اصنع حساء الحميض. حساء أخضر مصنوع من الحميض مع البيض والدجاج واللحوم الحمراء.

بعد برد الشتاء الطويل، يعاني الجسم من نقص الفيتامينات ويرغب في تناول الخضار العطرية وحساء الحميض. ومن الأفضل طهيها في الربيع، إذا كانت الورقة لا تزال شابة ودون أن تفقد عصيرها وبنيتها.

اشتهر حميض منذ فترة طويلة بقوته الشبيهة باللحاء. تم استخدام هذا لإعداد الحساء المنعش وكذلك البرش الروسي مع مرق اللحم. المذاق الحامض واللذيذ لهذا الحساء يكمل البيضة المسلوقة بأعجوبة.

وقع معظم السادة في حب هذه الخضار المبكرة وبدأوا في تحضير السلطات والبطاطس المهروسة والبورشت والبورشت من هذا التنوع. الصلصات لذيذة حسب الذوق. ستحتوي هذه المقالة على عدد من أحدث الوصفات لصنع حساء الحميض.

وصفة حلوة وبسيطة

الوصفة الأولى مع الصور هي الأبسط والأسهل. صحيح أن الأمر كذلك – يتم تحضير العشب بسرعة وسهولة لا تصدق.

لا يوجد شيء منعش في أيام الصيف الحارة أكثر من حساء الحميض هذا. سيكون النبيذ لذيذًا سواء كان ساخنًا أو باردًا في المظهر، ولن يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت.

صب الماء في قدر وضعه على الموقد. قشري حبات البطاطس لإزالة قشرتها الطبيعية، ثم قومي بهرسها وتقطيعها إلى مكعبات. ضع المصابيح في الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية.

سيقضي تيم ساعة منشغلاً بالأشبال والجزر. يجب أن يتم تقشيرها وتقطيعها. سخني الزيت في مقلاة واصنعي مادة تشحيم نباتية.

اغسل الحميض وقطع السيقان. نقطع الأوراق إلى شرائح ونضيفها إلى الحساء.

بالنسبة لمرق البطاطس المحضر من الحميض، أضف الخضار المقلية والملح والفلفل ورش المحاصيل المفرومة.

يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف الزبدة المغطاة إلى الحساء النهائي.

الحساء العطري المفيتامين جاهز!

حساء أخضر مع حميض وبيض

سيكون مثل هذا الحساء طبقًا رائعًا كوجبة غنية وبنية للوطن بأكمله. يمكن تحضير اليوغو باستخدام مرق اللحم أو الخضار. ستتضمن هذه الوصفة تحضير حساء الحميض مع الدجاج.

للتحضير سوف تحتاج:

• حفنة كبيرة من حميض.
• 500 جرام من الدجاج
• 3 لترات من الماء
• 5 بيضات
• 2 سيبوليني؛
• 2 جزر
• 1 ورقة الغار؛
• 7 حبات بطاطس
• قوة ومذبحة التوابل لذوقك؛
• 60 جرامًا من زيت الزغبة
• كريمة حامضة للتقديم.

ساعة للتحضير - ساعة و 50 ساعة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الحساء حوالي 180 سعرة حرارية.

اغسل الدجاج وجففه على منشفة ورقية. ضعي اللحم في الماء المغلي واطهي المرق على نار خفيفة مع إضافة أوراق الغار والسيبول والجزر. أثناء طهي النبيذ، يتم تنظيف جميع الخضروات وتشذيبها.

سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى يصبح المرق جاهزًا والبطاطس والبطاطس ويطهى. في مقلاة، احفظي الكوسة والجزر في الدهن/الزيت.

أريد أن أترك الأوراق تخرج من الجذع، وأسحقها وأقطعها بدرجة كافية. أضف 10 دقائق من الملح والفلفل واطهيها إلى الحساء. عندما يصبح الدجاج جاهزاً، أخرجيه من المقلاة وأضيفي الماء إلى الفرشاة وأعيديه إلى الحساء المغلي.

نخفق البيض في وعاء، ونخفقه جيداً بالشوكة. تُسكب كتلة واحدة في الحساء بسخاء في قطعة رقيقة مع التحريك تدريجيًا. من المهم إضافة خيوط رفيعة تبدو جيدة على الطبق النهائي.

أضيفي النار على الموقد واتركي حساء الحميض لمدة عام تقريبًا. تصب في أطباق التقديم، تضاف|تضاف| يمكن تقديم الكريمة الحامضة محلية الصنع على الطاولة. لذيذ!

طريقة تحضير شوربة هايبربارك بالحميض والشبت.

إنه فصل الربيع حقًا – حساء الحميض الأخضر مع الرشات. كيف لا يحب الجميع المنقط لخصوصيته، فمن غير المقبول أن يحرق الجلد، وسيكون محور الحساء فوق البوريان هو الأفضل.

من المهم أن تكون أوراق الشبت شابة وطرية وذات أوراق صغيرة، حتى تبدو العشبة لذيذة للغاية وتشبه القرفة.

المكونات التالية مطلوبة:

• فرش يالوفيتشي
• 1 ستيجينتس؛
• 3 لترات من الماء
• أوراق المحاصيل والحميض، 1 حفنة لكل منهما؛
• 5 حبات بطاطس
• 2 رأس كبير من tsibula؛
• 2 جزرة صغيرة
• 5 بيضات
• 50 جرامًا من زيت إكليل الجبل
• ملح، بهارات أساسية للنكهة.

يستغرق التحضير عامين. 100 جرام من الأعشاب الجاهزة تحتوي على ما يقرب من 185 سعرة حرارية.

اغسل فرش جلد البقر جيدًا واترك الماء حتى يغلي لتقليل ظهور الرغوة في الذروة. يستغرق تبخرها حوالي 30 دقيقة. ثم أضيفي الدجاج المقطع إلى نصفين والسيبولين والجزر الكامل.

اطبخ المرق حتى يصبح جاهزًا. بينما يغلي النبيذ، يقطع الحميض والشبت بشكل خشن. قشري البطاطس، واهرسيها، وقطعيها إلى مكعبات، وأضيفيها إلى المرق. تقليم السيبول والجزر للتشحيم.

فاز البيض حتى يصبح لونه ورديا. في مقلاة ساخنة، مع إضافة زيت الزيتون، قومي بإعداد 2 عجة مع خليط البيض. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى شرائح.

أضف شرائح العجة والحميض والدمى حتى يصبح المرق جاهزًا. يُملح ويُتبل الحساء النهائي بالبهارات.

مهم! يحتاج الحساء إلى الملح بعد الانتهاء من الطهي، إذا كان من السهل تحديد حموضة المرق وتمليحه وفقًا لذلك.

لا تعرف بماذا تهدئ نفسك خلال ساعة الصيام؟ - تلك التي تحتاجها. نحن نعد، سيكون لذيذا!

البيلاف التقليدي "مليء بالفارب الجديد"، حيث أنه لا يتم تحضيره بلحم الضأن أو يالوفتشي، بل بلحم الخنزير. اقرأ التعليمات مع الصور.

يمكنك طهي السمك المفلطح في الفرن بشكل لذيذ إذا كنت ترغب في ذلك وفقًا لـ Golovnya - وهو مزاج ملتهب ستصل به العشبة إلى مجدها!

الطبخ مع لحم الخنزير

إن إطعام شخص ما غني وغني بالسعرات الحرارية، وتصبح الأسرة بأكملها مشكلة - في الأيام الخاصة، حان الوقت لتفقد حقك. أريد شيئًا خفيفًا ولذيذًا في نفس الوقت.

لكي لا تحرم عائلتك من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وتجديد جسمك بالفيتامينات الأساسية، سيكون حساء مرق لحم الخنزير هو أفضل وجبة خلال فترة الصيف.

