم و بعد از آماده شدن، گوشت را با سوپی که آماده می‌کنیم، داخل کاسه‌ها قرار می‌دهیم.

پوست سیب زمینی جدا شده و نشاسته قابل مشاهده است.

آن را برداشتیم، سوپ درست کردیم و مقداری برنج به سوپ اضافه کردیم. برنج باید شسته و خشک شود، به خصوص اگر برنج بدون بسته بندی خریداری شده باشد.

ضخامت ساقه از خاکشیر جدا می شود. برگ ها را به صورت نوارهای نازک برش داده و در یک فنجان قرار می دهند.

هویج ها را به صورت ورقه های نازک رنده کرده و سر هویج را به قطعات ریز خرد کنید. آنها را در یک بشقاب متوسط قرار می دهیم.

در شوید قسمت های زیرین ساقه را نیز بریده و در غیر این صورت ریز خرد می کنند.

حدود یک ساعت بعد سیب زمینی ها، هویج و برنج در حال جوشیدن بودند. نصف قاشق غذاخوری نمک به آنها اضافه کنید.

خاکشیر خرد شده را به سوپ اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید تا 10 مرغ دیگر بپزد.

در ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و داغ کنید و هویج و هویج را اضافه کنید. بگذارید خنک شود تا کمی برشته شود.

سوپ ما با روان کننده ما مخلوط شده است. بیایید همچنان hvilin 5 را ترک کنیم.

سوپ باید از قبل به مدت 15 دقیقه بجوشد، پس از اضافه کردن آن، خاکشیر آماده است.

سبزی های خرد شده را اضافه کنید، فلفل سیاه بپاشید و تخم مرغ های آب پز را داخل سوپ به مکعب های کوچک برش دهید.

سوپ ما آماده است. آتش را برداشته و اجازه می دهیم سوپ کمی دم بکشد.

زمان بررسی گوشت فرا رسیده است. گوشت در حال جوشیدن بود. آن را به اندازه های مورد نیاز و به اندازه دلخواه برش می دهیم. به همین دلیل در کامنت ها نوشتم که هر چقدر می خواهید گوشت بخورید. شما می توانید کلبه را به اندازه دلخواه برش دهید و برای هرکسی که می خواهید در سوپ قرار دهید.

سوپ را در کاسه ها می ریزیم. به بشقاب کسانی که گوشت می خواهند دو، سه، پنج... تکه اضافه می کنیم.

یک قاشق خامه ترش را به یک بشقاب کوچک اضافه کنید، هر کسی را که می خواهید بشناسید و سرو کنید.

سوپ خاکشیر - سبزی فلفل دارچینی که توصیه می شود بعد از آویتامینوز زمستانی تهیه شود.همچنین بسیاری از عناصر ضروری وجود دارد.

سوپ ترشک کلاسیک با تخم مرغ ساده ترین دستور غذا با حداقل مجموعه ای از مواد است.

محصولات مورد نیاز:

دو عدد تخم مرغ؛
هویج؛
فصل با قدرت؛
300 گرم برگ خاکشیر؛
دو عدد سیب زمینی؛
گوشت 400 گرم.

مراحل آماده سازی:

بر اساس گوشت انتخاب شده یک آبگوشت تهیه می شود. می توانید آب اصلی را بنوشید، سپس چمن ها سبک تر می شوند.
در ظرف کوچکی باید سیب زمینی و هویج را با پوستشان بجوشانید.
سبزی ها را تمیز می کنیم، داخل آبگوشت و آب در حال جوش می ریزیم. در آنجا برش های خاکشیر را روی تکه ها قرار می دهیم که با ادویه جات ترشی جات مزه دار شده است.
به جای آن، تکه های تخم مرغ را هم زده و با احتیاط به سوپ اضافه کنید، در این ساعت از جوشیدن خودداری کنید. ببینید، تخم‌ها می‌سوزند و بس، می‌توانید آنها را بردارید.

با ماشه

سوپ خاکشیر با مرغ یکی دیگر از راه های ایجاد یک غذای خوش طعم و مقوی برای کل میهن است.