لتحضير الحساء مع لحم الخنزير ستحتاج:

• 500 غرام من أضلاع لحم الخنزير؛
• سبرات حصاد أوراق حميض.
• 3 لترات من الماء
• 5 بطاطس
• 2 سيبوليني؛
• 2 جزر
• 30 جرامًا من زيت إكليل الجبل؛
• 4 بيضات؛
• الموسم مع القوة للنكهة.

ساعة للتحضير ما يقرب من عامين. 100 جرام من الحساء الجاهز يحتوي على 190 سعرة حرارية.

شطف أضلاع لحم الخنزير وقطعها إلى شرائح باستخدام فرش مسطحة. يُسكب الدهن / الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل، ويُسخن ويُدهن لحم الخنزير برفق. غلي الماء وخفض الضلوع للتحضير.

يُطهى على نار خفيفة لمدة الساعة 1:00 تقريبًا. الدهون التي يتم فقدانها بعد التزييت لا تطفو إلى الخارج، ولكنها ضرورية للتشحيم. قشر واغسل جميع الخضار. نقطع الكوسة ونقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونقطع الحميض إلى شرائح. اسلقي البيض جيداً وقسميه إلى قطع صغيرة واتركيه حتى يصبح جاهزاً. كلما كانت قطعة البيض أكبر، أصبحت الأجزاء اللذيذة من الحساء أكثر إشراقًا.

ننقع البطاطس حتى الضلع ونطبخ 30 خفيلين. مع أي دهون زائدة، نقلي الخضار ونضيفها إلى المقلاة. القليل من التجارب مع البهارات.

أضف الحميض إلى مرق البطاطس المغلي، وبعد خمس شرائح، اقطع البيض. سوليمو. الحساء الغني والمقوي جاهز. كن بصحة جيدة "أنا!

طهاة ماكرون

سيكون المرق لذيذًا جدًا إذا تم تنظيف الخضار وشطفها تحت الماء الجاري مباشرة بعد الشراء. ليس ذنب الرائحة الكريهة أن تقضي ساعات طويلة في مكان بارد أو في حوض المطبخ.

إذا كنت تخطط لطهي مرق الأغنام للحساء، فاغمر الخضار المسلوقة في الماء البارد.

ستبدو أوراق الحميض الذابلة طازجة عندما يتم غمرها في الماء البارد لمدة 10 دقائق مع إضافة 30 جرامًا.

عند غليان المرق لا داعي لتسخينه وإزالة الكريمة من اللحم. ولها خطابات يومية. نترك المرق ينضج، ثم نصفيه من خلال القماش القطني.

يعزز جذر الكرفس طعم مرق اللحم بشكل مثالي.

للحصول على لون ذهبي جميل للمرق، أضيفي سيبول غير مقشر عند الغليان.

الحيلة الصغيرة لتذوق حساء الحميض هي إضافة حفنة من الخيار المملح أثناء عملية الغليان، وبمجرد أن يصبح الحساء جاهزًا، تختفي الرائحة الكريهة.

وأنا أقدر أنني إذا أضفت السبانخ إلى الحساء، فسوف تعطيك طعمًا لا ينسى.

إضافة اللحوم المدخنة عند غليان الحساء الأخضر يضيف طعمًا لاذعًا.

نحن نشجعك على مشاهدة فيديو الاستعدادات وإنهاء الحساء الرائع مع الحميض:

لذيذ!

20 من أفضل الوصفات لصنع الحساء

حساء حميض

40 هفيلين

30 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

في الأعشاب، أول المحاصيل المنتجة هي الحميض والفجل. هنا يمكنك تحضير الأعشاب البسيطة بدءًا من السلطات وانتهاءً بالأطباق الجانبية المتنوعة. سنقدم لك وصفات للحساء الغني واللذيذ المبني على هذه الخضرة.

في منطقتنا، نحب بشكل خاص تحضير حساء الحميض، وليس من قبيل الصدفة أن هذه الخضار خالية من المعادن البنية والفيتامينات والأحماض الأمينية. يعتبر الحميض الأول، وهو فيروس موجود في الحميض العشبي، هو الأكثر فائدة لجسم الإنسان.

بيت القصيد هو أنه في هذه العملية يفقد هذا النوع القديم من الأحشاء الخضراء قوتها البنية، لذلك ستحتاج في نهاية الربيع إلى هذه الوصفات! دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل واحد منهم.

الوصفة الكلاسيكية لحساء حميض مع البيض

أدوات المطبخ:

مكونات فيكوريزيد

1. 
   
   
2. 
   
   
3. املأ قاع المقلاة بزيت الزيتون، ثم ضعيها على نار عالية. بمجرد تحميص المقلاة بشكل كافٍ، ضعي جزءًا صغيرًا من الجزر فيها ودهن حوالي 5 قطع من الخبز. من الأفضل التركيز على لون tsibula. بمجرد إضافة القطع ذات اللون البني الذهبي، ارفعي المقلاة عن النار ودهن القطع المرغوبة.
   
   
4. 
   
   
5. نشطف الحميض جيدًا تحت الماء الجاري ونقطع ساقه، فلا نحتاج إلى الرائحة الكريهة. تقطع أوراق الحميض كما تبتهج الروح. الحساء لا يبدو سيئا للغاية بعد الآن.
   
   
6. طهي لمدة 4-5 المزيد من hvilins.
   
   
   
7. بعد مرور ساعة، أضيفي كل البيض إلى الوعاء واضربيه جيدًا بالشوكة. يمكنك أيضًا غلي البيض وبشره.
   
   
8. نخلط جميع المكونات في القدر ونضيف البيض.
9. عندما يحين الوقت، أضف الملح والفلفل والعشب جاهز. لا تخف من إضافة القليل من التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك.
10. يمكن تقديم هذه العشبة ساخنة أو باردة - مهما كانت المناسبة، سيكون حساء الحميض لذيذًا وفريدًا بطريقته الخاصة.
    
    

لذيذ!

Vikorista هذا الفيديو من أجل الوضوح

حساء حميض. كيفية تحضير الحساء من حميض.

https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg

https://youtu.be/AthYwNJUflU

2016-08-30T10:31:57.000Z

هل تعرف؟ ليس من الضروري على الإطلاق خفق البيض في وعاء، وبهذه الطريقة، سيكون للحساء النهائي مظهر بلاستيكي مختلف وسيتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء البلاد. يمكن غلي البيض بقوة وتقطيعه إلى قطع.

يمكنك أيضًا في هذه الوصفات طهي بيض السمان الذي يجب سلقه مسبقًا وتقشيره وإضافته إلى الحساء. كل شيء يعتمد على تفضيلات ذوقك، لذلك أنت حر في اختيار الخيار الأفضل بالنسبة لك!

وصفة للحساء مع حميض والبيض ولحم الخنزير.

• وقت التحضير: 45-50 فولت.
• عدد الحصص: عند 4-5 أوسيب.
• أدوات المطبخ:قدر، طبق، موقد، مقلاة، مبشرة، وعاء.

مكونات فيكوريزيد

تسلسل الطبخ

1. أولاً نقوم بغسل لحم الخنزير في الماء وإزالة أي بصاق أو خطوط دهنية منه. يتم تقطيع اللحم بطريقة خاصة. إذا كنت تريد أن يتم تضمين لحم الخنزير في الحساء النهائي، فقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. إذا كان اللحم جاهزًا للطهي بعد الطهي، فلا داعي للقلق بشأن حجم القطع. بالنسبة لمرق اللحم، هناك ميزة رائعة إذا كان اللحم على الفرشاة.
   
   
2. يُسكب حوالي 1.5-2 لتر من الماء في المقلاة ويُوضع على نار عالية ويُضاف لحم الخنزير. يُغلى المزيج بالكامل ثم يحين وقت الطهي على نار عالية. ولا تنسي إزالة الرغوة التي تظهر أثناء تحضير المرق.
3. على اللوحة النهائية، يتم تقسيم السيبولين إلى مكعبات صغيرة.
4. ابشري الجزر أو قطعيه إلى شرائح رفيعة.
5. املأ قاع المقلاة بزيت الزيتون، ثم ضعيها على نار عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة جاهزة للقلي، نضع فيها جزءًا صغيرًا من الجزر، وبعد ذلك نقوم بدهن حوالي 5 قطع من الخبز. الحصول على اللون البني الذهبي، ثم رفع المقلاة عن النار وإضافة قدر الإمكان.
6. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
   
   
7. أضف كل البطاطس المقطعة إلى الماء المغلي في قدر. أطبخ البطاطس على نار خفيفة.
8. نشطف الحميض جيدًا تحت الماء الجاري ونقطع ساقه، فلا نحتاج إلى الرائحة الكريهة. يتم تقطيع أوراق الحميض إلى شكل مناسب.
9. أضف الخضر إلى المقلاة وقم بطهي 4-5 ريشات أخرى، ولا تنس أيضًا إضافة بضع أوراق الغار.
   
   
10. 
    
    
11. امزجي جميع المكونات في قدر ثم اسكبي خليط البيض فيه على شكل تيار رفيع.
12. حساءنا العطري بالفلفل والملح، إنه جاهز بالفعل!
    
    
13. هذا الحساء رائع، حار وبارد. يُقدّم الحساء على المائدة مع إضافة القليل من القشدة الحامضة.

لذيذ!

وصفة لحساء حميض البيض مع الخضار.

• وقت التحضير: 35-45 فولت.
• عدد الحصص:عند 4-5 أوسيب.
• أدوات المطبخ:قدر، طبق مرق، موقد، مقلاة، مبشرة، وعاء، شالنيك.

مكونات فيكوريزيد:

تسلسل الطبخ

1. على اللوحة النهائية، يتم تقسيم السيبولين إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر الجزء العلوي من الجزر وابشره أو قطعه إلى شرائح رفيعة.
3. املأ قاع المقلاة بزيت الزيتون، ثم ضعيها على نار عالية. بمجرد تحميص المقلاة بشكل كافٍ، ضعي جزءًا صغيرًا من الجزر فيها ودهن حوالي 5 قطع من الخبز. بمجرد الحصول على اللون البني الذهبي، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مدهونة بالقدر الذي تريدينه.
   
   
4. نسكب الماء في قدر ونضعه على نار عالية.
5. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شكل مناسب. ومن الأفضل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة تستخدم لتحضير البطاطس المقلية. نشطف البطاطس بالماء ونزيل منها بعض النشا والغلوتين.
   
   
6. يتم رمي جميع البطاطس المفرومة في الماء المغلي في قدر. أطبخ البطاطس على نار خفيفة.
7. يتم تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة، وبعد ذلك يتم إرسالها للبطاطس.
   
   
8. يُقطع جذر الكرفس ويُضاف إلى القدر.
   
   
9. جنبا إلى جنب مع السبانخ، شطف جيدا حميض تحت الماء الجاري وقطع سيقانها، كما هي. يتم قطع أوراق السبانخ والحميض إلى شرائح.
   
   
10. أضف الخضر إلى المقلاة طهي لمدة 4-5 المزيد من hvilins.
11. لمدة ساعة تقريبا، ضعي كل البيض في وعاء واضربيه جيدا بالشوكة.
12. امزجي جميع المكونات في قدر، ثم اسكبي خليط البيض فيه على شكل تيار رفيع.
13. عندما يحين الوقت، أضف الملح والفلفل والعشب جاهز. لا تخف من إضافة القليل من التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك.
14. ضعي الصلصة في القدر حتى تغلي، واختبري البطاطس لمعرفة ما إذا كانت جاهزة ثم ارفعي الحساء عن النار.
15. نضع الساعة على لوح صغير ونضربها جيداً بالملعقة أو بقبضة اليد. بعد ذلك، لا يشكل تعزيز Lushpinna أي صعوبات. نمرر الكاسنيك من خلال مكبس الكاسنيك مباشرة في المقلاة مع تحضير الحساء.
16. تُقدم هذه العشبة على المائدة، مع تتبيل جزء الجلد بملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
    
    

لذيذ!

أهلا أهلا! أطلب منك اليوم تحضير أعشاب الفلفل الصيفي - . قبل الخطاب كان الناس يجلبون هذا العشب الحامض إلى الحشائش ولا يستخدمونه على الإطلاق. لقد مرت الساعة، ولم يكن العلم في الصورة، وفي ساعتنا بدأت الأوراق الشابة في استكشاف ليس فقط التصوف الطهوي، ولكن أيضًا الطب الشعبي.

كما يحتوي هذا النبات على عدد كبير من المواد الضارة بالجسم. ومن حميض يمكنك الآن إعداد الأعشاب المختلفة، على سبيل المثال، القرفة الحامضة. لكن الحساء يفقد مظهره الأكثر شعبية.

يعتبر هذا اليوشكا روسيًا تقليديًا ويُطلق عليه أيضًا اسم آخر - البرش الأخضر. تبيع منطقتنا هذا المصنع بالفعل، لذا فقد حان الوقت للتعرف على تكنولوجيا التحضير بمزيد من التفاصيل.

وفقا للتاريخ، يتم غلي هذا البرش في مرق اللحم. علاوة على ذلك، لا يستطيع فيكوريستوف تناول لحم الخنزير وجلود البقر فحسب، بل يمكنه أيضًا تناول الدجاج. يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى إكليل الجبل الحامض. وأضف حبات العشب، مثل الأرز، حتى يصبح أكثر ثراء.

مكونات:

• لحم الخنزير على كيسكي - 500غرام؛
• حميض - 2 كوب؛
• البطاطس - 2 قطعة؛
• جذر البقدونس - 1الكمبيوتر.;
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• جريش الأرز - 1/2فن.؛
• زحف - 1/2 حفنة؛
• روزلينا أوليا - 3فن. ملاعق؛
• ورق الغار - 3الكمبيوتر.؛
• بيضة - 3 قطع؛
• الفلفل - 6الكمبيوتر.؛
• القوة وراء المذاق.

طريقة طهو:

1. نسكب الماء النظيف في قدر ونضعه على الموقد حتى يغلي. اغسلي اللحم لمدة ساعة. عندما يغلي الماء، ضع لحم الخنزير على الفرش في الماء المغلي ويطهى لفترة طويلة على نار خفيفة. لا تنس أن تلتقط ركلة الخاص بك.

2. بمجرد غليان اللحم، أخرجيه من المرق واتركيه ليبرد. قم بتقوية الفرشاة وقطعها إلى منتصف الشرائح.

3. أعد قطع لحم الخنزير إلى المرق المغلي. أضف أيضًا حبات الفلفل وورق الغار.

4. قشر جذر البقدونس والجزر. نقطعها إلى شرائح ونضعها في المرق.

يجب أن يكون جذر البقدونس vikorized.

5. يُقشر القرع ويُقطع جيدًا. تقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. الآن اغسلي البطاطس وقشريها. نقطع السمك إلى وسط ونضيفه إلى الماء المغلي.

8. بعد ذلك، دهن الفيليه بالزبدة ثم ضعه في المقلاة. قم بطهي الماسة حتى تصبح البطاطس جاهزة.

9. اغسلي الحميض والكريب. نقطع الحميض إلى شرائح، ونقطع محور الحميض جيدًا. أضف الخضرة إلى العشب لدينا.

10. أضيفي الملح واخلطي.

11. اطهي الخليط لمدة 3 دقائق إضافية مع إضافة الملح إذا لزم الأمر. بعد ذلك، قم بسلق البيض جيدًا، ثم قشره وقطعه إلى مكعبات.