مواد لازم:

300 گرم خاکشیر؛
تکه فیله مرغ؛
یک عدد هویج و سیبولینا؛
فصل برای بادمجان ها؛
دو عدد سیب زمینی

مراحل آماده سازی:

گوشت را حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا آبگوشتی غنی به دست آید، سپس آن را در بشقاب قرار دهید.
برای اونی که بیرون اومد، سیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید. هویج و سیبول را به قطعات کوچک برش می دهیم، حدود یک ساعت برس می زنیم تا قهوه ای طلایی شود، به سوپ اضافه می کنیم و به مدت پنج دقیقه آماده می کنیم.
حالا خاکشیر خرد شده را به سایر محصولات اضافه کنید، چاشنی را انتخاب کنید و به مدت دو دقیقه روی اجاق بپزید.

سوپ آهنگ

سوپ ترشک شیرین یک گیاه سبک برای کودکان با مقدار زیادی ویتامین است.

محصولات مورد نیاز:

یک عدد هویج؛
سه عدد سیب زمینی؛
200 گرم خاکشیر؛
یک عدد گوجه فرنگی؛
انواع سبزی و چاشنی.

مراحل آماده سازی:

تمام مواد تشکیل دهنده مشخص شده در مکعب ها به تفصیل آمده است.
یک ظرف آب بگذارید تا بجوشد و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید.
بعد از 10 دقیقه هویج، گوجه فرنگی و خاکشیر را اضافه می کنیم.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که سبزی ها و هر چاشنی به ذائقه خود را خیس کنید، چند پوست دیگر روی آتش بمالید تا سبزیجات نرم شوند و سبزی آماده شود.

سوپ شویدکی با خورش

سوپ خاکشیر با خورش - دستوری برای مواقعی که وقتتان کم است،اگر به چیز خوشمزه تری نیاز دارید، با گوشت خوشمزه است.

محصولات مورد نیاز:

سه عدد سیب زمینی؛
دو عدد تخم مرغ؛
شیشه خورش کوچک است.
مورکوینا و سیبولیا؛
چاشنی های مختلف؛
200 گرم خاکشیر.

مراحل آماده سازی:

برای تهیه سوپ خاکشیر برای این دستور، نیازی به ماهیتابه نداریم. تمام فعالیت ها را می توان بلافاصله در یک قابلمه انجام داد.
خورش را داخل آن می ریزیم و حدود یک ساعت با قلم مو می زنیم و مرغ خرد شده را می جوشانیم سپس هویج را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا سبزیجات نرم شوند.
آب را جایگزین کنید و وقتی به جوش آمد، می توانید مکعب های سیب زمینی را داخل آن بریزید.
پس از آماده شدن، خاکشیر خرد شده، سبزی خرد شده و ادویه های انتخاب شده را اضافه کنید، دو عدد لپه را خرد کرده و از روی حرارت بردارید. با تخم مرغ آب پز نصف شده سرو کنید.

در multivarts

سوپ، تهیه شده در مولتی اجاق، صرفه جویی بیشتری در سس قهوه ای دارد، بدون اینکه روی اجاق گاز در قابلمه اصلی آماده شود.

محصولات مورد نیاز:

سیبولین؛
دو عدد تخم مرغ؛
300 گرم گوشت باشد؛
هویج؛
فصل برای بادمجان ها؛
سه عدد سیب زمینی؛
100 گرم خاکشیر.

مراحل آماده سازی:

گوشت های برش خورده را در وسط کاسه قرار دهید و تا وسط آن را پایین بیاورید.
تا آن زمان، من هویج رنده شده، سیب زمینی خرد شده و سیب زمینی خرد شده را اضافه می کنم. در این مرحله همه چیز با ادویه های انتخابی متناسب با ذائقه شما چاشنی می شود. در صورت تمایل می توانید سبزیجات را به مدت 10 دقیقه در حالت "ویپیچکا" سرخ کنید.
در عوض، آن را با آب پر کنید، مطمئن شوید که از قبل داغ است، و ربات را به مدت یک سال روی حالت “Sleep” قرار دهید.
پنج دقیقه مانده به پایان ساعت پخت، تخم مرغ و خاکشیر را کمی هم زده داخل سوپ بریزید. بررسی کنید که برنامه به پایان رسیده است و می توانید آن را ارسال کنید.