12. نسكب السمك المجهز في أوعية مقسمة ونضيف البيض المفروم إلى الحيوان. يتبل كل شيء بالكريمة الحامضة ويأكل!

طريقة تحضير شوربة الحميض باللحم الخنزير

بالنسبة للكسالى، يمكنك تبسيط طريقة الطهي وطهي البرش مع التوشون بدلا من المرق.

سوف تحتاج إلى: الحساء – 300-400 غرام. حميض - 250-300 غرام؛ البطاطس - 3-4 قطع؛ الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. سيبول ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر. بيضة – 2 قطعة؛ ملح للنكهة؛ الفلفل الأسود - قليل.

الخضار المطبوخة مع الشبت والحميض

وهذه الوصفة مألوفة حتى في زمن كييفان روس. علاوة على ذلك، فإن مثل هذا اليوشكا لذيذ أكثر في النسخة الباردة. أنا بصراحة لم أجرب عشبة القنفذ، ولكن يبدو أنها تفتقر إلى الذوق.

مكونات:

• الماء - 2.5 لتر؛
• يالوفيتشينا - 300 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 5 قطع؛
• كروبيفا - 15 قطرة؛
• حميض - 10 أوراق؛
• الملح والفلفل - للنكهة.

طريقة طهو:

1. ابدأ بتحضير المرق. للقيام بذلك، صب الماء في قدر عميق، أضف اللحم والجزر المقشر والسيبول.

2. اطهي المرق لمدة عام مع إزالة الحرارة. ثم يصفى التوت البري ويبرد. يمكنك أن تأكل الجزر بنفسك وتتخلص من tsibula. قطع اللحوم والخضروات المبردة إلى مكعبات، وإعادتها إلى المرق.

3. اغسلي البطاطس وقشريها. مقطعة إلى مكعبات في الوسط. ضعي الزبدة فوق الماء المغلي واطهيها حتى تنضج البطاطس.

4. في هذه الأثناء، قطفي أوراق الشبت واحرقيها بالشبت. قطعها إلى قطع.

حتى ترش الشبت على الشبت، استخدمه في القفازات، وإلا فسوف تحرق يديك.

5. اغسلي الحميض وقطعيه إلى شرائح.

6. عندما تغلي البطاطس، أضيفي الرشات والحميض. فاريتي 5 هفيلين. لا تنس أن تتبل بالملح والفلفل الأخضر، ويمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك. ثم أشعل النار واتركها لتخمر.

7. اسلقي البيض جيداً ثم قطعيه جيداً. يُسكب العشب في وعاء عميق ويُضاف البيض والأعشاب ويُتبل بالكريمة الحامضة الطازجة.

سأكرر مرة أخرى أن هذا الحساء يكون لذيذًا عندما يكون ساخنًا كما يكون لذيذًا عندما يكون باردًا. وبعد ذلك، من الأفضل استخدام السبراغ في حرارة الصيف، مثلي.

حساء حميض مع الدجاج

ومع ذلك، فإن الوصفة التقليدية هي الحساء الأخضر المسلوق في مرق الدجاج. ومن أجل إرضاء شعبنا، نفضل استخدام الطريقة الأولى في طهي قطع اللحم.

مكونات:

• صدر دجاج كبير - 1 قطعة؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 5 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• حميض - 100 غرام؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• القوة وراء المذاق.

طريقة طهو:

1. نغسل صدور الدجاج ونسلقها في قليل من الماء المملح حتى تنضج. ثم يصفى على الصحن ويبرد.

2. اغسلي الجزر والتسيبول ونظفيهما. نقطع الخضار إلى مكعبات.

3. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

4. يُغلى المرق الذي تم طهي الدجاج فيه ويُضاف الخضار المقطعة.

5. ثم أضيفي شرائح البطاطس.

6. أخرجي الجلد من صدر الدجاج وقطعي الفيليه إلى قطع.

7. ضعي اللحم مرة أخرى في الحساء.

8. اشطف أوراق الحميض الصغيرة تحت الماء الجاري.

9. ثم قطعيها إلى شرائح.

10. عندما تصبح البطاطس طرية، أضيفي الحميض واتركي الخليط ينقص 5 ريشات.

11. اكسري البيض في وعاء لمدة ساعة.

12. اخفقي الأحشاء بالشوكة واسكبيها في المرق المغلي في تيار رفيع.

13. ثم يُملح السمك والفلفل ويُطهى 5 دجاجات أخرى.

14. نسكبها في الأطباق ونضيف|أضف| الكريمة الحامضة.

كريمة القشدة الحامضة للتتبيلة، من الأفضل وضع الكريمة المذابة فوقها.

اطبخ حساء الحميض بدون لحم باتباع وصفة الأغنية

بما أن الحميض هو عشب القرفة، فمن السهل تحضير طبق غذائي منه. يمكن أيضًا تحقيق هذا الخيار بالشبت للحصول على مظهر رملي. أنا بالتأكيد لست من محبي المرق في الماء، ولكن هناك الكثير مما يعطي الأفضلية لطريقة التحضير هذه.

مكونات:

• ماء - 2 لتر؛
• البطاطس - 3 قطع؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• حميض - 100 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• الخضر - للنكهة.
• القوة وراء المذاق.
• كريمة حامضة - للتقديم.

طريقة طهو:

1. اغسلي البطاطس وقشريها، ثم قطعيها إلى مكعبات. يحتاج الحميض أيضًا إلى غسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح.

2. اسلقي البيض بقوة واتركيه باردًا. ثم قم بإزالة الإسكالوب وأضف التفاصيل.

بدلا من بيض الدجاج، يمكنك استبدال السمان.

3. اغلي الماء. ثم اخفض البطاطس. تُقطع الكوسة جيدًا وتُغطى بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف إلى البطاطس.

4. اغسلي الخضر وجففيها، ثم قطعيها جيدًا. بعد أن تصبح البطاطس طرية، أضف الحميض والخضر. أضف الملح حتى تستمتع به واطهي 5 خفيلين.

5. ثم اغرفي البيض واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الفلفل.

حساء مع حميض وبيضة مكسورة

أنا على وشك إكمال وصفتي المفضلة. أحب طهيه ليس بالبيض المسلوق، بل بالبيض النيئ. لا أعرف كيفية تحضير مثل هذا يوشكا؟ لذلك سأخبرك على الفور وسأعطيك صورة أيضًا).

مكونات:

• حميض - 2 عناقيد؛
• البطاطس - 5 قطع؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة؛
• يالوفيتشينا المطبوخة - 100 غرام؛
• مرق - 800 غرام؛
• الخضر - للنكهة.
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• روزلينا أوليا - للتشحيم.

طريقة طهو:

1. قم بإعداد مادة التشحيم أولاً. قشر السيبول والجزر. ابشري الجزر إلى شرائح رفيعة، وقطعي السيبول إلى شرائح. قم بتغطية كل شيء في مقلاة مخبوزة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في المرق المغلي.

3. نقطع اليالوفيتش إلى قطع متوسطة ونخفضها حتى البطاطس.

4. اغسل الخضر والحميض. تقليم الخضر وقطع العشب الحامض إلى شرائح.

5. قبل أن تصبح البطاطس جاهزة، تحتاج إلى إضافة اللحوم والأعشاب والحميض. وأيضا الملح والفلفل. يغلي لمدة 5 دقائق|دقائق|.

6. اكسري البيض في وعاء واضربي الفتات بالشوكة. يُسكب المرق المغلي في الماسة بملعقة رفيعة مع تحريك المرق. سيتم حرمان التمر من عدد قليل من الهفيلين. أضف ورقة الغار إلى الباذنجان.

حساء أخضر مع حميض - ما الذي يمكن أن يكون أفضل أو أبسط؟ قم بإعداد اليوغو بالبيض أو الرشات أو السبانخ أو الكرفس!

في الربيع، تريد دائمًا شيئًا منعشًا وخفيفًا ومشرقًا. فارتو واثق من أنه في هذه الساعة بالذات، لن يتخلى معظم ممثلي الدولة الجميلة عن التحدي وسيحضرون شخصياتهم قبل موسم الصيف بطريقة جديدة. الحساء الأخضر مع الحميض والبيض والخضروات، وصفة مع صورة أوصي بها، مناسبة لكثير من الناس. النبيذ منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت لذيذ جدًا وبالتالي بني.

إذا قمت بتضمين بيضة في الوصفة، يمكنك تضمين العشب في الأغنية والقائمة النباتية. يتم تحضير الحساء باستخدام قوة جلد الكوز. وإذا كانت وصفة مثل هذا الحساء لا تزال في مخزونك الذهبي، فتأكد من تدوينها وإعدادها بما يرضيك.

• 1 جزرة متوسطة الحجم؛
• 1 سيبولين متوسطة الحجم؛
• 1 ساق من الكرفس
• 70 جرام أرز
• 4 حبات طماطم كرزية (يمكنك استبدال حبة كبيرة واحدة)؛
• 100 غرام من باديلا الشمندر (المجمدة في الوصفة)؛
• 200-300 غرام حميض؛
• 1 بيضة مسلوقة
• زيت الزيتون للتشحيم؛
• 4 أشياء. حبات الفلفل الأسود؛
• 4 أشياء. حبات الفلفل المحفوظة؛
• 2-3 قطع. ورق الغار
• الملح للنكهة.

يتم تقطيع السيبول إلى قطع أصغر.

جزرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.

توضع شرائح الكوسة والجزر في مقلاة ساخنة للقلي.

يتم تقطيع السيليرا أيضًا إلى قطع صغيرة.

تضاف شرائح الكرفس إلى tsibula مع الجزر.

يتم تقطيع الطماطم الكرزية إلى قطع صغيرة.

تضاف الطماطم أيضًا إلى المقلاة.

تُطهى جميع المكونات مرة واحدة لمدة 5 دقائق مع التحريك أحيانًا. ثم، بدلا من المقلاة، ضعها في قدر من الماء المغلي. هناك نضيف الأرز الواعد.

يتم شطف الحميض تحت الماء البارد الجاري وتقطيعه إلى شرائح كبيرة.

يُضاف خليط الحميض من الشمندر في قدر إلى المكونات الأخرى.

أضف الآن جميع التوابل الضرورية (الفلفل والملح) إلى المقلاة واستمر في طهي هذا الحساء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف بيضة مسلوقة إلى العشب النهائي. يخلط كل المكونات. يُغلى الحساء في الغليان ويُطهى ريشة أخرى أو اثنتين حتى يتم تسخين البيضة مع جميع المكونات العشبية.

الحساء الأخضر مع الحميض والبيض في مرق الخضار جاهز! يُقدم الطبق مع الكريما الحامضة أو البقدونس المفروم الطازج أو الشبت. لذيذ!

الوصفة 2: الحساء الأخضر مع الحميض والبيض (بوكروكوفو)

نقدم لك وصفة لشوربة غنية بالفيتامينات ولذيذة مع الحميض والبيض. سيتم طهي النبيذ بسرعة وستخرج الأعشاب الطازجة بنفس العصير وحتى اللون البني.

• لحم 400-500 جم
• البطاطس 4-5 قطع.
• تسيبوليا 1-2 قطعة.
• جزر 1 قطعة.
• بيض 3-4 قطع.
• حميض 1 حفنة
• الخضر للنكهة
• القوة وراء المذاق

للحصول على حساء أفضل، كوبوفاتي اللحوم الخالية من الدهون. أنا أفضل لحم العجل، ولكن في بعض الأحيان أطبخ هذا الحساء من الدجاج. يمكنك أيضًا تحضير هذا الحساء بدون لحم، وسيكون أيضًا لذيذًا أكثر.

يُغسل اللحم ويوضع في قدر ويُملأ بالماء. لدي قدر ثلاثة لتر. يمكن تقطيع اللحم إلى قطع أو تقطيعه ببساطة إلى قطع.

نضع القدر على نار عالية، وإذا بدأ الماء يغلي نعطيه للضعفاء. وفي الوقت نفسه، استخدمي ملعقة لإزالة أي رغوة اختفت من على السطح. يمكنك إيقاف تشغيل المياه العذبة وملئها بالمياه الجديدة.

يحتاج مرق اللحم إلى الطهي لمدة ساعة تقريبًا. اغسل الدجاج و30-40 قطعة. للرائحة، يمكنك إضافة ورقة أو ورقتين من ورق الغار.

أثناء طهي اللحم، ضعي البيض في قدر صغيرة وأضيفي الماء واطهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نملأهم بالماء البارد ونبردهم.

لنبدأ بالخضار. يجب تنظيفها وإزالتها. تُفرك الجزرة إلى ثلث كبير، وتُفرك السيبولا إلى قطع صغيرة.

سخني المقلاة وأضيفي القليل من زيت الزيتون وأضيفي الجزر والجزر. يقلب من حين لآخر ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تُقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

بمجرد أن يغلي المرق نخرج قطعة من اللحم ونضع البطاطس في قدر. إذا تم قطع اللحم على الفور، فلا داعي لإزالته. ثم يتم تقطيع اللحم المبرد إلى قطع صغيرة، وإذا لم يكن دجاجا، يتم إزالة العظام من العظام ثم تقطيعها إلى قطع.

أضف الملح إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح البطاطس جاهزة لمدة 15-20 دقيقة.

خلال هذه الساعة، قشر البيض المبرد وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

يتم غسل الحميض جيدًا وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يمكنك أيضًا استخدام الحميض الطازج المجمد أو المعلب، لكن انقعه فيه لأنه يحتوي بالفعل على الملح.

عند غلي البطاطس، ضع الشحوم والحميض والبيض في قدر. اطبخ حساءنا لمدة 8-10 دقائق أخرى وانقعه.

نقطع الخضار الطازجة وبعد الخضار الكوسة الخضراء.

نسكب حساء الحميض في أوعية ونطهو الخضار ونضع القشدة الحامضة والخبز على الطاولة ونطلب من الجميع الحضور إلى الطاولة.

وصفة 3: حساء أخضر مع الشبت والحميض (مع صورة)

لتحضير حساء اللحاء مع الشبت والسبانخ (ما يسميه الناس الحساء الأخضر)، نحتاج إلى:

• مرق الخضار (يمكنك استخدامه حيث تم غلي الكفاس) أو مرق الفطر أو الماء
• 1 حفنة من الرشات الصغيرة
• 1 باقة سبانخ
• 1 حفنة حميض
• 2-3 سيبول أخضر بيرينا
• 1 جزرة
• 1 تسيبول
• كفاس مسلوق (للباذنجان)
• 2-3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• ورقة الغار
• مرق البازلاء (الفلفل)

لجعل الحساء أكثر عصارة وملءًا، قم بطهيه بشكل أفضل في مرق الخضار والفطر.

تمزيق جميع الخضر (كما في الصورة). كن حذرًا مع المحصول، ففي بعض الأحيان قد تقتلك الأعشاب الصغيرة! لذلك، من الأفضل قطع الخضر في القفازات ووضعها على قفازات رقيقة من البولي إيثيلين.

نقطع البطاطس إلى شرائح، ونبشر الجزر، أو نقطعه إلى شرائح رفيعة، ونقطع الملفوف إلى حلقات. عندما يغلي مرق الغنم، أضيفي البطاطس. لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح جاهزًا، أضيفي البروكلي والجزر والفلفل وأوراق الغار.

بعد 1 دقيقة. نضع كل الخضر. لا يلزم طهي كروبيف والسبانخ والحميض لفترة طويلة طالما كان هناك ما يكفي من الماء. بهذه الطريقة، يتم حفظ الحد الأقصى من اللحاء ويتم ملء المرق برائحة الأعشاب الطازجة.