سوپ تهیه شده از کنسرو یا ترشک منجمد

از آنجایی که فصل خاکشیر کوتاه است، بعداً آن را فریز کنید یا گرد کنید تا بتوانید هر زمان که خواستید سبزی دارچین را تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز:

چوتیری کارتوپلی;
گوشت 350 گرم؛
400 گرم ترشک کنسرو شده؛
دو عدد تخم مرغ؛
چاشنی های مختلف؛
سیبولین

مراحل آماده سازی:

مثل قبل از گوشت یک آبگوشت درست می کنیم: مرغ را حدود 30 دقیقه می پزیم و بعد می گذاریم حدود یک سال بماند.
پس از آماده شدن پایه، گوشت را بردارید و برش دهید و دوباره بگذارید.
سیب زمینی ها را اضافه کنید، به مکعب های کوچک خرد کنید، دنده ها را چرب کنید و سبزی ها را روی اجاق گاز هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
تمام رطوبت خاکشیر خرد شده را گرفته و تخم مرغ های زده شده را با احتیاط داخل تخم مرغ بریزید. به معنای واقعی کلمه برای یک تکه علف می توانید آن را روی میز سرو کنید.

سوپ - پوره

معلوم می شود که می توانید نه فقط یک سوپ استاندارد، بلکه یک سوپ پوره تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز:

50 گرم خاکشیر؛
دو عدد سیب زمینی؛
فصل برای بادمجان های غنی.
یک شیشه کوچک خامه ترش؛
25 گرم اولیا؛
سیبولین

مراحل آماده سازی:

فوراً در یک قابلمه شروع به پخت و پز کنید تا بعداً چیزی منتقل نشود. او از مقدار کمی روغن استفاده می کند تا گوشت برش داده شده را روی آن بپوشاند.
به مقدار لازم آب بریزید و بگذارید بجوشد و سیب زمینی های مکعبی را داخل آن بریزید و هم بزنید تا نرم شوند.
وقتی خاکشیر را اضافه کردید، سبزی را سه دقیقه دیگر رنده کنید، سپس آن را با مخلوط کن به صورت یک توده فرنی مانند خرد کنید، خامه ترش را در آن بریزید و به حالت پوره در بیاورید.

محصولات مورد نیاز:

سه عدد سیب زمینی؛
50 گرم محصول؛
مورکوینا و سیبولیا؛
سه تخم مرغ؛
چاشنی های مختلف برای طعم غنی؛
30 گرم اولیا؛
200 گرم خاکشیر؛
350 گرم از هر گوشت.

مراحل آماده سازی:

برای لپه آب گوشتی آماده کنید، گوشت را برای مدت کوتاهی بجوشانید، با ادویه ها خوب مزه دار کنید.
در پایان روز، گوشت را می توان برداشت یا برش داد و دوباره داخل کاسه گذاشت.
قبل از این اتفاق، مقداری سیب زمینی خرد شده به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا نرم شوند.
سبزیجات آماده شده را به مدت یک ساعت در ماهیتابه داغ می پزیم تا طلایی شوند و سپس مزه دار می شوند.
شوید را باید جلوی ویکورستان ها با شوید بپاشید تا اینقدر خاردار نشود.این خاکشیر به شکل shmatochki فرآوری شده و به انبارهای دیگر تحویل داده می شود.
خیلی زیاد بود که تخم مرغ ها را بجوشانید، تخم مرغ ها را به قطعات کوچک برش دهید، مرغ را بمالید و از روی اجاق گاز بردارید.

آژیر اصلی - سوپ خاکشیر

چنین وعده غذایی به سادگی یک لذت منحصر به فرد می دهد.

محصولات مورد نیاز:

گوجه فرنگی؛
دو عدد تخم مرغ؛
فصل برای بادمجان ها؛
150 گرم خاکشیر؛
سه عدد سیب زمینی؛
تسیبولیا و هویج، یک تکه در یک زمان؛
یک آقا در حال ذوب

مراحل آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و پوست آن را جدا می کنیم، به جای آن می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
در یک ماهیتابه داغ، کلم خرد شده، هویج رنده شده و گوجه فرنگی را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی ها را که از قبل خرد شده اند در آب قرار می دهند، به جوش می آورند و تا زمانی که نرم شوند خرد می کنند. پس از این ما آماده سازی سبزیجات را خلاصه می کنیم.
پنیر سرد رنده می شود، خاکشیر خرد شده و با آبگوشت ترکیب می شود. در آنجا چند عدد تخم مرغ زده شده می ریزیم، هم می زنیم و بررسی می کنیم تا بوی تعفن جمع شود و به معنای واقعی کلمه سه تکه از آن باشد. سوپ Vimikaemo vogon و برای 15 hvilins قابل سرو است.