عند التقديم، رشي الحساء بالزيبول الأخضر. يمكنك أيضًا تقديم الكريما الحامضة والمايونيز في الأعلى.

الوصفة 4: حساء الحميض والبيض على مرق اللحم

يُطلق على هذا الحساء اللذيذ والبني مع الحميض غالبًا اسم البرش الأخضر أو ​​البرش الأخضر. يُطلق على البيرة في وطننا ببساطة اسم الحساء الذي أقوم بإعداده من الأعشاب الربيعية الأولى من الأعشاب الطازجة.

وصفة حساء الحميض اللذيذ بسيطة للغاية. يمكنك طهيه في مرق اللحم (في صلصة المعجزة الخاصة بي ولحم الخنزير والبيرة والدجاج) ، ثم سيكون الحساء أكثر عطرية وغنية. ليس سيئا أن تشرب في الماء. وإذا قمت بإيقاف تشغيل بيض الدجاج، فسيظل الخيار الأول للنباتيين للصيام والصيام.

• مرق اللحم - 2 لتر
• البطاطس - 600 جرام
• الجزر - 1 قطعة
• سيبول ريبشاستا - 1 قطعة
• بيض الدجاج - 3 قطع
• حميض - 200 غرام
• كريب - 1 حفنة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار - 2 قطعة
• الفلفل الأسود - 5 البازلاء

اضبط بيض الدجاج على الفور ليغلي بسرعة - بعد 10 دقائق من الغليان. نسكب مرق اللحم في قدر كبيرة ونضعه على النار حتى يغلي. نقضي ساعة في تقشير الخضار وتقطيعها: البطاطس إلى شرائح أو مكعبات، والجزر إلى شرائح. يتم تنقية Cibulin وكاملة. أضيفي الخضار إلى المرق المغلي وأضيفي ورق الغار والفلفل. اطهي كل شيء لمدة 20 دقيقة على نار أقل من المتوسطة حتى تصبح الخضار طرية.

الآن دعنا نصل إلى الحميض الطازج. نغسل جلد الورقة تحت الماء الجاري البارد ونقطع السيقان.

نقطع الحميض إلى شرائح واسعة.

أيضا كريب طازج جدا.

عندما تغلي الخضار في المرق، نقوم بإزالة السيبولين وورق الغار وحبوب الفلفل - فقد فقدت الرائحة الكريهة رائحتها ولم تعد هناك حاجة إليها. الملح، حسب الذوق، أضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر. نضع الحميض والكريب في الحساء. دع الحساء يغلي ويطهى قليلا من الخفيلين.

يتم تنظيف البيض المسلوق وتفصيله.

يُضاف البيض المخفوق إلى الحساء ويُترك حتى يغلي مرة أخرى، مع تسخين الأعشاب حتى تصبح ساخنة قليلاً. غطي المقلاة بغطاء وأشعل النار واترك الحساء ينضج لمدة 10 دقائق.

الآن أصبح حساء الربيع جاهزًا ويمكن تقديمه لتناول طعام الغداء.

لا تنس رشها بالكريمة الحامضة - فهي ستجعلها ألذ. لذيذ!

الوصفة 5: طريقة تحضير حساء الحميض الأخضر

• ماء 7 أكواب
• حميض 2 كوب
• بيض 3 قطع.
• بطاطس 2 قطعة.
• سيبول ريبشاستا 1 قطعة.
• جزر 1 قطعة.
• ورقة الغار 1 جهاز كمبيوتر.
• أوليا روزلينا 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود طازج للنكهة
• الملح للنكهة
• زحف للنكهة
• القشدة الحامضة مع المذاق

قشر سيبول والجزر والبطاطس. نقطع الخضار إلى مكعبات.

سخني الزبدة في قدر، ثم ضعي التسيبول مع الجزر. قم بتشحيم hvilin 5 حتى يصبح tsibul واضحًا.

صب المرق في الماء. جلب ليغلي، وإزالة الصنوبر.

ضعي بعض البطاطس. جوتوفاتي 15-20 كيلو فولت. ضع ورق الغار والملح.

التفاصيل حميض. أضفه إلى الحساء أو اطبخه أو أضف لونًا كاكيًا. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل. يُطهى لمدة 7 دقائق|دقائق|، ويُضاف الخضر.

أخرجه من النار. يسلق البيض، أي ما يعادل نصف بيضة لكل شخص. مقطعة إلى مكعبات.

يُقدم الحساء الأخضر الأوكراني مع الحميض والبيض والقشدة الحامضة والشبت.

الوصفة 6، بوكوكوفي: حساء الحميض مع البيض

أعشاب صيفية طازجة - حساء مع حميض. يتم طهيها بسرعة كبيرة، سواء كانت ساخنة أو باردة. بفضل الحميض الطازج الذي يضاف في نهاية الطهي، يتمتع الحساء بطعم فريد مع حموضة طفيفة، مما يترك لك مذاقًا لطيفًا. في الموسم الدافئ، تريد شيئًا خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية، لذلك سيكون حساء الحمية هذا بديلاً رائعًا للأعشاب الأولى "المهمة".

• صدر دجاج – 1 قطعة.
• البطاطس – 3-4 قطع.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• حميض – 1 حفنة
• البيض – 2-3 قطع.
• رش الخضر - للنكهة
• القوة وراء المذاق

أسكب الماء البارد على لحم الدجاج وأضع المقلاة على نار عالية. بمجرد أن يبدأ في الغليان، أزيل الرغوة حتى لا يصبح المرق لزجًا. بمجرد توقف الرغوة عن التكون، فهذه إشارة إلى أن اللحم جاهز، ويمكنك إضافة المكون التالي.

أخرج اللحم من المرق وأقطعه إلى قطع صغيرة وأعيده إلى المقلاة.

أقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة، وأضعها في المرق، وأطبخها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أنا الملح حسب الذوق.

أثناء طهي البطاطس، أعدي مادة التشحيم. أقوم بتقطيع الملفوف جيدًا، وأبشر الجزر، وأغطي الخضار بكمية قليلة من الزيت.

في نفس الوقت، أضع البيض ليغلي.

عندما يصبح التشحيم جاهزا، أضف الخضر المفرومة ناعما ويقلب.

أسكب مادة التشحيم في المرق مع التحريك بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى بحيث يتم توزيعها بالتساوي ويصل الحساء إلى لون ذهبي جميل.

اللمسة المتبقية هي حميض. أقوم بفرزها جيدًا وشطفها تحت الماء الجاري وقطع "الأرجل" وتقطيعها إلى قطع كبيرة. أضع الحساء في قدر، واتركه يطهى لمدة 5 دقائق حرفيًا ويصبح جاهزًا. من المهم عدم الإفراط في طهي الحميض، وإلا فلن يكون له نفس اللون الداكن ولن يكون لذيذًا.

أسكب الحساء الجاهز في أوعية مقسمة وأزينه بنصف بيضة مسلوقة وبعض الأعشاب. يمكن كسر البيضة المسلوقة وإضافتها إلى الحساء مما يعزز طعم الحساء.

وصفة 7: كيفية طهي الحساء الأخضر مع حميض

يتم تحضير Strava بسرعة وسهولة للغاية.

لا يوجد شيء منعش في أيام الصيف الحارة أكثر من حساء الحميض هذا. سيكون النبيذ لذيذًا سواء كان ساخنًا أو باردًا في المظهر، ولن يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت.

• المجموعة الوسطى حميض.
• 4 بيضات؛
• 2 رأس سيبول
• 1 جزرة متوسطة
• 5 حبات بطاطس
• 2 لتر من الماء
• 70 جرامًا من زيت إكليل الجبل
• 50 جرامًا من زيتون فيرشكوفا (سيليانسكايا) ؛
• الفلفل والملح لمذاق خاص وقوة.

صب الماء في قدر وضعه على الموقد. قشري حبات البطاطس لإزالة قشرتها الطبيعية، ثم قومي بهرسها وتقطيعها إلى مكعبات. ضع المصابيح في الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية.

سيقضي تيم ساعة منشغلاً بالأشبال والجزر. يجب أن يتم تقشيرها وتقطيعها. سخني الزيت في مقلاة واصنعي مادة تشحيم نباتية.

اغسل الحميض وقطع السيقان. نقطع الأوراق إلى شرائح ونضيفها إلى الحساء.

بالنسبة لمرق البطاطس المحضر من الحميض، أضف الخضار المقلية والملح والفلفل ورش المحاصيل المفرومة.

يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف الزبدة المغطاة إلى الحساء النهائي.

الحساء العطري المفيتامين جاهز!

الوصفة 8: حساء الحميض مع البيض والسبانخ

• لحم الدجاج - 300 غرام؛
• سيبول ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سبانخ - 200 - 250 جم؛
• حميض - زجاجة واحدة؛
• البطاطس - 5 قطع متوسطة؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• توابل للحساء - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ملاعق؛
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ الحساء مع لحم الدجاج.

بادئ ذي بدء ، قمت بغليها بعد غسل الكلى أولاً وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

آخذ 2 لتر من الماء. وفقًا لهذه المعايير، لن يكون الحساء نادرًا أو أكثر سمكًا. أود أن أقول - نحن سماكة. وعندما تصبح جاهزة، سيتم تحضير 3 لترات من الشوربة.

أضع بيض الدجاج في قدر ليغلي.

وفي المقلاة أضع الكوسة المقطعة والجزر المبشور (أخذت المجمدة) للتشحيم.

بمجرد أن يغلي الماء في القدر، أزيل الرغوة وأقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وأضيفها إلى القدر لأضيف مرق الدجاج.

خفيلين 10 أتركهم يطبخون. خلال هذه الساعة، يتم سلق البيض ووضعه في الماء البارد حتى يبرد.

قبل الدجاج مع البطاطس أضيف تسيبولا مدهونة بالجزر

وكذلك السبانخ والحميض المجمد.

أتناول 200 جرام من السبانخ - أو أوراق كاملة، أو في أجزاء. وزجاجة واحدة من الحميض في وعاء مجمد.

الآن آخذ البيض لمدة ساعة وأقشره باستخدام الإسكالوب وأقطعه إلى قطع كبيرة.

ثم أبشرهم، لكن هذه المرة أردت أن تكون الرائحة الكريهة أكبر. لتحضير الحساء، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح وأضيفي التوابل وورق الغار والبيض المفروم.

هذا كل شيء - أنا أحيي. حساء السبانخ والحميض جاهز.

اخرج واشربه خفيفًا وغير دهني. مرارًا!

الوصفة 9 الكلاسيكية: حساء الحميض الأخضر

يمكن تناول الحساء ساخنًا أو باردًا. البرد أفضل بكثير. لا تضع القشدة الحامضة في الجزء الخلفي من المقلاة. إذا كان الحساء باردًا، اسكبيه في أوعية ثم أضيفي الكريمة الحامضة إلى الوعاء.

• البطاطس – 4 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سيبولا ريبشاستا - رأس واحد
• حميض - حفنة كبيرة
• كريب - حفنة صغيرة
• الأرز ليس لذيذا جدا
• اللحوم - أي نوع من الأشياء التي تريدها
• بيض مسلوق - 3-4

تقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة وتوضع في قدر مع الماء حتى يغلي.

ضعي قطعة اللحم الكاملة في قدر آخر به ماء واتركيه حتى ينضج أيضًا. يمكنك بالطبع رمي اللحم في البطاطس وطهيها كلها مرة واحدة، لكن يمكننا تحضير النسخة الكلاسيكية، وعندما تصبح جاهزة، سنضع اللحم في الأوعية مع الحساء الذي نحضره.

تتم إزالة قشر البطاطس ويظهر النشا.

اخترناها وصنعنا الحساء وأضفنا بعض الأرز إلى الحساء. يجب غسل الأرز وتجفيفه، خاصة إذا تم شراء الأرز بدون تغليف.

يتم قطع سمك الجذع عن الحميض. تقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة وتوضع في كوب.

نبشر الجزر إلى شرائح رفيعة، ونقطع رأس الجزرة إلى قطع رفيعة. نضعهم في طبق متوسط.

في الشبت، يتم أيضًا قطع الأجزاء السفلية من الساق، أو تقطيعها جيدًا.

وبعد حوالي ساعة كانت البطاطس والجزر والأرز تغلي بالفعل. أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح لهم.

أضف الحميض المفروم إلى الحساء. يقلب ويترك ليطهى لمدة 10 دجاجات أخرى.

يُسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويُسخن ويُضاف الجزر والجزر. دعونا نبرده حتى يتم تحميصه قليلاً.

يتم خلط حساءنا مع مواد التشحيم لدينا. دعونا لا نزال نترك hvilin 5.

يجب غلي الحساء بالفعل لمدة 15 دقيقة، بعد إضافته، سيكون الحميض جاهزا.

يُضاف الخضار المقطعة ويُرش بالفلفل الأسود ويُقطع البيض المسلوق إلى الحساء إلى مكعبات صغيرة.

حساءنا جاهز. نرفع عن النار ونترك الشوربة تخمر لبعض الوقت.

لقد حان الوقت لفحص اللحوم. كان اللحم يغلي. نقطعها إلى قطع بالحجم الذي نحتاجه وبالقدر الذي نريده. ولهذا السبب كتبت في التعليقات أنه يجب عليك تناول كمية اللحوم التي تريدها. يمكنك تقطيع الكوخ بقدر ما تريد ووضعه في الحساء لمن تريد.

نسكب الحساء في أوعية. نضيف قطعتين، ثلاث، خمس قطع إلى أطباق من يريد اللحم.

أضف ملعقة قشدة حامضة إلى طبق صغير، وتعرف من تريد وتقدم.

حساء الحميض - عشبة الفلفل والقرفة، التي ينصح بتحضيرها بعد نقص الفيتامينات في فصل الشتاء،هناك أيضًا الكثير من العناصر الضرورية.

حساء الحميض الكلاسيكي مع البيض هو أبسط وصفة مع الحد الأدنى من المكونات.

المنتجات الضرورية:

• بيضتان؛
• جزرة؛
• الموسم مع السلطة.
• 300 غرام من أوراق حميض
• حبتان من البطاطس؛
• 400 جرام لحم.

عملية التحضير:

1. يتم تحضير المرق على أساس اللحوم المختارة. يمكنك شرب الماء الأصلي، ثم سيخرج العشب أخف وزنا.
2. في وعاء صغير، تحتاج إلى غلي البطاطس والجزر بقشرتها.
3. ننظف الخضار ونضعها في المرق المغلي والماء. هناك نضع شرائح حميض متبلة بالبهارات.
4. بدلًا من ذلك، اخفقي قطع البيض وأضيفيها بعناية إلى الحساء، وتجنبي غليانها في هذه الساعة. انظر، سوف يحترق البيض، وهذا كل شيء، يمكنك إزالته.

مع الزناد

يعد حساء الحميض مع الدجاج طريقة أخرى لإعداد وجبة لذيذة وشهية للوطن بأكمله.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام حميض
• قطعة من فيليه الدجاج
• جزرة واحدة وسيبولينا.
• موسم الباذنجان.
• حبتان من البطاطس.

عملية التحضير:

1. اطهي اللحم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليحصل على مرق غني، ثم ضعيه على طبق.
2. بالنسبة للذي خرج، أضف البطاطس المقطعة. يُقطع الجزر والسيبول إلى قطع صغيرة، ويُدهن لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويُضاف إلى الحساء ويُترك حتى ينضج لمدة خمس دقائق.
3. أضف الآن الحميض المفروم إلى المنتجات الأخرى، واختر التوابل واطهيها على الموقد لمدة دقيقتين.

حساء الأغنية

حساء الحميض الحلو عشب خفيف للأطفال يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

المنتجات الضرورية:

• جزرة واحدة
• ثلاث بطاطس
• 200 غرام حميض
• طماطم واحدة؛
• مجموعة متنوعة من الخضر والتوابل.

عملية التحضير:

1. جميع المكونات المحددة مفصلة في مكعبات.
2. نضع وعاء من الماء حتى يغلي، ثم نضع فيه البطاطس.
3. بعد 10 دقائق نضيف الجزر والطماطم والحميض.
4. كل ما عليك فعله هو نقع الخضر وأي توابل حسب ذوقك، وفرك القليل من القشور على النار حتى تصبح الخضار طرية والعشب جاهز.

شوربة شفيدكي مع الحساء

حساء الحميض مع الحساء - وصفة لتلك الأوقات عندما يكون لديك وقت قصير،إذا كنت تريد شيئًا أكثر مالحًا، فهو لذيذ مع اللحوم.

المنتجات الضرورية:

• ثلاث بطاطس
• بيضتان؛
• جرة الحساء صغيرة.
• موركفينا وتسيبوليا؛
• توابل مختلفة
• 200 جرام حميض.

عملية التحضير:

1. لتحضير حساء الحميض لهذه الوصفة، لا نحتاج إلى مقلاة. يمكن تنفيذ جميع الأنشطة على الفور في قدر.
2. نضع المرق فيه وندهنه لمدة ساعة تقريباً ثم نترك الدجاج المفروم ينضج ثم نضيف الجزر ونحرك حتى تنضج الخضار.
3. استبدليه بالماء، وعندما يغلي يمكنك إضافة مكعبات من البطاطس.
4. بمجرد أن يصبح جاهزًا، أضف الحميض المفروم والأعشاب المفرومة والتوابل المختارة، وقم بتقطيع بضع ريشات ثم أخرجها من النار. يقدم مع نصف بيضة مسلوقة.

في multivarts

الحساء المحضر في طباخ متعدد يوفر الكثير من الصلصة البنية دون طهيه على الموقد في القدر الأصلي.

المنتجات الضرورية:

• سيبولين.
• بيضتان؛
• سواء كان 300 جرام من اللحم.
• جزرة؛
• موسم الباذنجان.
• ثلاث بطاطس
• 100 جرام حميض.

عملية التحضير:

1. ضعي قطع اللحم في منتصف الوعاء ثم ضعيها في المنتصف.
2. حتى ذلك الحين، سأضيف الجزر المبشور، والبطاطس المقطعة، والبطاطس المقطعة. في هذه المرحلة، يتم تتبيل كل شيء بتوابل مختارة تناسب ذوقك. إذا كنت تريد، يمكنك قلي الخضار في وضع "Vipichka" لمدة 10 دقائق.
3. بدلاً من ذلك، املأه بالماء، وتأكد من أنه ساخن بالفعل، واضبط الروبوت على وضع "السكون" لمدة عام واحد.
4. قبل خمس دقائق من نهاية ساعة الطهي، صب البيض المخفوق قليلا والحميض في الحساء. تأكد من أن البرنامج قد انتهى من العمل ويمكنك إرساله.

حساء مصنوع من حميض معلب أو مجمد

نظرًا لأن موسم الحميض قصير، قم بتجميده لاحقًا أو لفه، بحيث يمكنك تحضير عشبة القرفة في أي وقت.

المنتجات الضرورية:

• شوتيري كارتوبلي؛
• 350 جرام لحم
• 400 غرام حميض معلب؛
• بيضتان؛
• توابل مختلفة
• سيبولين.

عملية التحضير:

1. كما في السابق، نحضر مرقاً من اللحم: نطبخ الدجاج لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم نتركه لمدة عام تقريباً.
2. بمجرد أن تصبح القاعدة جاهزة، قم بإزالة اللحم وقطعه ثم إعادته.
3. تُضاف البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وتُدهن الضلوع وتُقلب الأعشاب على الموقد حتى تصبح البطاطس طرية.
4. قم بإزالة كل الرطوبة من الحميض المفروم واسكب البيض المخفوق بعناية في البيضة. حرفيًا بالنسبة لقطعة من العشب، يمكنك تقديمها على الطاولة.

حساء - هريس

اتضح أنه لا يمكنك تحضير حساء عادي فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير حساء هريس.

المنتجات الضرورية:

• 50 جرام حميض
• حبتان من البطاطس؛
• موسم الباذنجان الغني.
• جرة صغيرة من القشدة الحامضة.
• 25 جرامًا من أوليا
• سيبولين.

عملية التحضير:

1. ابدأ الطهي فورًا في قدر حتى لا ينقل أي شيء لاحقًا. تستخدم كمية صغيرة من الزيت لتغليف شرائح اللحم البقري عليها.
2. تُسكب الكمية المطلوبة من الماء، ويُغلى المزيج ويُضاف البطاطس المقطعة إلى مكعبات، مع التحريك حتى تصبح طرية.
3. بمجرد إضافة الحميض، ابشر العشب لمدة ثلاث دقائق أخرى، ثم اطحنه بالخلاط إلى كتلة تشبه العصيدة، ثم اسكب الكريما الحامضة واتركه حتى يصبح مهروسًا.

المنتجات الضرورية:

• ثلاث بطاطس
• 50 جرامًا من المحصول
• موركفينا وتسيبوليا؛
• ثلاث بيضات؛
• توابل مختلفة لطعم غني.
• 30 جرامًا من أوليا
• 200 غرام حميض
• 350 جرام من أي لحم.

عملية التحضير:

1. بالنسبة للكوز، قم بإعداد المرق، واترك اللحم على نار خفيفة لفترة قصيرة، وتتبل جيدًا بالبهارات.
2. وفي نهاية اليوم، يمكن إزالة اللحم أو تقطيعه إلى شرائح وإعادته إلى الوعاء.
3. قبل أن يحدث ذلك، أضيفي بعض البطاطس المقطعة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
4. تُطهى الخضار المحضرة لمدة ساعة في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تتبل.
5. يجب رش الشبت بالشبت أمام الفايكورستان حتى لا يكون شائكًا جدًا.تتم معالجة هذا الحميض وتحويله إلى شماتوشكي وتسليمه إلى مستودعات أخرى.
6. كان غلي البيض كثيرًا، وتقطيع البيض إلى قطع صغيرة، وفرك الدجاج، ثم إخراجه من الموقد.

صفارات الإنذار الأصلية - حساء حميض

مثل هذه الوجبة تعطي ببساطة نكهة فريدة من نوعها.

المنتجات الضرورية:

• طماطم؛
• بيضتان؛
• موسم الباذنجان.
• 150 غرام حميض
• ثلاث بطاطس
• السيبوليا والجزر، قطعة واحدة في كل مرة؛
• مولى ذوبان واحد.

عملية التحضير:

1. نقشر الطماطم ونزيل القشرة، وبدلاً من ذلك يمكنك استخدام معجون الطماطم.
2. في مقلاة ساخنة، يُطهى الملفوف المفروم والجزر المبشور والطماطم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. توضع البطاطس المقطعة مسبقًا في الماء وتُغلى وتُقطع حتى تصبح طرية. بعد ذلك نلخص تحضير الخضار.
4. يُبشر الجبن البارد ويُقطع الحميض ويُمزج مع المرق. نسكب هناك القليل من البيض المخفوق ونحرك ونتحقق حتى تتراكم الرائحة الكريهة وهناك ثلاث قطع منه حرفيًا. يمكن تقديم الحساء Vimikaemo vogon ولـ 15 hvilins.